5 Resep Bumbu BBQ Daging Simple dan Mudah Dibuat
Yuk, ketahui bahan-bahan membuat bumbu BBQ daging!
Mengolah daging menjadi hidangan lezat tak hanya memerlukan keterampilan memasak, tetapi juga sentuhan bumbu yang tepat. Salah satu metode yang populer dalam memasak daging adalah dengan menggunakan bumbu BBQ.
Mengolah daging dengan bumbu BBQ yang tepat dapat menghasilkan hidangan yang memikat lidah dan menggugah selera. Percayakan resep-resep di atas untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Ragam Resep Bumbu BBQ Daging
Source: Unsplash.com
Bumbu BBQ memiliki cita rasa yang khas, menggabungkan manis, asam, pedas, dan gurih dalam satu sajian. Kalau kamu ingin merasakan kenikmatan daging yang dipadu dengan bumbu BBQ yang menggugah selera, berikut adalah beberapa resep yang patut dicoba.
Baca juga: Resep BBQ Chicken Wings Rumahan ala Restoran Mahal, Wajib Coba!
1. Resep bumbu BBQ klasik
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan saus tomat
- 1/4 cangkir kecap manis
- 2 sendok makan cuka apel
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan bubuk paprika
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk hingga merata.
- Lumuri daging yang telah dipersiapkan dengan bumbu BBQ hingga merata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Panggang daging di atas gril dengan suhu medium hingga matang sempurna. Saat membalik daging, oleskan bumbu BBQ tambahan untuk memberikan lapisan yang lezat.
- Setelah matang, angkat daging dari gril dan biarkan sebentar sebelum diiris dan disajikan.
2. Rasa pedas
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan cuka apel
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk paprika
- 1/2 sendok teh bubuk jintan
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah dan aduk hingga terbentuk bumbu yang homogen.
- Lumuri daging dengan bumbu BBQ pedas dan diamkan selama 1 jam dalam lemari es untuk meresap.
- Panaskan gril dengan suhu medium-tinggi. Panggang daging selama beberapa menit di setiap sisi hingga matang dan berkerak.
- Sajikan daging dengan bumbu BBQ pedas yang tersisa sebagai saus tambahan
Baca juga: Resep Saus BBQ Homemade Serbaguna | Bisa Tahan hingga Berbulan-Bulan!
3. Rasa jeruk
Bahan-bahan:
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir jus jeruk segar
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok teh bubuk paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk hingga merata.
- Marinasi daging dalam campuran bumbu selama minimal 1 jam, lebih baik jika semalaman dalam lemari es.
- Panaskan gril dengan suhu medium. Panggang daging hingga matang dengan lapisan bumbu BBQ jeruk yang mengkilap.
- Setelah matang, diamkan sebentar sebelum di potong dan sajikan.
Baca juga: Rekomendasi Restoran di Jakarta yang Bisa Delivery BBQ | Makan Ala All You Can Eat di Rumah Aja!
4. Rasa oriental
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan saus hoisin
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 1 sendok makan bubuk jahe
- 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk hingga merata, menciptakan bumbu BBQ dengan sentuhan cita rasa Oriental yang khas.
- Rendam daging dalam bumbu BBQ Oriental selama minimal 2 jam, atau lebih baik semalaman dalam lemari es, agar bumbu meresap dengan sempurna.
- Panaskan gril dengan suhu medium-tinggi. Panggang daging hingga matang dan bumbu tercaramel dengan sempurna.
- Sajikan daging dengan taburan biji wijen dan potongan bawang hijau untuk sentuhan visual yang menarik.
5. Resep bumbu BBQ Mediterania
Bahan-bahan:
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan bubuk rosemary
- 1 sendok makan bubuk thyme
- 1 sendok makan bubuk oregano
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk jintan
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan dalam wadah dan aduk hingga membentuk bumbu BBQ dengan aroma Mediterania yang khas.
- Rendam daging dalam campuran bumbu selama minimal 2 jam, atau lebih baik semalaman dalam lemari es, agar bumbu meresap dengan baik.
- Panaskan gril dengan suhu medium-tinggi. Panggang daging hingga matang dengan bumbu yang memberikan sentuhan Mediterania yang lezat.
- Sajikan daging dengan potongan parsley segar untuk penyegaran dan hiasan yang indah.
Artikel menarik lainnya:
- Ingin Sewa Apartemen di Serpong? Rukita Amazana Serpong Residence Ini Layak Kamu Pilih | Banyak Keuntungannya!
- Rekomendasi Bar dan Lounge di PIK, Ada Phoenix Cocktail Bar!
- Selain dengan Perjanjian Sewa, Ini 8 Panduan Memilih Calon Penyewa Kost Bulanan yang Berkualitas
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu-bumbu lain sesuai selera pribadi kamu, dan nikmati kelezatan daging dengan sentuhan cita rasa BBQ yang khas. Selamat mencoba!
Cari hunian dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba tinggal di Rukita saja!
Tak hanya di Jabodetabek dan pulau Jawa saja, seperti kost jogja, kost malang, kost semarang, maupun kost bandung. Ada juga di beberapa kota Indonesia lainnya!
Tapi, kalau kamu punya budget pas-pasan dan sedang mencari hunian harga ekonomis fasilitas lengkap, bisa kepoin Infokost.id. Tersedia kost di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.
Bagikan artikel ini
