Tips·6 June 2023

5 Bumbu Sate Kambing yang Wajib Dicoba Saat Idul Adha | Praktis dan Lezat!

5 minutes read

Bumbu sate kambing ini cocok dihidangkan untuk meriahkan hari raya bersama keluarga tercinta.

Siapa, sih, yang tak suka dengan sajian sate kambing? Daging empuk, dipadukan dengan beragam bumbu membuat lidah kita bergoyang.

Nah, dalam artikel kali ini kita akan membahas beberapa jenis racikan bumbu sate kambing yang menggugah selera dan pastinya mudah untuk dicoba di rumah saat Hari Raya Idul Adha nanti. Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Beragam Racikan Bumbu Sate Kambing yang Wajib Dicoba Saat Idul Adha

Hari Raya Idul Adha identik dengan olahan daging kambing, terutama sate kambing. Nah, berikut ini terdapat ragam bumbu sate kambing yang bisa kamu coba untuk sajian di Hari Raya Idul Adha. Apa saja? Cek di bawah ini:

1. Sate kambing bumbu kecap

Sate kambing bumbu kecap menjadi salah satu varian sate yang paling populer di Indonesia. Tak heran jika hampir setiap warung sate selalu menyajikan menu yang satu ini. Cara membuatnya pun sangat mudah, kamu hanya perlu mencampurkan beberapa bahan seperti kecap manis, bawang merah, dan jahe kemudian gunakan sebagai marinasi daging kambing tersebut.

Untuk hasil terbaik, sebaiknya marinasi dalam waktu minimal 30 menit agar rasa rempah lebih meresap dan daging lebih empuk. Setelah itu panggang atau bakar menggunakan arang sampai matang dengan kondisi bagian luar berwarna coklat kehitaman.

Tak lengkap rasanya apabila tanpa ada irisan tomat segar untuk memberi sensasi asam-manis yang pas di lidah. Selain itu jangan lupa tambahkan juga sedikit taburan bawang goreng pada atasnya sehingga aroma sate semakin menggugah selera. FYI, bumbu ini juga cocok untuk sate sapi, ya.

2. Sate kambing bumbu kacang

Sate kambing bumbu kacang adalah sajian sate yang sangat terkenal di Indonesia. Bumbu kacang merupakan perpaduan antara kacang tanah, cabe rawit, gula merah, dan beberapa rempah lainnya.

Bumbu ini memberikan cita rasa gurih dan manis pada sate daging kambing yang empuk. Proses pembuatannya cukup mudah, namun membutuhkan waktu untuk menghaluskan semua bahan dengan blender atau ulekan.

Setelah itu, rebus bumbu hingga mendidih dan kemudian campurkan dengan kecap manis agar rasanya semakin nikmat. Saat menyajikan sate dengan bumbu kacang, jangan lupa tambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

3. Sate kambing maranggi

Bumbu sate kambing maranggi merupakan salah satu racikan bumbu khas dari daerah Maranggi, Purwakarta. Rasa dari bumbunya terkenal gurih dan pedas pada daging kambing yang kemudian diolah menjadi sate.

Untuk membuat bumbu sate maranggi yang lezat, butuh beberapa bahan utama, seperti cabe merah keriting, kemiri, jahe, kunyit dan bawang putih. Semua bahan tersebut dihaluskan menggunakan blender atau ulekan hingga merata.

Setelah itu, tambahkan kecap manis dan air asam jawa untuk menambahkan cita rasa pedas segar pada bumbu tersebut. Adonan kemudian dicampur dengan potongan daging kambing dan direndam selama beberapa jam agar citarasa bisa lebih meresap.

Saat memasaknya, tusukkan potongan daging ke dalam tusukan sate lalu panggang hingga matang sempurna. Oleskan bagian atasnya dengan sedikit minyak agar tidak mudah gosong saat dipanggang.

4. Bumbu sate kambing klathak

Bumbu sate kambing klathak merupakan salah satu racikan bumbu khas dari Jawa Tengah. Sate ini memiliki bumbu dengan cita rasa yang unik dan sangat lezat untuk dijadikan pelengkap.

Bahan-bahan yang dapat kamu gunakan dalam pembuatan bumbunya adalah cabai merah, cabe rawit, kemiri, jinten, ketumbar, kunyit, serai dan daun jeruk purut. Semua bahan tersebut haluskan terlebih dahulu dengan menggunakan cobek atau blender.

Setelah itu, campurkan bumbu tersebut dengan kecap manis dan gula merah cair hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan sedikit air agar adonan tidak terlalu kental.

Untuk hasil yang lebih maksimal, daging kambing sebaiknya direndam dalam campuran bumbu selama beberapa jam sebelum dibakar. Sajian sate kambing klathak ini biasanya tersaji bersama nasi putih hangat serta irisan tomat segar sebagai garnish.

5. Sate kambing Tegal

Bumbu sate kambing Tegal memiliki perpaduan rempah-rempah yang khas, memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Salah satu komponen utama dalam bumbu sate kambing Tegal adalah bawang putih yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan merica.

Selama proses pemanggangan, sate diolesi dengan bumbu yang telah disiapkan sebelumnya, sehingga rasa rempahnya meresap ke dalam daging. Soal penyajiannya, sate kambing Tegal cenderung lebih sederhana dan polos daripada sate khas daerah lainnya.

Uniknya, meski tanpa bumbu tambahan, sate tersebut sudah memiliki rasa yang gurih dan lezat. Tertarik mencobanya?

Artikel menarik lainnya:

Nah, itulah beberapa racikan bumbu sate kambing yang dapat kamu coba saat Hari Raya Idul Adha nanti. Ada yang jadi favoritmu? Share di kolom komentar, yuk!

Sedang cari hunian dekat kampus, bioskop, pusat kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba tinggal di Rukita saja!

Tersedia berbagai pilihan jenis hunian yang berada di lokasi strategis dengan akses mudah dekat berbagai tempat strategis, seperti kost jogja, kost malang, kost semarang, maupun kost bandung. Ada juga di beberapa kota Indonesia lainnya, lho!

KLIK DI SINI UNTUK CEK & BOOKING HUNIAN RUKITA DI KOTAMU!

Namun, kalau kamu punya budget pas-pasan dan sedang mencari hunian harga ekonomis fasilitas lengkap, bisa langsung kepoin Infokost.id. Tersedia kost di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa yang murah!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita .co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini