5 Cara Bikin Bakwan Jagung Mudah dan Anti Gagal

Cara bikin bakwan jagung cukup mudah dan bisa divariasikan dengan bahan lainnya!

Bakwan adalah makanan ringan yang populer di berbagai negara, terutama di Asia Tenggara. Sajian ini kerap disajikan sebagai camilan ataupun sebagai lauk pendamping makanan utama.

Ciri khas dari bakwan sendiri adalah tepung terigu yang dibuat kental, kemudian ditambahkan dengan aneka isi dan digoreng hingga kecoklatan.

Di Indonesia, bakwan terdiri atas berbagai varian isi, mulai dari bakwan sayur, bakwan jagung, bakwan udang, dan lain-lain. Masing-masing varian bakwan tersebut memiliki cita rasa tersendiri, terutama bakwan jagung dengan rasa manis yang dominan.

Cara membuat bakwan jagung ataupun bakwan lainnya cukup mudah. Hanya saja, terkadang jika salah takaran di salah satu komponen, bisa menyebabkan bakwan menjadi bantet dan tidak garing. Buat yang mau coba buat, berikut lima cara bikin bakwan jagung yang mudah dan anti gagal. Yuk, disimak!

Baca juga: 5 Resep Olahan Sup Jagung Praktis, Santapan Paling Pas saat Tubuh Kurang Fit

1. Cara bikin bakwan jagung praktis

Resep bakwan jagung praktis ini hanya membutuhkan empat bahan, sangat mudah dibuat, praktis, dan anti gagal. Berikut cara bikin bakwan jagung yang praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah jagung, sisir halus
• 2 sdm tepung terigu
• 2 butir telur
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 100 ml air

Bahan bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• Penyedap masakan, secukupnya
• Gula, secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus yang sudah disiapkan.
2. Masukkan jagung yang sudah diserut ke dalam sebuah wadah, tambahkan tepung terigu, telur, air dan daun seledri. Kemudian aduk rata.
3. Ambil satu sendok adonan bakwan kemudian goreng di atas minyak panas. Balik adonan jika sudah terangkat. 
4. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan. 
5. Angkat, kemudian tiriskan. Sajikan selagi hangat.

2. Bakwan jagung sayur

Supaya bakwan lebih sehat dan bervariasi, kamu dapat menggabungkan komponen bakwan sayur dengan komponen bakawan jagung. Berikut cara bikin bakwan jagung sayur.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 150g jagung manis serut
• 100g tepung terigu
• 80g wortel, potong korek api
• 80g kol, iris
• 130ml air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1sdt garam
• Penyedap rasa
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Minyak, untuk menggoreng
• 6 bawang merah
• 4 bawang putih

Cara membuat:

1. Haluskan semua bawang merah dan bawang putih, kemudian sisihkan.
2. Masukan tepung, air, penyedap rasa, baking powder, merica, garam, dan bumbu halus yang sudah dibuat ke dalam sebuah wadah. Kemudian aduk rata.
3. Tambahkan kol dan wortel, jagung ke dalam adonan, kemdian aduk lagi hingga semua tercampur rata.
4. Panaskan minyak, kemudian ambil satu sendok adonan dan goreng dalam minyak panas.
5. Tunggu sampai bakwan mulai kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan.
6. Hidangkan selagi hangat.

3 Cara bikin bakwan jagung manis pedas

Untuk memadukan rasa manis dari bakwan, kamu bisa menambahkan rasa pedas agar rasa bakwanmu semakin kaya rasa. Berikut cara bikin bakwan jagung manis pedas.

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis serut
• 7 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang/kucai
• 2 batang daun seledri
• Minyak goreng secukupnya
• Gula 1/2 sdt
• garam 1 sdt
• penyedap rasa
• 100 ml air

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cabe merah
• 3 cabe rawit

Cara membuat:

1. Masukkan jagung,tepung terigu, bumbu halus, garam, gula, dan penyedap rasa ke dalam sebuah wadah, kemudian aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lihat teksturnya. Jika tekstur sudah sempurna, masukkan irisan daun bawang dan daun seledri kemudian aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng, ambil satu sendok adonan kemudian goreng di minyak panas.
4. Goreng hingga kecoklatan dan mulai garing.
5. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

4. Dibuat Renyah

Jika umumnya bakwan jagung memiliki tekstur yang padat, kamu juga bisa membuat bakwan jagung yang renyah dengan bahan-bahan berikut ini. Berikut cara membuat bakwan jagung renyah.

Bahan-bahan:

• 3 buah jagung manis, serut
• 7 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 4 siung bawang putih, tumbuk halus
• 8 siung bawang merah, tumbuk halus
• 5 batang seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Air secukupnya
• Garam
• Merica
• Penyedap rasa

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, tepung terigu, tepung beras, bumbu halus penyedap rasa, garam, merica di dalam sebuah wadah kemudian aduk rata.
2. Tambahkan jagung ke dalam adonan, kemudian aduk kembali.
3. Jika adonan terlalu cair, kamu bisa menambahkan tepung. Sebaliknya, jika masih terlalu padat, kamu bisa menambahkan air sedikit demi sedikit. 
4. Kemudian, berikan garam, penyedap rasa dan merica sesuai selera.
5. Panaskan minyak goreng adonan bakwan dalam minyak panas.
6. Goreng bakwan hingga berwarna kecoklatan dan garing.
7. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

5. Cara bikin bakwan jagung dengan Udang

Supaya bakwan jagungmu lebih lengkap, kamu bisa menambahkan potongan udang di dalamnya. Sehingga hidangan ini merupakan kombinasi antara bakwan jagung dan udang. Berikut cara bikin bakwan jagung udang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah jagung manis, serut
• 100 udang kupas, potong-potong
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 butir telur
• 100 ml air
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Ambil setengah porsi jagung pipil, ulek kasar. Campurkan dengan jagung pipil utuh.
2. Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan garam. Campurkan dengan jagung, tepung terigu dan telur.
3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk tes rasa.
4. Masukkan potongan daun bawang dan seledri.
5. Masukkan udang, kemudian aduk rata dengan adonan.
6. Ambil satu sendok adonan bakwan, kemudian goreng hingga kecokelatan dan garing
7. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat

Artikel menarik lainnya:

• Cari Investasi yang Aman dan Terpercaya? Cek Aplikasi Investasi IPOT, Kini Tanpa Registrasi!
• Temukan Tempat Favorit Baru dengan Kunjungi 5 Hidden Gem Bar dan Resto di Kemang, Jakarta Selatan Ini
• Cara Menagih Utang dengan Sopan Tanpa Perlu Adu Urat

---

Itu dia informasi mengenai lima cara bikin bakwan jagung yang mudah dan anti gagal. Bakwan jagung merupakan salah satu varian bakwan yang memiliki dominasi rasa manis dan gurih.

Rasa manis pada bakwan jagung berasal dari penggunaan jagung yang diserut. Dari lima cara di atas, masa cara yang mau kamu coba?

Cari kost untuk hunian bulanan atau tahunan? Atau ingin sewa kost khusus untuk kost putra dan kost putri? Cek di Rukita saja, yuk! Rukita punya banyak unit hunian dengan fasilitas lengkap di beberapa kota seperti di kost bandung, kost surabaya, kost jogja, dan beberapa kost di kota lainnya.

Ada juga pilihan kost lainnya yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan kamu. Mulai dari kost khusus putra/putri, kost pet friendly, hingga kost yang dilengkapi dengan rooftop.

Ingin cari kost lainnya yang memiliki fasilitas lengkap dengan harga murah? Yuk, langsung aja cek unitnya di infokost.id. Ada banyak kost murah yang pastinya sesuai dengan kebutuhanmu!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita yang tersedia di PlayStore dan Appstore atau kunjungi www.rukita.co untuk informasi lebih lanjut. Ikuti juga akun Instagram @rukita_indo, Twitter @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk mengikuti info dan promo menarik lainnya!