Cara Membuat Ongol-Ongol, Camilan Tradisional yang Lezat

Mau coba masak sendiri yang nggak biasa? Ikuti resep cara membuat ongol-ongol ini, yuk!

Makanan adalah bagian penting dari budaya dan tradisi Indonesia yang kaya akan variasi hidangan lezat. Salah satu makanan yang sering kali dihadirkan dalam berbagai perayaan dan acara adalah ongol-ongol.

Ongol-ongol adalah makanan manis yang dibuat dari tepung ketan dan gula kelapa yang cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Dalam artikel ini, kita akan mengungkapkan cara membuat ongol-ongol yang lezat dan menggugah seleramu. Yuk, langsung baca sampai habis!

BACA JUGA: Eksplorasi Rasa Lezat di Rumah dengan Resep Makaroni Keju

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulai proses pembuatan ongol-ongol, pastikan kamu memiliki semua bahan yang diperlukan.

Bahan utama:

• 250 gram tepung ketan. Tepung ketan adalah bahan dasar utama dalam pembuatan ongol-ongol.
• 200 ml santan kelapa. Santan akan memberikan rasa dan aroma lembut yang khas untuk ongol-ongol.
• 150 gram gula kelapa. Gula kelapa digunakan sebagai pemanis alami dalam hidangan ini.
• Sejumput garam. Garam akan menambahkan rasa dan mengimbangi manisnya gula kelapa.

Bahan pelengkap:

• Daun pandan. Daun pandan akan memberikan aroma alami yang harum pada ongol-ongol.
• Ketan serut secukupnya. Ketan serut digunakan untuk membalut ongol-ongol dan membuatnya mudah dipegang.
• Minyak kelapa atau margarin. Minyak atau margarin akan digunakan untuk melapisi cetakan agar ongol-ongol tidak lengket.
• Potongan daun pisang untuk penyajian. Potongan daun pisang akan membuat penyajian ongol-ongol terlihat lebih menarik.

Cara Membuat Ongol-Ongol

Berikut merupakan cara untuk membuat ongol-ongol yang kenyal dan super lezat, di antaranya:

1. Persiapkan bahan dan alat

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan dan peralatan seperti cetakan ongol-ongol atau loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak kelapa atau margarin.

2. Campur tepung ketan dan santan

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan dan santan kelapa. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang kental. Kamu juga bisa menambahkan sejumput garam pada saat ini untuk memberikan rasa pada adonan.

3. Masak adonan

Panaskan adonan di atas api dengan api kecil hingga adonan benar-benar matang dan mengental. Ini adalah langkah kunci dalam proses pembuatan ongol-ongol. Kamu harus terus mengaduk adonan agar tidak gosong atau lengket pada dasar panci.

BACA JUGA: 5 Resep Jajanan Tradisional yang Mudah Dibuat, Lezat Tanpa Perlu Repot!

4. Tambahkan gula kelapa

Setelah adonan mengental, tambahkan gula kelapa ke dalam adonan. Aduk terus hingga gula larut dan tercampur dengan sempurna. Gula kelapa akan memberikan rasa manis yang khas pada ongol-ongol.

5. Tambahkan aroma dengan daun pandan

Tambahkan beberapa lembar daun pandan yang telah diikat ke dalam simpul ke dalam adonan. Daun pandan akan memberikan aroma harum yang lezat pada ongol-ongol.

6. Bentuk dan potong ongol-ongol

Setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah dilapisi minyak kelapa atau margarin. Ratakan permukaan adonan dengan bantuan spatula atau sendok. Setelah itu, biarkan adonan mengeras dan dingin sebentar.

Kemudian, potong ongol-ongol menjadi bentuk yang diinginkan, seperti kotak atau belah-belah. Kamu juga dapat menambahkan ketan serut di atas setiap potongan ongol-ongol sebagai hiasan.

7. Sajikan

Sajikan ongol-ongol di atas daun pisang atau piring saji. Ongol-ongol siap untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.

Variasi Ongol-Ongol

Selain ongol-ongol klasik, terdapat banyak variasi rasa yang dapat kamu coba. Berikut variasi ongol-ongol yang umumnya ditemukan:

1. Ongol-ongol ubi ungu

Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan ke dalam adonan untuk memberikan warna ungu yang cantik dan rasa manis yang khas.

2. Ongol-ongol pandan

Tambahkan ekstrak daun pandan ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan warna hijau yang alami.

3. Ongol-ongol kelapa

Taburi ongol-ongol dengan kelapa parut yang telah dikukus sebagai hiasan untuk memberikan tekstur dan rasa gurih.

4. Ongol-ongol kacang hijau

Tambahkan pasta kacang hijau ke dalam adonan untuk rasa kacang hijau yang lezat.

ARTIKEL MENARIK LAINNYA:

• 4 Rekomendasi Bar dan Lounge di PIK, Ada Phoenix Cocktail Bar!
• 5 Contoh Penggunaan Algoritma dalam Kehidupan Sehari-hari | Nggak Hanya untuk Sosmed!
• 10 Film Terlaris Sepanjang Masa, Ada Avatar hingga The Avengers

---

Ongol-ongol adalah hidangan manis yang lezat yang dapat kamu buat di rumah dengan mudah. Dengan beberapa bahan dasar dan cara sederhana, kamu pun dapat membuat ongol-ongol, kue basah dengan rasa manis dan lembut yang menggugah selera.

Jangan takut untuk berkreasi dengan berbagai variasi rasa untuk menciptakan ongol-ongol yang sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba, ya!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.