Trend & Design·16 April 2020

Ingin Buat Kopi Seperti di Kafe? Kenali 9 Jenis Coffee Maker yang Mudah Digunakan di Rumah

8 minutes read

Maaf ojol, nggak pesan kopi online lagi, ya!

Zaman sekarang hampir nggak ada orang yang nggak minum kopi, deh. Semenjak coffee shop jadi bagian gaya hidup beberapa tahun belakangan ini, ya, banyak orang ketagihan ngopi, baik speciality kopi atau kopi susu biasa.

Banyak juga orang yang mulai belajar mengenai cara membuat kopi dan ingin menyajikan kopi dengan berbagai teknik rumit di rumahnya sendiri. Kamu termasuk yang seperti itu? Syaratnya, sih, kamu harus punya coffee maker di rumah.

Nggak semua alat kopi mahal dan susah di dapat, kok. Beberapa coffee maker harganya terjangkau dan bisa menghasilkan kopi dengan rasa supernikmat seperti di kafe. Ayo lirik coffee maker berikut ini!

Beberapa Coffee Maker yang Cukup Sederhana dan Mudah Dipakai di Rumah

Coffee maker terbagi menjadi beberapa jenis, namun bisa juga dikelompokkan sebagai coffee maker manual (tanpa listrik) dan coffee maker automated (menggunakan mesin listrik). Pelajari semua, yuk!

Coffee Maker Manual

Hal yang menyenangkan dari coffee maker manual adalah harganya tidak mahal, mudah dibawa ke mana-mana, dan penggunaannya cukup mudah dipelajari dalam waktu singkat!

1. V60 coffee maker

V60 Coffee Dripper atau yang biasa disebut V60 Coffee Maker dibuat pertama kali oleh Hario. Huruf ‘V’ mengacu kepada sudut 60 derajat dari corong alat tersebut. V60 dapat menghasilkan kopi dengan rasa dan aroma yang jernih sehingga kamu bisa merasakan semua detail rasa dari kopi.

Cara penggunaannya: kertas saringan dimasukkan dalam corong V60, kemudian bubuk kopi dimasukkan ke dalam kertas saringan tersebut. Kopi akan menetes ke dalam cangkir atau ke teko kopimu. Dalam waktu kurang lebih 3 menit kamu sudah bisa menikmati kopi yang nikmat.

Saringan kertas ini mampu mengurangi tercampurnya endapan kopi bubuk yang larut ke dalam air dalam proses brewing. Alat ini pas bagi orang yang suka membuat kopi di rumah karena caranya cukup mudah.

Berhubung menuang air panas menggunakan tangan, ya, lebih baik kamu tuang air secara perlahan agar proses ekstraksi bisa dilakukan lebih lama. Kopi yang dihasilkan pun jadi lebih kental dan nikmat.

2. Frenchpress

French Press merupakan alat pembuat kopi yang mudah sekali dipakai dan dibersihkan. Selain itu kamu juga bisa membawanya untuk traveling. Alat ini menggunakan saringan yang terbuat dari logam dengan dilengkapi tuas di atasnya untuk menyaring dan disebut “press“.

Saringan ini membuat minyak yang terkandung dalam kopi bisa keluar secara maksimal dan memberikan rasa kopi yang kuat. Berbeda dari filter kertas dalam V60 Manual brewing yang justru memerangkap minyaknya.

Cara membuat kopi dengan alat ini cukup mudah, yaitu campur kopi giling dengan air panas, diamkan selama 4 menit. Kemudian tekan tuas ke bawah untuk memisahkan gilingan kopi dari air kopi.

FYI, tekstur kopi yang dihasilkan tidak begitu halus karena masih ada butiran bubuk kopi yang tidak tersaring. Kalau kamu suka, sih, nggak masalah!

3. Aeropress

Aeropress terlihat seperti suntikan besar karena ada tuas besar di atas yang mirip tuas seperti pada suntikan. Alat ini akan memaksa air panas keluar melewati deretan butiran kopi bubuk halus dengan tekanan tinggi. Air panas dipaksa keluar dengan cepat sehingga bahan-bahan kimia yang tidak diinginkan dari biji kopi tidak masuk ke dalam kopimu.

Aeropress akan menghasilkan espresso yang sangat halus. Cara menekannya seperti mendorong pompa besar di atas alat tersebut. Kamu benar-benar mengoprasikan alat ini sepenuhnya menggunakan tangan, ya. Dijamin nggak ribet dan harganya pun murah!

Selain itu coffee maker jenis ini sangat mudah untuk dibawa ke mana-mana. Praktis!

4. Coldbrew coffee maker

Alasan pembuatan kopi cold brew adalah membuat es kopi yang lebih enak dan segar dibanding menggunakan alat “panas”. Kalau kamu memasukkan es ke dalam kopi panas maka es yang meleleh akan membuat rasa kopi kurang pekat.

Cold brew maker yang baik bisa membuat ekstrak kopi masih enak ketika didinginkan. Kopi cold brew bisa dicampur es atau dipanaskan lagi seperti biasa. Kopi yang disajikan juga rasanya tidak terlalu asam jika dibandingkan menggunakan alat lain.

Mesin cold brew memanfaatkan waktu (bukan panas) untuk memasak kopi. Cara membuat kopi ini adalah mencampur air dengan biji kopi yang digiling kasar. Proses pembuatan kopi cold brew memakan waktu selama 24 jam dan air biasa yang kamu campur lama-lama akan infused dengan ekstrak dari kopi.

5. Alat kopi Vietnam

Siapa yang pernah minum kopi Vietnam? Tekstur kopinya kental namun manis, ya. Kalau menyukai rasanya mungkin alat ini paling pas buat kamu. Kopi Vietnam biasanya dicampur susu kental manis untuk mencapai tekstur dan rasa kopi tersebut.

Cara membuat kopi ini sangat mudah, lho! Alat yang berbentuk saringan logam digunakan untuk menempatkan biji kopi yang sudah digiling kemudian tuang air panas. Air panas akan keluar dari saringan ke dalam gelas, sementara di dasar gelas itu sudah terdapat susu kental manis yang siap menerima tetesan kopi.

Nah, sesudah seluruh cairan kopi kental menetes ke bawah, kamu tinggal aduk bersama susu kental manis dan tambahkan es. Mantap!

6. Moka pot

Kamu akan biasa melihat Mokapot di dalam program acara masakan Italia. Jika membuat kopi, tuh, perlu memasaknya di atas kompor layaknya teko. Moka pot merupakan alternatif yang murah untuk membuat espresso.

Espresso yang dihasilkan sangat kental dan kaya rasa sehingga pas banget kalau dicampur krimer, sirup, maupun steamed milk.

Moka pot memanfaatkan tekanan uap untuk membuat espresso. Bagian bawah kopi yang tinggi akan diisi air, dan uap air di bawahnya akan menekan bubuk kopi yang diletakkan di tengah-tengah pot.

Kopi yang terkena tekanan uap akan menyerap air, lalu akhirnya keluar ke bagian atas pot. Jika ada bunyi air mendidih, tandanya kopi sudah siap disajikan.

Banyak orang yang berkegiatan outdoor juga menyukai alat ini karena bisa digunakan untuk memasak kopi di atas api unggun.

Coffee Maker Otomatis atau Elektrik

Mesin kopi otomatis memang mudah digunakan denganpilihan yang beragam. Kamu bisa beli biji kopi terbaik dan mesin terbaik, kok. Namun, yang menentukan kopi enak adalah rasio! Kalau salah, ya, kopi yang dihasilkan tidak akan enak.

Memiliki alat pembuat kopi otomatis atau elektrik biasanya dilengkapi dengan jumlah rasio yang jelas–meski ada juga mesin yang jelek! Coba kita intip dulu, yuk, masing-masing jenis mesinnya.

7. Drip coffee maker

Mesin kopi drip merupakan salah satu alat pembuat kopi yang paling populer dan standar untuk digunakan di rumah-rumah maupun perkantoran. Cara penggunaannya relatif lebih mudah, sementara harganya pun terjangkau. FYI, dalam sekali waktu bisa membuat kopi hingga 12 cangkir!

Cara membuat kopi menggunakan mesin drip ini mudah sekali, kok. Alat akan memanaskan air di kompartemen air dan air inilah yang akan masuk ke dalam wadah kopi. Kemudian kopi secara perlahan akan menetes ke dalam teko.

Sayangnya, nih, untuk menjaga kopi agar tetap panas, piringan pemanas di bawah teko akan terus-menerus memasak kopi sehingga lama kelamaan kopimu overcooked. Kalau nggak suka ribet, sih, kamu bisa memilihnya untuk digunakan di rumah.

8. Mesin espresso

Mesin espresso untuk rumahan, tuh, harganya cukup mahal dan tidak begitu mudah untuk digunakan sehingga kamu harus belajar dulu. Apakah worth it? Jawabannya iya karena kamu bisa mendapatkan kopi espresso yang sangat kuat. Kalau sudah menguasai teknik pembuatan espresso, nih, dijamin kamu mampu membuat espresso yang sangat nikmat seperti di coffee shop.

Mesin espresso dibagi dua, yaitu mesin yang sebagian otomatis dan sepenuhnya otomatis. Kamu harus memasukkan kopi yang sudah digiling ke dalam tuas di mesin partially automated. Kemudian mesin akan memproses pembuatan espresso-mu. Sedangkan di mesin yang fully automated, asalkan ada bubuk kopi di dalamnya, kamu tinggal pencet saja dan kopimu bisa langsung jadi.

Mesin fully automated ini bukan mesin yang dipakai oleh maniak espresso, sih. Namun, kalau kamu suka rasanya dan mudah bagi hidupmu silakan saja memakainya. Asal tahu, ya, harganya cukup mahal, yaitu sekitar Rp2 juta – Rp20 jutaan!

9. Mesin Nespresso

Nespresso adalah salah satu produk alat pembuat kopi dari Nestle Group. Mesin Nespresso mahal dan bisa dibilang sebagai mesin pembuat kopi termewah yang menyajikan 1 gelas kopi sekali proses. Mesin ini membuat espresso dari kapsul kopi atau pods. Nespresso menjanjikan kopi dengan cita rasa kafe di dalam rumah.

Mesin Nespresso dibagi menjadi dua: Original dan Vertuo. Nespresso Original hanya membuat minuman berbasis espresso, sedangkan Vertuo bisa membuat jenis minuman lain seperti kopi biasa, double espresso, lungo, dan sebagainya.

Saat kamu memasukkan kapsul ke dalam mesin, maka barcode di atas kapsul akan memberi tahu kopi apa yang harus dibuat. Kemudian kapsul akan diputar sangat cepat untuk mengekstrak kopinya. Kemudian kopi akan keluar ke dalam gelas dengan tekstur yang kental dengan cream topping yang berbusa.

Kopi di dalam pods ini konon katanya lebih lezat karena teknik penyegelan yang membuat aroma kopi tidak akan pernah hilang. Kalau kamu feeling fancy, nih, ada berbagai mesin Nespresso yang bisa kamu beli dan kamu gunakan di rumah.

Kamu tinggal pilih sendiri mesin apa yang cocok dan sesuai kebutuhan setelah membaca artikel ini. Jikalau memilih yang fancy, nih, pilihannya adalah mesin Nespresso dan espresso, tapi kalau mau yang mudah dan murah kamu punya lebih banyak lagi opsinya. Selamat membuat kopi!

Kamu suka minum kopi apa, sih? Yuk, cerita di kolom komentar di bawah ini.

Bagikan artikel ini