5 Jenis Dessert Olahan Kacang yang Enak dan Menyehatkan | Mudah Kamu Buat di Rumah!

Coba kreasi dessert olahan kacang ini di rumah, yuk!

Selain enak dijadikan camilan dan berbagai bahan dasar makanan, ternyata kacang juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Mulai dari mencegah kolesterol tinggi, membantu menjaga berat badan, menurunkan risiko penyakit jantung, dan masih banyak lagi.

Nah, buat kamu pencinta kacang, pasti menyenangkan banget, dong, kalau bisa makan olahan kacang berupa dessert? Selain lezat, dessert berbahan dasar kacang tersebut juga menyehatkan.

Daftar Dessert Olahan Kacang untuk Ide Ngemil di Rumah

Selain itu, kacang juga mudah banget ditemukan di pasar, jadi tambah gampang, deh, membuatnya! Yuk, simak berbagai macam dessert dari olahan kacang di bawah ini untuk jadi ide memasak di rumah, dicatat, ya!

1. Almond tart

Source: The Spruce Eats

Siapa, nih, yang suka banget sama kacang almond? Kacang satu ini memang familiar banget untuk dijadikan berbagai topping dessert seperti donat, es krim, serta cake. 

Nggak cuma enak, kacang almond juga banyak manfaatnya, lho. Kacang satu ini dapat menyehatkan jantung, menurunkan risiko kanker payudara, menguatkan tulang, mengelola gula darah, hingga tinggi vitamin E!

Salah satu rekomendasi dessert olahan kacang almond adalah almond tart. Buat kamu pencinta kue tart berbahan dasar pastry dengan rasa manis gurih, yuk, coba membuat kreasi almond tart!

Kamu bisa membuat almond tart klasik ala Prancis dengan menggunakan roasted almond sebagai topping. Biasanya, di dalam tart ini juga terdapat isian cream yang terbuat dari almond. Taburkan juga icing sugar di atas kue agar menambah rasa manis!

Pasti enak banget, deh, makan almond tart satu ini sambil ditemani kopi atau teh di rumah. Yummy!

2. Kue mochi kacang merah

Source: The Works of Life

Kamu pencinta kue basah bertekstur kenyal satu ini? Yap, snack satu ini memang terkenal banget. Kamu bisa menemukan mochi dengan beragam topping dan isian. Salah satu isian kue mochi paling favorit adalah kacang merah!

Membuat kue mochi berisi kacang merah di rumah ternyata cukup mudah, kok. Masukkan kacang merah sebagai adonan kue mochi yang terdiri atas tepung ketan, gula, telur, minyak sayur, dan baking soda.

Setelah itu, tuangkan saja adonan mochi ke dalam loyang. Biar rasa kacang merahnya lebih dominan, kamu boleh menambahkan pasta kacang merah ke masing-masing cetakan mochi. Agar lebih menarik, taburkan saja kacang kenari di atas adonan mochi sebelum dipanggang!

3. Cheesecake kacang merah

Source: Pinterest

Jika biasanya kamu menikmati cheesecake dengan topping buah strawberry atau blueberry, kali ini kamu bisa menggunakan kacang merah sebagai bintang utama pada cheesecake-mu, lho.

Yap, kamu bisa memadukan cheesecake dengan topping kacang merah serta green tea cream cheese. Kedua topping ini akan membuat layer cheesecake semakin cantik dan berwarna. 

Sama seperti pembuatan cheesecake pada umumnya, kamu akan membutuhkan biskuit, butter, green tea, cream cheese, dan berbagai macam bahan pendukung lainnya. Tak lupa bintang utama pada cheesecake kali ini, red bean filling alias kacang merah!

Dengan perpaduan rasa manis dan sedikit pahit dari green tea, dessert satu ini cocok banget untuk kamu yang tak terlalu suka manis atau ingin mengurangi asupan gula. Dijamin unik dan enak, deh!

BACA JUGA: Tahu Tempe Langka? Ini 5 Makanan Sumber Protein Penggantinya!

4. Brownies kacang merah

Source: Hey Nutrition Lady

Jika kamu ingin makan brownies yang rendah kalori namun tetap enak dan mengenyangkan, coba buat brownies kacang merah saja, yuk, di rumah!

Brownies kacang merah ini bisa kamu sajikan dengan cara dikukus maupun dipanggang, pilih saja yang sesuai dengan seleramu! Rasanya juga tak jauh berbeda dari brownies cokelat yang biasa kamu makan, kok.

Namun, brownies kacang merah satu ini cenderung lebih bertekstur dan tak semanis brownies cokelat pada umumnya. Bahan-bahan yang kamu butuhkan juga tak jauh berbeda dengan pembuatan brownies biasa.

Siapkan saja bahan berupa kacang merah, susu kental manis, telur, cokelat bubuk, baking soda, gula, tepung terigu, dan air secukupnya. Kamu bisa melihat berbagai resep brownies kacang merah secara online. Bahkan, ada juga pilihan brownies kacang merah gluten-free, lho.

5. Soya muffin cake

Source: Cookpad

Kali ini ada inspirasi dessert yang terbuat dari kacang kedelai! Seperti yang kamu tahu, kacang kedelai juga punya banyak banget manfaat. Mulai dari menurunkan risiko kanker, menjaga kesehatan tulang, hingga baik untuk penderita diabetes!

Salah satu ide dessert dari kacang kedelai yang bisa kamu coba adalah Soya Muffin Cake! Jika kamu pencinta kue mini muffin yang biasanya hadir dengan pilihan rasa cokelat, keju, atau red velvet, kali ini coba kreasi muffin dari kacang kedelai, yuk!

Coba gunakan sari kedelai murni atau susu kedelai dalam pembuatan kue muffin-mu, deh. Kue muffin dari kedelai ini akan menghasilkan aroma kedelai yang wangi dan tekstur kue yang lembut.

Kamu juga bisa menambahkan topping seperti chocolate chip di atas muffin agar terlihat lebih cantik dan menarik. Pokoknya, muffin kedelai satu ini nggak kalah enak dengan muffin pada umumnya!

---

Itulah berbagai pilihan dessert olahan kacang yang bisa kamu jadikan inspirasi untuk ngemil sehat di rumah! Kapan lagi, kan, bisa makan dessert enak dan sehat? Kalau kamu punya ide dessert olahan kacang lainnya, coba tulis di kolom komentar, yuk!

Untuk kamu yang hobi memasak tapi di kostnya nggak ada fasilitas dapur yang memadai, pindah saja ke Rukita! Semua unit di Rukita sudah fully furnished dilengkapi berbagai fasilitas bersama seperti area parkir, ruang komunal, dapur, bahkan rooftop!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!