7 Kue Khas Melayu Riau yang Wajib Coba, Apa Saja?

Kue khas Melayu Riau mempunyai cita rasa yang enak dan lezat. Sstt, bikin ketagihan juga!

Kue khas Melayu Riau ternyata mempunyai rasa yang enak dan bisa membuat ketagihan saat mencicipinya. Mulai dari rasa yang manis sampai gurih, semua bisa kamu coba sesuai selera saja.

Salah satu kue khas melayu Riau yang paling populer adalah bangkit dan sagon. Namun, masih ada banyak lagi kue yang nggak boleh kamu lewatkan.

Jadi, apakah kamu penasaran kue khas Melayu Riau apa saja yang wajib coba? Langsung baca artikel ini sampai tuntas, yuk.

Kue Khas Melayu Riau

Nah, di bawah ini ada beberapa kue-kue khas melayu Riau yang rasanya enak dan punya bentuk unik, di antaranya:

1. Kue khas Melayu Riau: Kue bangkit

Di antara jenis kue kering lainnya, kue bangkit adalah yang paling populer saat Lebaran. Dengan tekstur yang rapuh dan kering, rasanya manis dan khas.

Kue bangkit Melayu terbuat dari campuran tepung kanji, gula, telur, dan bahan lainnya. Kemudian dipanggang dalam oven.

Kamu dapat membeli kue bangkit Melayu di toko oleh-oleh khas Riau saat berkunjung ke daerahnya. Ini mudah ditemukan karena kue kering Melayu ini sangat terkenal dan sering dicari oleh turis.

Baca juga: 5 Kue Khas Banjarmasin yang Terkenal akan Kelezatannya | Ada Kue Bingka sampai Amparan Tatak Pisang!

2. Kue sagon

Bahan baku kue sagon adalah tepung sagu, tetapi banyak juga orang menggunakan tepung kanji dan ketan. Setelah dipadatkan di loyang khusus, parutan kelapa dan tepung dibentuk setengah lingkaran.

Kue sagon memiliki rasa gurih dan manis yang dikombinasikan dengan aroma karamel. Ini disebabkan oleh proses pembuatan yang melibatkan pembakaran tungku. Tampak luar teksturnya keras, tetapi di dalam mulut terasa lumer.

3. Kue bawang melayu

Apakah kamu menyukai kue kering gurih dan asin? Jika itu benar, kue bawang melayu ini pasti akan menjadi favorit.

Kue bawang melayu terbuat dari tepung terigu, bawang goreng, seledri, dan bumbu gurih. Terkadang, santan dan telur juga ditambahkan untuk memperkaya rasa. Kue ini terasa renyah dan gurih dengan bau bawang yang kuat.

Selain itu, kue kering tradisional Melayu ini sering menjadi kue andalan saat Lebaran. Namun, di hari biasa, kue bawang tersedia di banyak toko oleh-oleh. Jika kamu ingin membelinya sebagai oleh-oleh, pilih kue bawang Rengat yang terkenal saja.

4. Kue kembang goyang

Kue kembang goyang menjadi kue kering melayu Riau yang khas, juga disebut kue kembang loyang atau kue cincah. Selain itu, kue kembang goyang terbuat dari tepung beras atau tepung ketan. Telur, gula pasir, santan, kelapa, wijen putih, dan minyak goreng adalah bahan pendukungnya.

Kue kembang goyang memiliki rasa gurih manis dan tekstur yang sangat garing. Ini adalah camilan yang bagus untuk dimakan di pagi hari sambil minum teh atau kopi.

5. Kue semprong

Untuk membuat kue semprong, kamu perlu menambahkan tepung beras, tepung tapioka, gula, santan, mentega, bubuk kayu manis, dan wijen. Kue ini memiliki bentuk silinder panjang atau persegi panjang dan memiliki rasa manis dan tekstur yang sangat garing.

Bahkan, kue semprong kadang-kadang berbentuk segitiga. Kue semprong, kue kering tradisional Indonesia, dikenal di berbagai daerah dengan nama yang berbeda-beda. Misalnya, di Aceh, kue semprong disebut kue seupet, sementara di Gorontalo disebut curuti.

6. Kue manco

Salah satu kue kering khas Melayu Riau yang juga ada di Jawa Timur adalah kue Manco. Setelah tepung ketan atau tepung beras menjadi kenyal, jajanan tradisional ini akan digoreng.

Setelah digoreng, manco dilapisi gula merah dan ditaburi topping seperti kacang, beras, wijen, atau ketan. Kamu pasti bisa menebak rasa kue manco karena bahan-bahan yang digunakan dan proses pembuatannya, kan?

Saat dikunyah, itu terasa kenyal dan lengket. Kamu dapat menggunakannya sebagai makanan ringan atau teman ngeteh.

Baca juga: 13 Kue Khas Palembang yang Unik dan Lezat | Cocok untuk Camilan

7. Kue khas Melayu Riau: Kacang pukul

Salah satu oleh-oleh khas Bagan Siapi-api yang tidak boleh dilewatkan saat berada di Riau adalah kacang pukul. Terbuat dari kacang tanah dicampur dengan gula dan kemudian ditumbuk untuk membuat kue kering ini. Karena dibuat dengan cara ditumbuk, makanya kue ini diberikan nama kacang pukul.

Ketika digigit, kacang pukul tampak seperti kue enting-enting khas Jawa, dengan rasa gurih manis dan aroma kacang yang khas. Bukankah nama-nama makanan khas Melayu Riau ini sangat unik?

Artikel menarik lainnya:

• 12 Kuliner Khas Betawi Legendaris di Jakarta yang Harus Kamu Cicipi, Sedep Bener!
• 3 Taman di Jakarta Utara Cocok untuk Kabur dari Padatnya Ibukota
• Mengenal Kawasan Ekowisata Hutan Mangrove Jakarta: Lokasi, Harga Tiket dan Jam Operasional

---

Berikut tadi adalah beberapa jenis kue khas melayu Riau. Riau juga memiliki jajanan tradisional lainnya, seperti asidah, lempok durian, talam, kue lampan, dan bolu kemojo.

Supaya kue tradisional melayu tetap eksis dan tidak terpengaruh oleh perkembangan zaman, kita harus ikut melestarikan kue ini, ya!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.