10+ Deretan Makanan Imlek dan Filosofinya | Simbol Keberuntungan dan Keharmonisan

Intip deretan makanan Imlek beserta filosofinya yang wajib kamu tahu di sini!

Tahun Baru Imlek merupakan momen istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan merayakan dimulainya Tahun Baru China. Dalam perayaan ini, berbagai tradisi khas dilakukan, seperti perjamuan keluarga, menyalakan kembang api, menyaksikan atraksi barongsai, hingga berbagi angpao.

Namun, salah satu bagian yang paling dinantikan tentu adalah hidangan khas Imlek yang sarat dengan makna. Tahukah kamu? Setiap makanan yang dihidangkan pada saat Imlek memiliki filosofi khusus, lho! Bahkan, ada juga makanan yang pantang untuk disajikan karena dianggap membawa nasib buruk.

Lantas, apa saja daftar makanan tersebut? Yuk, cari tahu selengkapnya dengan baca sampai habis ulasan di artikel berikut ini!

Baca juga: 8 Pilihan Restoran Chinese Food Jakarta untuk Perayaan Imlek Bersama Keluarga

12 Makanan Wajib Saat Imlek Beserta Filosofinya

Dari makanan laut, dessert, sampai makanan berat, berikut serba-serbi makanan saat Imlek dan filosofinya!

1. Kue keranjang

Siapa, sih, yang nggak suka kue keranjang? Kue yang dijual nggak hanya saat Imlek ini memiliki tekstur yang lengket, berwarna cokelat, dan terasa manis. Dalam bahasa Kanton disebut sebagai Nian Gao, kue keranjang ini bahan dasarnya adalah beras ketan dan gula.

Nah, sudah jadi santapan wajib saat Imlek, kue ini memiliki filosofinya sendiri, lho. Menurut masyarakat China, memakan kue ini sebelum hidangan lainnya bisa membuat kehidupan di tahun yang baru penuh keberuntungan dan diwarnai rasa manis. Selain itu, kue keranjang yang disusun meninggi juga berarti harapan akan kehidupan yang terus menanjak, diberikan kemakmuran, serta dilimpahkan rezeki.

2. Yusheng

Nah, kalau Yusheng agak unik, nih. Yusheng adalah salad yang berisi sayuran seperti lobak dan wortel yang diiris tipis ditambah dengan potongan ikan tuna yang dibumbui minyak goreng, merica, dan minyak wijen.

Ada cara unik untuk menyantap makanan ini, yaitu seluruh anggota keluarga harus secara
bersama-sama mengaduknya dan mengangkat dengan sumpit setinggi-tingginya. Filosofinya adalah semakin tinggi Yusheng terangkat, maka akan semakin banyak harapan dan cita-cita yang akan tercapai di tahun baru ini.

3. Mi goreng

Mi goreng disebut juga sebagai mie panjang umur karena bentuknya yang panjang. Maka dari itu, mi jadi makanan yang wajib dihidangkan saat Imlek, nih. Selain panjang umur, mi juga punya filosofi lainnya.

Dipercaya kalau mi melambangkan kebahagiaan, berkah, dan rezeki yang nggak putus-putus. Maka dari itu, saat merayakan imlek usahakan mi nggak terputus, bahkan saat memakannya juga nggak boleh dipotong.

4. Manisan

Nggak hanya makanan berat, saat Imlek juga disediakan dessert berupa manisan, lho. Biasanya, manisan ini akan dihidangkan di dalam kotak berbentuk segi delapan dan terdiri atas delapan jenis manisan.

Angka delapan ini menurut kepercayaan merupakan lambang kebahagiaan dan rezeki yang infinity, alias nggak putus-putus. Nah, delapan manisan yang dipilih juga punya filosofinya masing-masing, lho.

Misalnya, kelapa kering yang merupakan simbol persatuan, manisan lengkeng sebagai simbol keturunan, leci yang menggambarkan keterikatan keluarga, melon sebagai simbol kesehatan, jeruk kumquat lambang kemakmuran, kacang tanah simbol panjang umur, serta semangka merah yang menggambarkan kebahagiaan.

5. Jeruk

Buah yang mudah ditemukan di mana-mana ini juga wajib dihidangkan saat perayaan Imlek, nih. Itu karena dalam bahasa Mandarin, kata ‘jeruk’ mirip seperti kata ‘kemakmuran’.

Selain itu, warnanya yang seperti emas serta bentuknya yang bulat dipercaya dapat membawa keberuntungan dan rezeki. Apa pun jenis jeruknya, entah jeruk Mandarin, jeruk Medan, atau lemon, pastikan jeruk yang dipilih memiliki warna hampir menyerupai emas, ya.

6. Ikan

Selanjutnya adalah ikan utuh dari kepala sampai ekor. Dalam bahasa Mandarin, kata ‘ikan’ mirip seperti kata ‘kelebihan’. Urutan makannya juga nggak boleh salah, karena ikan harus dimakan paling akhir dalam perayaan Imlek. Ini karena ikan menjadi simbol rezeki lebih di pengujung tahun.

Selain itu, ikan juga menjadi lambang keberuntungan yang nggak diduga-duga, lho. Sebaiknya, ikan diolah dengan cara direbus atau dikukus sebelum dihidangkan.

7. Lapis legit

Selain kue keranjang, lapis legit juga jadi kudapan wajib saat Imlek, nih. Dengan bentuknya yang berlapis-lapis, diharapkan makanan manis dan legit ini bisa memberikan rezeki yang berlapis-lapis atau terus-menerus. Rasanya yang manis juga menjadi doa untuk kehidupan manis pula di tahun yang akan dijalani.

8. Kuaci

Camilan yang berasal dari biji bunga matahari atau biji labu ini ternyata juga punya filosofi bagi masyarakat Tionghoa, lho. Disebut-sebut kalau kuaci bisa memberikan kesuburan serta harapan agar yang memakannya segera mendapatkan keturunan.

9. Eight Treasure Soup

Selanjutnya adalah sup yang terbuat dari delapan bahan utama, yaitu ikan, udang, kerang kering, jamur hitam, abalone, jamur tungku, teripang, dan kacang ginkgo. Berdasarkan kepercayaan Tionghoa, angka delapan ini menjadi simbol kesempurnaan, kesatuan, serta harapan akan keberuntungan yang nggak terputus.

Selain itu, Imlek biasanya dirayakan pada saat musim hujan atau musim dingin. Oleh karena itu, hidangan sup ini diharapkan akan memberikan kehangatan bagi yang memakannya.

10. Kue mangkok

Kue mangkok juga sering kita jumpai di acara-acara perayaan Imlek, nih. Walau memiliki banyak warna, tapi yang biasanya digunakan saat Imlek adalah kue mangkok berwarna merah, karena warna itu melambangkan kebahagiaan. Selain itu, bentuk kue mangkok yang merekah di bagian atasnya juga menjadi lambang rezeki yang terus berkembang, lho.

11. Teh telur

Teh telur adalah telur yang direbus bersama teh dan kecap asin sehingga menghasilkan rasa yang manis dan gurih. Nah, teh telur ini menjadi lambang kesuburan dan harapan akan kesejahteraan di sepanjang tahun yang baru.

12. Ayam atau bebek utuh

Biasanya saat perayaan Imlek juga dihidangkan bebek atau ayam panggang yang disajikan dalam keadaan utuh. Ini melambangkan harapan agar setiap keluarga akan tetap utuh dan bahagia di sepanjang tahun yang baru. Selain itu, makanan ini juga menjadi simbol kesetiaan, lho.

Baca juga: 12 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada dan Coba!

8 Makanan Pantangan Saat Imlek dan Filosofinya

Setelah melihat makanan yang sering disajikan saat perayaan Imlek, lalu apa saja, ya, makanan yang menjadi pantangan dan justru nggak boleh dihidangkan? Berikut di antaranya:

1. Ikan potong

Seperti yang sebelumnya disebutkan, ikan adalah lambang rezeki. Maka dari itu, ikan harus dihidangkan secara utuh dan nggak boleh dipotong-potong, dengan harapan rezeki yang mengalir akan datang secara terus-menerus. Nah, urutan memakannya juga harus mendahulukan orang yang lebih tua, lho.

2. Sayap unggas

Menyajikan ayam atau bebek secara nggak utuh juga jadi pantangan saat Imlek, nih. Apalagi, sayap diyakini akan membuat keberuntungan atau hoki terbang menjauh.

3. Pare

Pare atau peria beserta makanan pahit lainnya juga tabu dimakan saat Imlek. Berbanding terbalik dari makanan manis dengan harapan kehidupan yang manis pula, makanan pahit dianggap sebagai simbol nasib sial dan kesengsaraan.

4. Tahu putih

Tahu putih juga ternyata jadi makanan pantangan saat Imlek, nih. Kenapa, ya? Nah, ternyata warna putih jadi lambang ketidakberuntungan dalam tradisi China, bahkan melambangkan kematian. Maka dari itu, makanan berwarna putih lainnya seperti putih telur atau keju putih sebaiknya juga dihindari di hari Imlek.

5. Cumi-cumi

Di zaman dahulu, cumi-cumi digunakan sebagai simbol pemecatan kepada karyawan yang berfungsi menjadi pemberitahuan nggak langsung. Ini karena bentuknya yang mirip selimut, sehingga karyawan diminta untuk segera berkemas. Karena filosofi negatifnya inilah yang membuat cumi-cumi enggan dihidangkan saat hari perayaan.

6. Kepiting

Kepiting yang berjalan miring melambangkan kehidupan yang tidak maju. Hal ini yang menjadi anggapan masyarakat Tionghoa untuk tidak menghidangkannya saat Imlek. Hewan laut yang biasanya dihidangkan adalah yang bergerak maju sehingga kehidupan juga akan turut maju.

7. Lobster

Lebih parah dari kepiting, lobster justru bergerak mundur! Maka dari itu, menjadi pantangan besar menghidangkan lobster saat Imlek karena melambangkan kehidupan yang berjalan mundur, bahkan melambangkan kesialan.

8. Roti berongga

Roti dengan rongga atau lubang-lubang di dalamnya juga sebaiknya nggak dihidangkan, nih. Lebih baik pilihlah roti yang bertekstur padat, seperti kue keranjang dan kue mangkok. Masyarakat Tionghoa masih ada yang percaya kalau roti dengan rongga atau lubang mendekatkan kematian pada setiap yang memakannya.

Hidup Lebih Baik di Rukita, Pesan dengan Online Booking Sekarang!

Ada banyak keuntungan kalau kamu memutuskan tinggal di Rukita! Standar coliving Rukita yaitu menyediakan fasilitas laundry dan room cleaning tanpa tambahan biaya, alias termasuk dalam harga sewa yang kamu bayarkan.

Untuk laundry kamu dapat 12kg per bulan dan pembersihan kamar 2 kali dalam seminggu. Asyiknya lagi, nih, request fasilitas tambahan ini bisa dilakukan lewat aplikasi Rukita. Ngekost nggak pernah semudah ini, kan?

Keuntungan lain tinggal di Rukita adalah kamu langsung tergabung dalam komunitas Rukees, atau penghuni Rukita! Cuma di Rukita kamu bisa mengikuti event komunitas gratis, seperti karaoke, badminton, atau futsal bareng.

Ada juga beragam diskon menarik yang bisa kamu nikmati dan pastinya sangat menguntungkan. Nggak cuma dapat teman kost baru, tapi pengeluaran pun bisa makin hemat. Yuk, tingkatkan produktivitas dan perluas networking kamu karena #LebihBaikdiRukita!

Updated by Faniditya R.

---

Nah, itulah beberapa makanan yang wajib dan tabu saat Imlek dan filosofinya. Kalau kamu paling suka makan apa, nih, saat perayaan Imlek? Share di kolom komentar, yuk!

Cari kost untuk hunian bulanan atau tahunan? Atau ingin sewa kost khusus untuk kost putra dan kost putri? Cek di Rukita saja, yuk! Rukita punya banyak unit hunian dengan fasilitas lengkap di beberapa kota seperti di kost bandung, kost surabaya, kost jogja, dan beberapa kost di kota lainnya.

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita yang tersedia di Play Store dan App Store atau kunjungi www.rukita.co untuk informasi lebih lanjut. Ikuti juga akun Instagram @rukita_indo, X @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk mengikuti info dan promo menarik lainnya!