10 Makanan Khas Bali Wajib Coba Saat Liburan, Bikin Nagih!

Selain tempat wisata yang menarik, makanan khas Bali ini juga wajib dicoba!

Bali selalu menawarkan hal yang menyenangkan. Selain tempat wisata yang beragam dan kaya akan budaya, kulinernya juga nggak kalah menarik. Kamu wajib coba menu-menu ini kalau lagi liburan ke Bali!

Makanan khas Bali memang identik dengan kaya akan rempah-rempah, baik makanan berat maupun makanan pencuci mulut. Setiap daerah di Bali memiliki jenis makanan dengan rasa yang berbeda. Nggak heran kalau pilihan kuliner di Bali sangat beragam!

Makanan Lezat Khas Bali, Siap Dilahap saat Liburan!

Bali merupakan destinasi liburan yang terkenal hingga ke mancanegara. Seluruh dunia tertarik dengan keindahan yang ditawarkan oleh Bali, termasuk kulinernya yang lezat.

Biar nggak bingung mau icip apa saja saat kamu berada di Bali, yuk, ketahui apa saja makanan khas Bali yang recommended! Semooga ulasan ini juga bisa jadi referensi kuliner saat kamu liburan nanti.

1. Ayam Betutu

Ayam Betutu sudah jadi ciri khas utama saat ke Bali. Bahkan, banyak yang menjual Ayam Betutu di luar wilayah Bali. Namun, tetap saja makan di wilayah aslinya pasti menawarkan rasa yang lebih kuat dan lezat.

Ayam Betutu ini bisa diganti dengan bebek, meski umumnya memang sering digunakan ayam. Ayam Betutu dimasak dengan diberi bumbu dan rempah, seperti campuran daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan lain-lain.

Bumbu Ayam Betutu tersebut dimasukkan ke dalam rongga tubuh ayam. Fungsinya agar bumbu lebih meresap menyeluruh sehingga nggak ada sisi daging yang terasa tawar.

Ayam Betutu yang sudah dibumbui akan dibalut dengan daun pisang, kemudian dipanggang. Proses memanggangnya pun membutuhkan waktu semalaman.

Selain dipanggang, Ayam Betutu juga bisa direbus. Biasanya disebut dengan Betutu Basah. Sedangkan Ayam Betutu yang dipanggang disebut dengan Betutu Kering.

2. Nasi Campur Bali

Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki menu nasi campur. Lalu, apa yang membedakan nasi campur Bali dengan daerah lainnya?

Nasi Campur Bali wajib kamu cobain sebagai menu kulineran. Sesuai namanya, nasi campur ini sudah pasti dicampur dengan berbagai lauk dan sayur. Biasanya nasi ditambah dengan suwiran daging, urap, dan sate lilit.

Jangan bingung kalau di Bali kamu menemukan Nasi Campur Bali dengan beragam nama. Pasalnya, terdapat tiga nama berbeda, yaitu Nasi Campur Babi, Nasi Campur Ayam, Nasi Pedas.

Nasi Campur Babi sudah pasti suwiran dagingnya adalah daging babi dan Nasi Campur Ayam sajikan dengan suwiran ayam. Sedangkan Nasi Pedas sangat mengunggulkan sambalnya yang bisa bikin kamu ketagihan saat makan. Nyammm, lezat banget, ya!

3. Sate Lilit

Makanan khas Bali yang satu ini juga nggak boleh terlewat. Sate Lilit memiliki bentuk daging yang tebal dan juga bertekstur empuk, bikin makan jadi mau nambah melulu!

Jika sate pada umumnya dipotong-potong berbentuk seperti dadu, Sate Lilit justru digiling dan diberi kelapa parut.

Seperti namanya, proses masak Sate Lilit pun dililit dengan batang bambu atau batang sereh yang tebal. Ini membuat aroma Sate Lilit menjadi kuat dan menggugah selera makan.

Sate Lilit dapat ditemukan dengan jenis daging yang berbeda. Kamu bisa pilih menu Sate Lilit dengan daging ayam, sapi, babi, atau ikan tenggiri.

Sate Lilit juga terkenal disantap bersama Nasi Campur Bali. Namun, banyak juga yang menjual secara terpisah. Jadi bebas, deh, tinggal pilih mau makan pakai nasi atau polosan saja.

4. Lawar

Memiliki nama yang mirip dengan penyebutan kelelawar, bukan berarti dibikin dari kelelawar, lho! Justru, Lawar terbuat dari sayur-sayuran yang penuh dengan nutrisi baik.

Lawar dimasak dengan berbagai bahan sayuran, seperti sayur nangka, kacang panjang, dan kelapa parut. Nggak lupa, bahan tersebut dicampur dengan bumbu rempah khas Bali yang bikin cita rasa semakin autentik.

Biar cita rasa lebih terasa lezat, Lawar juga bisa ditambah dengan daging tambahan. Terdapat tiga jenis Lawar, yaitu Lawar Kuwir (berisi daging entog), lawar babi, dan lawar ayam.

Lawar juga bisa dibedakan dari warnanya. Terdapat dua warna khas, yaitu Lawar Putih dan Lawar Merah.

BACA JUGA: 5 Makanan Khas Mandalika yang Wajib Coba saat Nonton MotoGP

5. Serombotan

Makanan khas Bali yang sastu ini bisa jadi andalanmu yang suka banget makan sayur. Hidangan ini mirip dengan urap, karena pada dasarnya Serombotan berbahan dasar sayuran.

Namun, yang membedakan urap dengan Serombotan adalah jenis sayuran dan bumbu yang dipakai. Serombotan menggunakan bahan seperti kangkung, bayam, kacang panjang, buncis, terong bulat, tauge, dan pare.

Bumbu yang membuat Serombotan sebagai kuliner khas Bali yaitu menggunakan kunyit, kencur, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan  bumbu kacang pedas. Bumbu ini biasa disebut dengan Kalas.

6. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo ini salah satu makanan khas Bali yang nggak boleh kamu lewati. Bentuknya mini seperti nasi kucing, rasa yang ditawarkan sangat gurih dan juga terdapat rasa pedas. 

Dalam penyajiannya, biasanya Nasi Jinggo dialasi dengan daun pisang porsi mini. Daun pisang dibentuk dengan kerucut memanjang, sehingga memberi efek berisi meski ukuran porsi kecil.

Nasi Jinggo biasa dihidangkan bersama daging, mie, sambal goreng tempe, dan sambal. Banyak juga yang mencampur Sate Lilit dengan Nasi Jinggo. Wah, jadi ekstra nikmat, sih, rasanya!

7. Nasi Tepeng

Makanan khas Bali yang sastu ini lagi-lagi menu hidangan nasi, namanya juga orang Indonesia, hihi! Nasi Tepeng memiliki bentuk yang mirip dengan nasi uduk, namun sudah pasti bumbu yang dipakai berbeda.

Memang, nasi Tepeng sekilas seperti nasi campur pada umumnya. Nasi yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian diberi campuran seperti ayam goreng, kacang panjang, dan telur.

Nasi Tepeng akan diberi bumbu khas parutan kelapa terlebih dahulu di atas nasi, kemudian diberi lauk pauk di atasnya. Tekstur Nasi Tepeng pun lebih lembek jika dibandingkan dengan nasi uduk.

Hal yang membuat Nasi Tepeng sebagai kuliner khas Bali adalah cara penyajiannya. Nasi Tepeng disajikan dengan santan dan bumbu rempah seperti kunyit, daun salam, dan garam. Sehingga membuat cita rasa Bali yang kuat.

8. Bubur Mengguh

Bubur Mengguh ini mrupakan kuliner dari daerah Buleleng, Bali. Hidangan ini dikenal sebagai suguhan favorit setiap upacara adat atau festival lainnya. Bubur Mengguh dikenal dengan rasanya yang gurih, sehingga wajar saja dijadikan menu utama acara penting masyarakat Bali.

Bahan utama Bubur Mengguh diisi dengan rempah-rempah, suwiran ayam, kacang, dan seledri. Nggak cuma itu aja, Bubur Mengguh juga bisa disajikan bersama urap, rujak sayur, dan kuah santan.

Dikarenakan bubur identik dengan rasa anget, Bubur Mengguh paling lezat disantap saat dingin-dingin. Atau buat kamu yang terbiasa sarapan bubur, Bubur Mengguh bisa jadi pilihan yang tepat.

BACA JUGA: 8 Tempat Kuliner Murah di Depok yang Tak Boleh Terlewatkan | Cocok buat Tanggal Tua

9. Rujak Buleleng Bali

Siapa yang doyan rujak? Di Bali bisa ngerujak juga nih, asyik deh! Umumnya rujak terdiri dari campuran buah-buahan yang sudah dipotong dan diberi bumbu rujak sebagai bahan cocolan.

Namun, Rujak Buleleng Bali ini nggak dicocol ke bumbu rujak seperti pada umumnya. Justru bumbu rujak dilumuri ke seluruh buah hingga meresap, sehingga rasa segarnya lebih kuat.

Bumbu Rujak Buleleng Bali terdiri dari gula aren buleleng, cuka, garam, terasi, cabai rawit, dan pisang batu.  Pisang Batu ini hanya ditemukan pada Rujak Buleleng Bali dari rujak-rujak yang lain. Manfaat dari pisang batu adalah untuk memberi rasa sepat setelah bumbu menyampur.

10. Sambal Matah

Bagi pecinta sambal, pasti sudah nggak asing lagi dengan salah satu jenis sambal yang paling terkenal ini, yaitu Sambal Matah. Sambal ini dikenal karena keseimbangan rasa pedas, segar, dan aromanya yang menggugah selera. Sambal ini sering digunakan untuk pendamping hidangan seperti ikan bakar, ayam goreng, atau hidangan laut lainnya.

Terbuat dari bahan-bahan segar seperti bawang merah, cabai rawit, jeruk limo, serai, hingga bawang putih, Sambal Matah menghasilkan cita rasa yang campur aduk namun nikmat. Sambal Matah juga sering disebut sebagai “sambal mentah” karena bahan-bahannya yang memang tidak dimasak terlebih dahulu.

ARTIKEL MENARIK LAINNYA:

• 4 Rekomendasi Bar dan Lounge di PIK, Ada Phoenix Cocktail Bar!
• 5 Contoh Penggunaan Algoritma dalam Kehidupan Sehari-hari | Nggak Hanya untuk Sosmed!
• 10 Film Terlaris Sepanjang Masa, Ada Avatar hingga The Avengers

Updated by Faniditya R.

---

Jadi, sudah kebayang mau kulineran yang mana dulu nih pas liburan ke Bali nanti? Atau kamu mengetahui makanan khas Bali lainnya? Bisa share di kolom komentar, ya!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.