7 Makanan Khas Ukraina Favorit Lokal dan Turis, Mau Coba yang Mana?

Makanan khas Ukraina ini ada yang mirip sup khas Surabaya, lho!

Belakangan ini nama negara Ukraina sedang menjadi sorotan dunia. Terlepas dari konflik yang sedang terjadi, ternyata Ukraina punya banyak makanan tradisional yang menggugah selera, lho. Bahkan, ada juga yang penampakannya sekilas mirip dengan masakan khas Tionghoa.

Beberapa makanan khas Ukraina ini bisa menjadi referensi buat kamu yang berencana ingin bepergian ke negara di Eropa Timur ini. Mulai dari camilan, dessert, hingga makanan berat khas Ukraina bisa kamu pilih, tuh.

Makanan Khas Ukraina yang Turis Harus Coba

Buat kamu yang penasaran dengan penampakan makanan khas Ukraina, yuk cek ulasan berikut. Kalau kamu traveling ke Ukraina, jangan lupa mencicipi makanan khas Ukraina di bawah ini, ya!

1. Borscht

Source: Natasha’s Kitchen

Kalau Indonesia punya sop merah khas Surabaya, maka ada broscht yang jadi makanan khas Ukraina. Sup sayuran satu ini menjadi makanan khas Ukraina yang paling terkenal di antara penduduk lokal maupun turis. Kurang lengkap rasanya kalau traveling ke Ukraina tanpa mencicipi sup satu ini. Biar makin sedap, borscht disantap bersama dengan garlic bread dan yoghurt. Yummy!

Sup berbahan dasar ubi bit merah ini memiliki dua versi, yakni versi sayuran untuk vegetarian serta versi dengan daging. Selain menggunakan ubi bit merah, ada juga brosch hijau yang biasanya disantap saat musim semi.

2. Paska (Easter Bread)

Source: Culinary Cool

Selain borscht, ada juga makanan khas Ukraina yang terkenal, nih. Sesuai dengan namanya, paska atau roti Paskah sering ditemukan saat perayaan Paskah di Ukraina. Setiap toko roti dan supermarket pasti akan menjual paska untuk dinikmati di rumah. Sstt, banyak juga yang bilang jika pembuat roti ini akan membisikkan doa agar roti buatannya lezat.

Ada berbagai jenis paska yang bisa ditemukan di Ukraina. Misalnya paska tanpa topping di atasnya dan paska dengan topping di atas. Mana, nih, roti paska yang ingin kamu coba?

3. Varenyky

Source: thenewbaguette.com

Jangan terkecoh oleh namanya yang sulit, ternyata varenyky bisa dibilang sebagai salah satu comfort food, lho. Makanan khas Ukraina ini sekilas mirip dumpling dari masakan Tionghoa. Namun, varenyky bisa disantap menjadi makanan manis maupun gurih, serta digoreng atau direbus.

Dalam resep tradisional Ukraina, varenyky diisi oleh kentang tumbuk serta ditaburi bawang goreng dan sour cream. Kalau mau varenyky versi manis, biasanya diisi dengan stroberi atau labu manis. Nah, kalau kamu pergi ke negara di Eropa ini, jangan lupa cicip varenyky, ya!

4. Chicken Kiev

Source: Recipes.net

Kalau kamu penggemar menu chicken cordon bleu, pasti akan tertarik dengan makanan khas Ukraina yang satu ini. Chicken Kiev terdiri atas dada ayam yang diisi oleh herb butter beku, kemudian dibaluri tepung roti sebelum akhirnya digoreng.

Untuk menyantap chicken kiev, orang Ukraina biasanya menambahkan sayuran, mashed potato, dan sour cream. Makanan satu ini juga dapat ditemukan di negara Rusia, lho!

5. Deruni (potato pancakes)

Source: Chef’s Pencil

Deruni atau potato pancakes mungkin bisa dibilang mirip dengan hash brown yang ada di McDonald’s. Mulai dari bahan dasar yang digunakan hingga cara pembuatannya pun nggak jauh berbeda dari hash brown.

Nah, hal yang membedakannya adalah deruni biasanya disantap bersama sour cream untuk makan malam. Nggak hanya disantap oleh warga di Ukraina, deruni juga bisa ditemukan di Belarusia dengan sedikit modifikasi daging cincang di dalam kentang. Versi mana yang ingin kamu coba?

6. Kutia

Source: NatashasKitchen.com

Bila kamu bepergian ke Ukraina saat Natal, maka nggak boleh melewatkan makanan khas Ukraina yang satu ini. Kutia atau kutya merupakan makanan tradisional khas Natal yang biasanya ditemukan di rumah warga. Dessert puding ini terbuat dari biji gandum, buah beri, madu, kacang, kismis, dan biji poppy atau poppy opium.

Selain di Ukraina, puding ini juga terkenal di Rusia, Polandia, dan Belarusia. Melansir dari laman Chef’s Pencil, biasanya kutia akan diletakkan di luar rumah saat malam Natal sebagai simbol menyambut Father Frost.

Kemudian, sesendok kutia akan dilemparkan ke langit-langit rumah untuk melihat biji yang menempel di langit. Jumlah biji yang menempel itulah yang dipercaya bisa jadi prediksi keuntungan pertanian di tahun mendatang. Unik banget, ya?

7. Salo

Source: The Food Hog

Buat kamu yang sudah pernah bepergian ke Ukraina, mungkin sudah nggak asing lagi dengan salo. Makanan khas Ukraina ini nggak hanya jadi national favorite food, tapi juga selalu diincar oleh wisatawan asing.

Salo merupakan lemak daging babi yang disajikan mentah atau dimasak serta disantap dengan taburan garam atau bahkan manis. Sebagai pelengkap, warga Ukraina menyantap salo bersama dengan roti, kentang, atau pie. Selain rasanya lezat, ternyata salo juga kaya akan vitamin D dan A, lho.

---

Nah, itu dia beberapa makanan khas Ukraina yang jadi favorit banyak orang, termasuk juga oleh wisatawan macanegara. Kalau kamu punya kesempatan untuk bepergian ke Ukraina, makanan apa yang ingin kamu coba? Tulis di kolom komentar, yuk!

Kalau kamu sedang pusing cari hunian nyaman antiribet dengan fasilitas lengkap, coba ngekost di Rukita saja! Lokasi unit coliving Rukita sangat strategis di Jabodetabek serta Bandung, lho.

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungiwww.Rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!