Praktis! Ini 5 Resep Aneka Kue Kukus ala Anak Kost yang Dijamin Enak

Mau bikin kue kukus untuk camilan atau bisnis, nih?

Mungkin kamu sudah nggak asing lagi dengan berbagai jenis kue yang cara memasaknya dipanggang menggunakan oven. Nah, selain dipanggang, salah satu teknik membuat kue yang banyak digunakan adalah dengan cara dikukus. Cara ini sering dipilih untuk membuat beberapa kue tradisional maupun modern. 

Sesuai namanya ‘kue kukus’, nih, kamu hanya membutuhkan kukusan untuk membuat kue ini. Bahkan, ya, kamu juga bisa mengganti kukusan dengan rice cooker, lho! 

Rekomendasi Resep Kue Kukus Gampang dan Enak

Buat kamu yang ingin berkreasi membuat aneka kue kukus, Rukita punya beberapa rekomendasi resep kue kukus gampang dan enak, nih. Kue kukus ini bisa kamu jadikan camilan sambil santap atau ide bisnis kecil-kecilan. Sudah nggak sabar ingin membuatnya? Langsung cek resep kue kukus gampang di bawah ini, ya!

1. Resep bolu kukus mekar

Resep pertama kue kukus yang bisa kamu buat adalah bolu kukus mekar. Bolu kukus satu ini sering ditemukan di pasar tradisional dengan warna-warna yang cerah. Nah, kalau kamu juga mau membuatnya, bisa mengintip resep bolu kukus mekar di bawah ini! Cek Puguh Kristanto Kitchen.

Bahan

• 2 butir telur
• 200 g tepung terigu
• 180 g gula pasir
• 120 mL susu cair
• 1 sdt emulsifier
• 1 sdt vanili
• Pasta untuk pewarna secukupnya
• 1 sdm susu bubuk (opsional)

Cara membuat bolu kukus mekar:

1. Campurkan semua bahan (kecuali emulsifier dan pasta) menggunakan mixer.
2. Setelah 5 menit, tambahkan emulsifier dan campur lagi hingga mengental.
3. Sisihkan sebagian kecil adonan ke dalam wadah pewarna. Beri pasta, lalu aduk rata.
4. Masukkan adonan lain ke dalam cetakan, kemudian beri adonan pewarna sedikit demi sedikit hingga cetakan penuh.
5. Kukus adonan kue pada cetakan dalam api besar selama 10 menit, tutup rapat.
6. Bolu kukus mekar siap disantap.

2. Resep kue kukus apem gula merah

Selain bolu kukus mekar di atas, kue kukus apem gula merah juga sering jadi pilihan kalau kamu menyantap jajanan tradisional yang enak. Rasa manis dari gula merah dijamin membuat siapa pun menyukai kue kukus satu ini. Yuk, langsung cek resep kue kukus apem gula merah dari Vinastar Channel berikut ini.

Bahan

• 75 g tepung beras
• 40 g tepung terigu
• 80 g gula merah
• 160 mL santan
• ½ sdt ragi instan
• ½ sdt vanili
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt baking powder

Cara membuat bolu kukus apem gula merah:

Source: YouTube

1. Panaskan santan, gula merah, vanili, serta garam hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata.
3. Saring larutan santan yang sudah ditiriskan, lalu tuang ke dalam wadah campuran tepung secara bertahap sebelum diaduk.
4. Tutup wadah, diamkan selama 1 jam hingga adonan naik.
5. Tambahkan baking powder. Aduk kembali dan tuang adonan ke dalam cetakan.
6. Kukus adonan dengan api sedang selama 20—25 menit.
7. Dinginkan bolu kukus apem gula merah sebelum disantap.

3. Resep brownies kukus

Kalau resep kue kukus satu ini pasti sudah banyak yang tahu. Brownies kukus menjadi salah satu kue kukus yang punya banyak penggemar. Selain rasanya enak, ternyata cara membuatnya nggak sulit, kok. Kamu juga bisa, lho, menjadikan brownies kukus ini sebagai ide bisnis. Mau coba?

Bahan

• 120 g margarin
• 4 butir telur
• 150 g gula pasir
• 75 g cokelat batang
• 35 g cokelat bubuk
• 80 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt emulsifier
• Vanili bubuk secukupnya
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier ke dalam wadah. Aduk hingga mengental.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder menggunakan ayakan. Campur rata.
3. Masukkan lelehan margarin dan cokelat batang, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua.
4. Tuang adonan pertama ke loyang dan kukus selama 15 menit. 
5. Lalu, tuang lapisan berupa campuran adonan dan susu kental manis, kukus lagi selama 10 menit.
6. Tuang adonan kedua sebagai penutup, lalu kukus kembali selama 20 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan tunggu hingga dingin sebelum disajikan.

BACA JUGA:

• 6 Resep Olahan Tomat Lezat dan Gampang | Bisa Jadi Camilan Manis!
• 7 Resep Sop Ayam Rumahan yang Mudah dan Menggugah Selera
• 6 Resep Jus Kale | Minuman Diet yang Menyegarkan

4. Cara membuat brownies Oreo

Brownies cokelat yang enak dan lezat ini bisa kamu bikin juga menggunakan bahan dasar Oreo. Bahannya sangat sederhana karena nggak perlu pakai telur, bahkan kamu bisa bikin brownies di kost hanya menggunakan rice cooker!

Bahan

• 10-15 keping Oreo
• 200 ml susu cair secukupnya
• Gula secukupnya (jika suka manis)
• Mentega secukupnya

Cara membuat:

Source: YouTube

1. Masukkan Oreo yang sudah dihancurkan kasar ke dalam blender, tambahkan susu dan gula sesuai selera, blender hingga adonan kental.
2. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak atau mentega, lalu tuangkan adonan ke dalamnya.
3. Kukus adonan dengan rice cooker selama kurang lebih 50 menit, angkat dan tunggu hingga mendingin.
4. Keluarkan dari cetakan dan potong-potong.
5. Sajikan dengan tambahan topping cokelat cair.

5. Resep kue red velvet kukus

Siapa, sih, yang bisa menolak kue satu ini? Tenyata, nih, kamu juga bisa membuat kue red velvet tanpa oven. Hanya dengan mengandalkan pengukus saja, kamu dapat menciptakan kue red velvet kukus dengan keju yang enak. Yuk, coba bikin kue red velvet kukus hemat dan gampang ala anak kost!

Bahan

• 3 butir telur
• 100 g gula pasir
• 1 sdt emulsifier
• 90 g terigu protein sedang
• 10 g cokelat bubuk
• ¼ sdt baking powder (opsional)
• 80 g margarin
• 1 sdt pewarna makanan merah
• Keju slice secukupnya
• Keju parut secukupnya

Cara membuat:

Source: YouTube

1. Siapkan wadah. Masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier, lalu aduk hingga putih mengental.
2. Tambahkan terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak. Aduk rata.
3. Tambahkan lelehan margarin dan pewarna makanan, aduk rata.Lalu, pisahkan adonan menjadi dua bagian.
4. Tuangkan bagian pertama ke dalam loyang dan kukus selama 15—20 menit. Tambahkan keju slice di atasnya, lalu tutup dengan sisa adonan. Kukus lagi selama 30—40 menit.
5. Hias kue dengan keju parut.
6. Red velvet kukus siap disantap!

---

Itulah beberapa resep kue kukus ala anak kost yang gampang banget buat dicoba. Mulai dari resep kue kukus tradisional hingga kekinian juga ada, tuh. Kamu juga bisa berkreasi dengan aneka topping atau filling di kue kukus, ya. 

Nah, kira-kira kamu mau coba resep kue kukus yang mana dulu, nih? Apakah kamu punya resep kue kukus andalan? Tulis di kolom komentar, yuk!

Mau tinggal di hunian nyaman antiribet dengan fasilitas lengkap? Coba ngekost di Rukita saja! Kost coliving lengkap dan berada di lokasi strategis di Jabodetabek, Bandung, Surabaya, Malang, dan Medan!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.Rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!