7 Resep Ayam Goreng Mentega | Cukup Dimasak 15 Menit!

Ini dia resep ayam goreng mentega yang bikin lidah bergoyang!

Ayam goreng memang enak banget buat dikonsumsi. Rasanya yang gurih dan renyah bikin kamu jadi ketagihan buat menyantapnya. Nah, gimana bila ayam goreng tersebut dimasak tidak menggunakan minyak goreng, melainkan mentega? 

FYI, resep ayam goreng mentega memang akhir-akhir ini dicari banyak ibu-ibu dan anak kost sebagai solusi dari harga minyak yang mahal. Kamu tertarik membuatnya juga? Simak resep ayam goreng mentega berikut ini, yuk.

Sejarah Ayam Goreng Mentega

Ayam goreng mentega sebenarnya berasal dari Negeri Kincir Angin, alias Belanda. Dulunya, orang Belanda memperkenalkan masakan ini kepada masyarakat Indonesia. 

Banyak yang mengira kalau ayam goreng mentega berasal dari China. Padahal, makanan ini berasal dari Eropa. Dulunya ayam goreng mentega dibuat sebagai makanan cepat saji untuk memangkas waktu. 

Hingga kini, masakan cepat saji ayam goreng mentega semakin disukai oleh banyak kalangan karena proses memasaknya yang lumayan cepat, yaitu sekitar 15 menit saja.

BACA JUGA: 8 Resep Ala HokBen Praktis, Cocok Buat Makan Hemat

7 Resep Ayam Goreng Mentega 

Tertarik membuat ayam goreng mentega? Mudah banget, ikuti beberapa langkah berikut ini untuk membuat resep ayam goreng mentega yang murah dan mudah. Kamu cukup menyisihkan waktu 15 menit saja untuk membuatnya, kok. 

1. Ayam saus mentega kuah

Olahan ayam yang satu ini sangat enak untuk dinikmati saat hujan ketika kuahnya masih hangat. 

Meski bumbunya sederhana, rasanya dijamin bikin kamu ketagihan! Kamu yang suka makanan manis pun dijamin doyan karena kecap yang digunakan lumayan banyak. 

Bahan:

• 500 g ayam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombai, iris kasar
• 1 sdm margarin
• 400 ml air
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt saus tiram
• 1 sdm kecap Inggris
• 2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan tidak ada bahan yang kurang supaya proses memasak kamu semakin mudah, ya. 
2. Bersihkan semua bahan-bahan yang ada, pastikan kamu menggunakan perlengkapan yang higienis. 
3. Aduk ayam dengan bumbu yang sudah dimarinasi, lelehkan margarin dan masukkan ayam hingga berubah warna. 
4. Masukkan air dan masak ayam hingga mendidih, kecilkan api dan masukkan bawang serta kecap.
5. Aduk ayam hingga merata dan matikan api kompor. Sajikan. 

2. Ayam goreng mentega jeruk nipis

Tinggal iris-iris dan cemplung, resep ayam goreng mentega jeruk nipis bisa kamu buat dengan sangat cepat, kok. 

Bahan

• 4 potong paha ayam
• 3 siung bawang putih dan merah
• Air jeruk nipis
• Daun jeruk nipis (secukupnya)
• Garam
• Margarin
• Minyak
• Cabai merah besar, iris tipis
• Saus tiram

Cara membuat: 

1. Cuci ayam kemudian iris-iris dan balur dengan air jeruk nipis.
2. Goreng ayam sebentar hingga kecokelatan.
3. Panaskan margarin, lalu tumis bawang, cabai, garam, dan saus tiram hingga harum. Tambahkan ayam, lalu masukkan kecap manis dan daun jeruk nipis. 

3. Ayam goreng mentega Solaria

Mudah banget dibuat, nggak harus beli makanan ke Solaria bila ingin mencicipi ayam goreng menteganya. Buat sendiri, yuk!

Bahan

• 4-5 potong paha ayam
• 6 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 2 buah jeruk nipis
• 3 sdm saus sambal dan tomat
• 1/2 sdt lada
• Mentega secukupnya
• 3 butir telur 

Cara membuat: 

1. Potong ayam menjadi dadu, masukkan ayam ke dalam kocokan telur.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan.
3. Ambil mentega secukupnya, tumis bumbu.
4. Masukkan saus sambal, lada, dan tomat.
5. Masukkan sedikit air, campurkan ayam yang sudah selesai digoreng. 

4. Ayam pop mentega

Resep ayam goreng mentega pop ini bisa juga kamu nikmati sebagai camilan. Nggak harus dimakan pakai nasi! Siapkan saja kentang goreng jika takut kurang kenyang.

Bahan

• ½ kg dada ayam fillet
• 3 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt bumbu penyedap rasa Royco
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 kg tepung terigu
• 3 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit
• Daun bawang
• Saus sambal 

Cara membuat:

1. Potong daging ayam menjadi dadu, masukkan ke dalam adonan terigu yang sudah basah.
2. Pindah ke adonan kering, kemudian goreng ayam hingga kecokelatan. 
3. Panaskan mentega, masukkan bumbu dan tumis. Masukkan ayam dan aduk hingga merata. 

5. Ayam fillet saus mentega

Ayam fillet saus mentega cocok banget dinikmati jika kamu ingin mengonsumsi menu premium tanpa keluar uang banyak. 

Bahan

• 250 gram daging ayam fillet
• 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
• Bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• Tepung maizena secukupnya
• 2 butir telur
• Margarin
• Air

Cara membuat: 

1. Siapkan ayam, potong fillet dan taburi dengan tepung yang sudah dicampur telur. Diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan ayam yang sudah dimarinasi ke wadah tepung terigu, balur rata.
3. Campurkan semua bahan, kecuali margarin dan air.
4. Tumis bawang bombai dengan 1 sdm margarin.
5. Masukkan ayam, lalu aduk dengan saus bumbu hingga merata. 

6. Ayam goreng mentega kental

Ayam goreng mentega kental berikut ini dibuat menggunakan siraman kuah kental yang sangat nikmat. Cocok untuk kamu yang doyan masakan dengan kaldu kuah. 

Bahan

• 1/2 siung bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 buah daun bawang
• 1 sm kecap asin
• 2 sdm maizena
• 1/2 sdt garam
• Sejumput lada
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kecap Inggris
• 150 ml air matang
• 250 ml minyak sayur
• Mentega

Cara membuat: 

1. Potong ayam kecil-kecil sesuai selera, cuci dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu: iris bawang bombai dan cacah bumbu lainnya. 
3. Goreng ayam hingga kecokelatan.
4. Tumis semua bawang dan masukkan mentega.
5. Masukkan ayam dan beri sedikit air. 

7. Ayam goreng mentega bombai

Ayam goreng mentega bombai cocok untuk kamu yang doyan masakan kering dengan bumbu bawang bombai yang sangat terasa. 

Bahan:

• 500 gram sayap ayam broiler
• 2 sdm mentega
• 1/4 bawang bombai
• 1 sdt lada bubuk
• 2 buah cabai merah
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat: 

1. Siapkan daging ayam, cuci bersih dan berikan perasan lemon atau garam.
2. Panaskan mentega dan minyak, goreng ayam hingga matang.
3. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan kecap Inggris dan saus tiram, aduk hingga merata.
5. Masukkan ayam beserta bumbu, aduk hingga rasa sudah pas. Sajikan.

---

Inilah 7 resep ayam goreng mentega yang bisa kamu coba. Ikuti salah satu dari resep di atas, semoga berhasil, ya! 

Apakah kamu punya resep lain selain yang tersebut di artikel ini? Coba tulis pendapat kamu di kolom komentar, yuk.

Cari kost yang #SenyamanDiRumah dengan harga sewa mulai Rp1 jutaan? Rukita pilihan tepat! Kost Rukita memiliki fasilitas eksklusif yang lebih dari kost biasa.

Kamu bisa menemukan kost Rukita di area strategis di Jabodetabek, Bandung, Malang, dan Surabaya. Mau tahu asyiknya tinggal di Rukita? Tonton video di atas, ya!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store untuk mencari kost idaman dengan mudah! Bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Iduntuk berbagai info terkini serta promo menarik!