7 Resep Kue tanpa Telur yang Praktis | Anak Kost Bisa Coba!

Praktis dan low budget!

Bagi yang suka bikin kue, nih, pasti tahu kalau telur ayam merupakan salah satu bahan yang penting. Telur mampu menyatukan semua bahan kue dengan sempurna dan membuat teksturnya lebih lembut juga mengembang.

Sentuhan rasa yang khas dari telur pun membuat kue terasa semakin nikmat. Sayangnya, nggak semua orang bisa makan telur atau selalu punya stok telur di rumah, seperti anak kost misalnya.

Apalagi, nih, untuk membuat kue biasanya membutuhkan paling tidak 2 butir telur atau lebih. Tapi, dengan resep yang tepat, kue tanpa telur juga bisa menghasilkan rasa yang lezat dan antigagal!

Resep Kue tanpa Telur yang Praktis

Selain praktis, resep kue tanpa telur juga sudah pasti lebih hemat. Cocok banget untuk anak kost yang mau bikin kue tanpa ribet. Yuk, langsung saja ikuti 7 resep kue tanpa telur berikut!

1. Resep bolu susu tanpa telur

Resep kue tanpa telur yang pertama ini praktis banget! Ukurannya yang mungil cocok banget untuk camilan di kost. Yuk, buat!

Bahan

• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm susu cair
• 2 sdm mentega cair
• 2 sdm gula pasir
• 3/4 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, dan baking powder pada mangkuk, aduk rata, lalu sisihkan.
2. Campurkan mentega cair dan susu cair, lalu aduk rata.
3. Campurkan bahan kering dan bahan cair.
4. Aduk rata hingga tercampur dan tak ada gumpalan.
5. Tuang ke cetakan atau wadah tahan panas.
6. Siapkan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan kain.
7. Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang.
8. Setelah matang, angkat, dan siap disajikan.

2. Resep kue chocolate lava tanpa telur

Ingin makan chocolate lava cake, tapi lagi berhemat? Tenang, kita juga bisa buat versi low budget-nya, nih. Eits, rasanya nggak kalah lezat, deh!

Bahan

• 4 sdm tepung terigu
• 3/4 sdt baking powder
• 2 sdt cocoa powder
• 1/2 sdm gula
• 8 sdm susu putih cair
• 2 sdm margarin cair

Bahan isian

• 2 sdm choco chip (bisa pakai cokelat batang yang dipotong kecil-kecil)
• Susu putih cair secukupnya

Cara membuat isian:

1. Panaskan susu cair secukupnya hingga mendidih.
2. Tuang 1 sdm susu ke dalam cokelat.
3. Aduk cokelat hingga meleleh berbentuk pasta, lalu masukkan ke kulkas atau suhu ruang.

Cara membuat cake:

1. Panaskan kukusan.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, cocoa powder, dan gula ke dalam wadah. Aduk rata lalu sisihkan.
3. Di wadah lain masukkan susu cair dan mentega cair, lalu aduk rata.
4. Campurkan bahan kering dan cair, lalu aduk rata hingga tak ada gumpalan.
5. Tuang setengah adonan ke dalam cangkir atau wadah tahan panas.
6. Masukkan cokelat lava di tengah adonan.
7. Tutup lava dengan sisa adonan kue lalu ratakan.
8. Kukus adonan 25 menit dengan api sedang.
9. Lapisi tutup kukusan dengan kain.
10. Jika sudah matang, keluarkan dari wadah. Siap disajikan.

3. Resep donat lembut tanpa telur

Siapa, nih, yang suka donat? Tanpa telur, kita juga bisa membuat donat yang enak, lho! Yuk, simak resep kue tanpa lezat yang satu ini.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt fermipan
• 2 sdm penuh margarin
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 125 ml air hangat

Cara membuat:

1. Rendam ragi bersama gula dengan air hangat 10 menit hingga muncul gelembung busa.
2. Campurkan ragi aktif perlahan ke dalam tepung dan aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
4. Tambahkan margarin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan margarin habis.
5. Tutup wadah adonan dengan kain sekitar 10 menit.
6. Uleni lagi 15 menit hingga kalis.
7. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil lalu simpan di wadah.
8. Tutupi wadah dengan kain, tunggu sekitar 40 menit hingga mengembang.
9. Bentuk adonan menjadi donat .
10. Goreng adonan donat dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
11. Angkat lalu tiriskan.
12. Tambahkan topping sesuai selera, donat siap dihidangkan.

BACA JUGA: Nggak Punya Oven? Jangan Sedih! Inilah 10 Resep Kue Lezat Tanpa Oven yang Mudah dan Bujet Murah

4. Resep bolu kukus mekar tanpa telur

Resep kue tanpa telur satu ini juga nggak kalah lezat. Asyik banget, nih, untuk ngemil di kost di sore hari. Sstt.. Siapa tahu bisa buat bisnis kecil-kecilan juga, nih!

Bahan

• 10 sdm tepung terigu
• 125 ml air (bisa pakai susu cair cokelat)
• 2 sdm cokelat bubuk
• 7 sdm gula halus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 50ml minyak

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, cokelat bubuk, soda kue, baking powder, dan garam dengan saringan agar halus.
2. Masukkan gula, aduk rata.
3. Masukkan 125 ml air atau susu cair, aduk rata sampai gula larut.
4. Masukkan minyak, lalu aduk rata kembali.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu.
6. Siapkan kukusan, kukus selama 20 menit dengan api besar.
7. Setelah matang keluarkan dan sajikan.

5. Resep dorayaki cokelat tanpa telur

Bikin dorayaki tanpa telur? Memang bisa? Bisa, dong! Apalagi, resep kue tanpa telur satu ini bahannya gampang banget.

Bahan

• 10 sdm tepung terigu
• 3 sdm gula
• 1/4 sdt baking soda
• 1 kotak kecil susu Milo (115 ml)
• 1 bungkus Drink Beng Beng
• 1 sdm madu
• Air secukupnya
• Cream topping sesuai selera

Cara membuat:

1. Tuang susu Milo ke dalam wadah, campurkan dengan gula dan madu, lalu aduk rata hingga gula larut.
2. Tambahkan baking soda, tepung terigu, bubuk Drink Beng Beng, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan air sedikit lalu aduk kembali.
4. Ambil adonan dengan sendok sayur lalu cetak di wajan anti lengket atau Teflon. Lapisi wajan dengan margarin bila menggunakan wajan biasa.
5. Pastikan nyala api tak terlalu besar agar tidak gosong.
6. Tunggu hingga permukaan dorayaki bolong-bolong, balik adonan sebentar lalu angkat.
7. Lakukan hingga adonan dorayaki habis.
8. Susun dorayaki dengan topping cream sesuai selera.
9. Dorayaki siap disajikan.

6. Resep brownies kukus tanpa telur

Siapa yang tak suka brownies? Kue manis nan lezat ini juga bisa dibuat tanpa telur, lho! Caranya pun praktis banget untuk anak kost. Yuk, langsung ke dapur!

Bahan

• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm gula pasir
• 13 sdm air
• 1 sdm margarin cair
• 1/2 sdt SP (pengembang kue)
• 1 bungkus Drink Beng Beng
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur tepung, gula, dan Drink Beng Beng, lalu aduk rata.
2. Masukkan air perlahan sambil aduk rata hingga tak menggumpal.
3. Masukkan SP, aduk kembali.
4. Masukkan margarin cair, aduk kembali.
5. Olesi wadah tahan panas dengan margarin.
6. Tuang adonan dalam wadah.
7. Siapkan kukusan.
8. Jika sudah mendidih, kukus adonan sekitar 15 menit.
9. Lapisi tutup kukusan dengan kain.
10. Jika sudah matang, angkat brownies lalu sajikan.

7. Resep bolu Milo tanpa telur

Resep kue tanpa telur yang terakhir ini nggak jauh beda dari resep pertama, ya. Hanya saja kali ini menggunakan susu Milo sebagai bahannya. Dijamin enak!

Bahan

• 1 sachet Milo bubuk
• 1/2 sdm gula
• 4 sdm air panas
• 2 sdm margarin cair
• 4 sdm tepung terigu
• 3 jumput baking powder
• 1 jumput baking soda

Cara membuat:

1. Campurkan Milo bubuk dan gula, larutkan dengan air panas.
2. Masukkan margarin cair, lalu aduk rata.
3. Di wadah lain, campurkan bahan kering (tepung terigu, baking powder, dan baking soda) aduk rata.
4. Campurkan bahan kering dan adonan Milo sedikit demi sedikit.
5. Aduk rata hingga tak ada gumpalan.
6. Siapkan kukusan hingga panas.
7. Lapisi tutup kukusan dengan kain.
8. Kukus adonan selama 30 menit.
9. Angkat bolu Milo, sajikan.

---

Mudah banget, kan, 7 resep kue tanpa telur di atas? Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapat dan bisa dikreasikan sesuai selera.

Kira-kira kamu mau buat yang mana dulu, nih? Yuk, tulis di kolom komentar saja.