Ragam Resep Kulit Dadar Gulung Lembut, Sederhana dan Anti Gagal!
Resep kulit dadar gulung lembut yang mudah dibuat!
Dadar gulung merupakan salah satu hidangan tradisional yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Makanan ini terdiri dari kulit dadar yang lembut dan isi serundeng, kelapa parut yang digoreng dengan bumbu rempah.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat dadar gulung menjadi camilan yang sulit untuk dilewatkan. Namun, agar kelezatan dadar gulung tercapai, kualitas kulit dadar menjadi faktor kunci.
Ragam Resep Kulit Dadar Gulung Lembut
Source: Kompas.com
Nggak ada yang lebih memuaskan daripada menikmati kulit dadar gulung lembut dengan rasa gurih. Kualitas kulit dadar menjadi kunci dalam menciptakan hidangan yang sempurna ini.
Yuk, intip resep kulit dadar gulung lembut, termasuk versi tanpa telur. Ada beragam resep yang bisa kamu coba!
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Apem yang Empuk dan Lezat | Mudah Banget!
1. Resep kulit dadar gulung lembut klasik
Kulit dadar gulung yang lembut dan elastis adalah dasar untuk menciptakan hidangan yang sempurna. Berikut adalah resep klasik untuk kulit dadar gulung yang lembut:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 250 ml santan kental
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam wadah.
- Kocok telur dan santan kental dalam wadah terpisah.
- Campurkan campuran telur dan santan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga merata.
- Panaskan wajan datar, olesi dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan secukupnya ke wajan, ratakan dengan cepat.
- Goreng hingga kulit dadar berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan sisihkan.
2. Kulit dadar gulung tanpa telur
Bagi kamu yang ingin menikmati kulit dadar gulung tanpa telur, inilah resep alternatif yang dapat dicoba. Masih terasa lezat, lho!
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam wadah.
- Tambahkan air dan minyak goreng ke dalam campuran tepung. Aduk hingga merata dan tidak bergerindil.
- Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak goreng tipis.
- Tuang adonan ke wajan dan putar wajan untuk meratakan adonan.
- Goreng hingga kulit dadar berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan sisihkan.
Baca juga: Resep Jus Sehat dan Lezat Beserta Manfaatnya | Ternyata Pare Bisa Jadi Jus yang Nikmat!
3. Kulit dadar gulung tanpa santan
Bagi yang ingin mencoba varian dengan kandungan santan yang lebih rendah, berikut resep kulit dadar gulung tanpa santan. Kamu bisa bikin sendiri!
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm goreng
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam wadah.
- Tambahkan air dan minyak goreng ke dalam campuran tepung. Aduk hingga merata dan tidak bergerindil.
- Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak goreng tipis.
- Tuang adonan ke wajan dan putar wajan untuk meratakan adonan.
- Goreng hingga kulit dadar berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan sisihkan.
4. Resep kulit dadar gulung coklat yang menggugah selera
Jika kamu mencari sesuatu yang manis dan istimewa, resep kulit dadar gulung coklat dapat menjadi pilihan. Berikut ini cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- Kulit dadar gulung dari resep dasar di atas
- 2 sdm bubuk kakao
- 2 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Campurkan bubuk kakao dan gula pasir ke dalam adonan kulit dadar. Aduk hingga merata.
- Panaskan wajan datar, olesi dengan minyak goreng tipis.
- Tuang adonan coklat ke wajan dan putar wajan untuk meratakan adonan.
- Goreng hingga kulit dadar coklat berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan sisihkan.
Baca juga: Tips Membuat Cimol Anti Meledak: Ini Resep dan Teknik yang Tepat!
Tips dan Trik untuk Menghasilkan Kulit Dadar Gulung yang Sempurna
Kemahiran dalam membuat kulit dadar gulung lembut membutuhkan latihan dan perhatian terhadap detail. Berikut beberapa tips dan trik yang akan membantu kamu menghasilkan kulit dadar gulung yang sempurna setiap kali.
- Konsistensi adoanan: Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat. Adonan yang terlalu encer atau terlalu kental dapat menghasilkan kulit dadar yang nggak merata.
- Pemanasan wajan yang tepat: Panaskan wajan datar dengan baik sebelum menuangkan adonan. Pastikan wajan terlalu panas atau terlalu dingin, sehingga kulit dadar dapat matang dengan baik.
- Putaran wajan: Ketika menuangkan adonan ke wajan, segera putar wajan sehingga adonan merata dan menutupi seluruh permukaan wajan. Ini akan menghasilkan kulit dadar yang tipis dan merata.
- Minyak goreng: Gunakan minyak goreng secukupnya untuk olesan wajan. Minyak berlebih dapat membuat kulit dadar menjadi terlalu berminyak dan berat.
- Waktu penggorengan: Jaga waktu penggorengan dengan teliti. Kulit dadar hanya perlu digoreng hingga warnanya berubah menjadi keemasan, tidak perlu terlalu kering atau gosong.
- Penggunaan bubur kacang hijau: Jika menggunakan versi tanpa telur, pastikan bubur kacang hijau tercampur rata dalam adonan. Ini akan memberikan kelembutan dan elastisitas pada kulit dadar.
- Eksperimen dengan isian: Selain serundeng, kamu bisa eksperimen dengan berbagai isian seperti cokelat, kacang, atau keju untuk memberikan variasi dalam rasa.
Artikel menarik lainnya:
- Ingin Sewa Apartemen di Serpong? Rukita Amazana Serpong Residence Ini Layak Kamu Pilih | Banyak Keuntungannya!
- Rekomendasi Bar dan Lounge di PIK, Ada Phoenix Cocktail Bar!
- Selain dengan Perjanjian Sewa, Ini 8 Panduan Memilih Calon Penyewa Kost Bulanan yang Berkualitas
Dari resep klasik hingga variasi tanpa telur, kulit dadar gulung tetap menjadi simbol cita rasa Indonesia yang kaya. Berbagai isian dan variasi, kamu dapat menjelajahi dunia rasa yang tak terhingga.
Cari hunian dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba tinggal di Rukita saja!
Tak hanya di Jabodetabek dan pulau Jawa saja, seperti kost jogja, kost malang, kost semarang, maupun kost bandung. Ada juga di beberapa kota Indonesia lainnya!
Tapi, kalau kamu punya budget pas-pasan dan sedang mencari hunian harga ekonomis fasilitas lengkap, bisa kepoin Infokost.id. Tersedia kost di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.
Bagikan artikel ini
