Tips·15 April 2022

9 Resep Nasi Goreng Kampung Enak dan Sederhana | Praktis Bikin Sendiri

10 minutes read

Resep nasi goreng kampung yang bikin orang rumah ketagihan!

Resep nasi goreng kampung, menu sederhana yang paling banyak diminati orang. Biarpun sederhana tapi siapa sangka kalau bakal jadi primadona satu rumah. Soalnya, rasa nasi goreng kampung ini memang kaya akan rempah-rempah.

Masaknya cukup sederhana, lho, apalagi buat kamu yang baru belajar memasak saja sudah dijamin bakal langsung bisa masak resep nasi goreng kampung ini. Nah, dari kesederhanaan yang ditawarkan menu rumahan ini, ternyata ada berbagai resep yang bisa kamu coba sesuai selera.

Resep Nasi Goreng Kampung Sederhana

Nggak perlu mahal untuk bisa nikmati masakan ala chef yang bisa kita buat sendiri di rumah. Ini adalah nasi goreng kampung yang menjadi masakan ikonik Indonesia. Mau nyoba buatnya di rumah nanti? Yuk, simak dulu 6 resep nasi goreng kampung berikut ini.

1. Nasi goreng kampung rumahan

Resep simpel satu ini, nggak bakal gagal meski kamu baru belajar memasak. Cobain langsung resepnya, yuk!

Bahan-bahan:

150 gram nasi putih, sepiring nasi putih
1 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak arik
1 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, iris halus
1 buah cabai rawit, iris
½ sdt terasi yang sudah disangrai sebentar

Cara membuat:

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai rawit.
Masukkan daging ayam, jagung manis dan wortel, masak hingga matang.
Masukkan nasi putih dan telur, aduk rata.
Masukkan terasi, merica, kecap manis dan garam. Masak hingga nasi goreng matang.
Sajikan hangat dengan irisan timun dan taburan bawang goreng.

2. Resep nasi goreng kampung ikan teri

Praktis dan lezat, cocok banget untuk sarapan di rumah. Bahan-bahannya pun simpel. Cek langsung resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 biji cabai keriting
6 biji cabai rawit
2 butir telur ayam
Nasi putih
Penyedap rasa
Ikan teri (sesuai selera)

Cara membuat:

Geprek bawang putih lalu potong tipis, iris bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit tipis-tipis.
Goreng ikan teri setengah matang lalu sisihkan.
Orek 2 butir telur, setelah itu masukkan bawang putih dan bawang merah, oseng hingga aroma wangi.
Setelah itu, masukkan cabai rawit dan keriting, oseng sebentar. Masukkan nasi putih lalu aduk merata. Tambahkan penyedap rasa, atur sesuai selera dan masukan ikan teri lalu aduk hingga rata.
Nasi goreng kampung ikan teri siap disajikan.

3. Resep nasi goreng kampung Aceh

Rasanya yang gurih dan enak bakal jadi favorit keluarga di rumah! Buat siapa saja yang mencium aromanya pasti ingin segera mencicipi.

Bahan-bahan:

3 piring nasi putih
3 batang daun bawang
3 batang seledri
1 buah tomat
1 sdt kecap asin
1 sdt saos tiram
1 sdt kecap manis
Secukupnya garam
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah (buang biji)
2 buah cabai rawit
¼ sdt lada bubuk
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt jintan
4 buah kapulaga ambil bijinya
2 cm kayu manis

Cara membuat:

Siapkan bahan bumbu nasi goreng, haluskan. Iris kasar daun bawang, seledri dan tomat, cabai merah, dan cabai rawit
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan irisan daun bawang, seledri, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk sampai merata.
Masukkan nasi, aduk sampai rata.Tambahkan garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya, angkat dan matikan api kompor.
Nasi goreng kampung Aceh siap disajikan

4. Nasi goreng kampung ala Chef Devina

Para pencinta masak-masak pasti sudah kenal dengan Chef Devina, ya. Chef yang dikenal dari aksinya di Masterchef Indonesia musim ke lima ini memang suka membagikan resepnya melalui media sosial.

Kali ini Chef Devina membagikan resep nasi goreng kampung ala dirinya yang bisa kamu ikuti di rumah.

Bahan bumbu halus:

6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6 buah cabai keriting merah, iris
1 sachet terasi
Minyak secukupnya

Bahan nasi goreng:

350 gr nasi
1 butir telur
40 gr kol, iris
35 gr wortel, potong kotak kecil
2 batang daun bawang, iris
1 sdm kecap manis
2 sdt kecap ikan / kecap asin
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica

Bahan pelengkap ayam:

300 gr ayam dada fillet, potong kotak
2 pcs ayam paha bawah

Bahan marinasi sate:

1 sdm bumbu halus
2 sdm selai kacang
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt kaldu ayam
1-2 sdm air
1 sdm kecap manis

Bahan marinasi ayam goreng:

2 sdt kaldu ayam
1 sdt garam
½ sdt merica
1 ½ sdt kunyit bubuk
1 sdm bumbu halus
100 ml air
½ sdm gula

Bahan pelengkap lainnya:

Telur ceplok
Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
Kerupuk udang
Bawang goreng
Timun Tomat

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu.
Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus.
Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong.
Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit.
Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate.
Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecokelatan tiriskan lalu suwir dada ayam.
Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup.
Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata.
Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata.
Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata.
Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap.

5. Resep tanpa kecap

Buat kamu yang tidak suka kecap, mungkin wajib mencoba resep nasi goreng kampung satu ini. Karena kali ini resepnya tidak akan menggunakan kecap sama sekali.

Bahan-bahan:

2 piring penuh nasi putih
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir telur, kocok lepas
5 cabai rawit hijau, iris tipis
2 cabai hijau besar, iris tipis
2 buah daun bawang, iris tipis
Kecap asin secukupnya
Garam secukupnya garam
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng. Kemudian kocok lepas telur dengan sedikit garam, lalu masukkan ke minyak panas. Goreng dan orak-arik hingga hancur. Setelah itu sisihkan.
Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai hijau besar. Kemudian tumis hingga harum. Masukkan nasi putih, telor orak-arik, setelah semuanya masuk lalu aduk hingga merata.
Bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur, dan garam sesuai selera. Setelah itu masukkan irisan daun bawang. Kemudian aduk kembali hingga rata.
Jika semua bahan sudah tercampur hingga rata jangan lupa untuk mencicipi dan mengkoreksi rasanya jika ada yang kurang bisa ditambahkan terlebih dahulu.
Terakhir angkat dan sajikan nasi goreng kampung tanpa kecap dalam piring dan siap disantap.

6. Resep khas Malaysia

Bosan dengan rasa local, coba sesekali racik nasi goreng dengan rasa khas negara tetangga, Malaysia. Resepnya juga cukup mudah.

Bahan-bahan:

300 gram nasi putih dingin
3 sdm minyak sayur
50 gram daging ayam, suwir kecil
1 butir telur ayam
1batang daun bawang, iris kasar
2 lembar daun kol, iris kasar
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk

Bumbu halus:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
1 potong terasi

Bahan pelengkap:

Telur goreng
Kerupuk udang

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan di pinggir wajan.
Kocok telur lalu tuang ke sisi wajan dan aduk hingga jadi orak-arik.
Masukkan daun bawang dan kol, aduk hingga layu.
Tambahkan nasi, kecap manis, kecap asin dan merica. Aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata lalu angkat.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan pelengkapnya.

7. Nasi goreng hijau bayam

Tertarik merasakan nikmatnya nasi goreng hijau yang terbuat dari bayam? Kamu bisa membuatnya sendiri, lho. Bisa jadi kreasi baru lebih berwarna bagi kamu yang bosan mencicipi nasi goreng biasa.

Rahasia warna hijau pada nasinya, bisa dicampurkan dengan bayam yang sudah diblender. Kreasi yang beda dari lainnya ini nggak hanya nikmat disantap, tapi juga sehat.

Ngga perlu waktu lama lagi, langsung saja bikin nasi goreng hijau bayam untuk 3 porsi dengan resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

250 gr beras
1 sdm kecap ikan
1/4 sdt merica
2 butir telur (kocok lepas)
4 buah sosis (potong bulat)
1 sdm minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

5 buah bawang merah (goreng)
4 siung bawah putih (goreng)
4 butir kemiri (goreng)
1 sdt ebi (goreng)

Cara membuat:

Didihkan air, air bayam, dan garam. Tambahkan beras, aduk hingga meresap.
Kukus beras di atas api sedang selama 45 menit hingga matang. Sisihkan.
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan tumis hingga beraroma harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur, dan masak sambil diaduk-aduk hingga berbutir. Tuangkan nasi dan sosis, lalu aduk rata.
Tambahkan kecap ikan dan merica, aduk sampai matang.
Nasi goreng hijau bayam siap disantap.

8. Nasi goreng kampung jadul

Kreasi nasi goreng kampung satu ini akan membuat siapa saja yang mencicipinya jadi ketagihan. Sekarang banyak yang menyajikan nasi goreng dengan berbagai bahan pelengkap, tapi ada resep sederhana banget yang bisa kamu coba.

Ya, nasi goreng kampung jadul sedikit berbeda dari resep lainnya. Kreasi satu ini nggak memerlukan banyak pelengkap seperti bakso, sosis, ayam, sayuran, ataupun topping lainnya. Kamu cukup mengombinasikan telur ke dalam nasi saja.

Kreasi telurnya pilih sesuai selera, baik itu telur dadar atau telur ceplok. Sangat praktis dan cepat memasaknya! Coba saja ikuti cara membuatnya di bawah.

Bahan-bahan:

1 piring nasi putih dingin
1 sdt kaldu bubuk
Garam dan minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu ulek kasar:

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 cabai rawit hijau atau rawit merah

Cara membuat:

Panaskan minyak, masukkan bumbu ulek dan tumis hingga harum dan matang.
Tuangkan nasi putih, lalu tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Jika rasa sudah pas, sajikan selagi hangat. Jangan lupa tambahkan telur ceplok atau dadar supaya makin sedap menikmatinya!

9. Nasi goreng cabe rawit

Pencinta pedas pasti bakal cocok banget menikmati nasi goreng cabe rawit. Irisan cabe rawitnya membuat rasa nasi goreng lebih renyah. Bumbu bawan yang digunakan juga bikin aromanya semakin sedap.

Ditambah dengan gigitan pedas cabe rawit pada nasi goreng. Maknyus banget, deh! Saat membuat resep satu ini biasanya menggunakan cabe rawit merah dan cabe merah keriting sebagai penambah rasa pedas yang nendang di lidah.

Mau bikin nasi goreng cabe rawit sendiri? Kamu bisa mengikuti langkah-langkahnya di bawah ini. Tentu saja rasanya bakal sedap!

Bahan-bahan:

1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdm kecap asin
1 sdt saus tiram
4 sdm kecap manis
300 gr nasi putih dingin
20 buah cabe rawit hijau (iris kasar)
2 butir telur ayam (kocok)
5 buah bakso sapi (iris tipis)
2 bawang merah (cincang halus)
3 siung bawang putih (cincang halus)
4 sdm minyak sayur

Bahan pelengkap:

Acar timun wortel
Kerupuk kanji

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu dan aroma harum.
Masukkan bakso, aduk hingga kaku. Sisihkan ke pinggir wajan.
Tuang telur kocok, aduk hingga bergumpal kasar.
Aduk dengan bakso secara rata, lalu tambahkan cabe rawit dan nasi putih. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk sampai seluruhnya tercampur rata, angkat.
Sajikan nasi goreng cabe rawit dengan pelengkap.

Itulah beberapa resep nasi goreng kampung yang bisa kamu bikin sendiri di rumah. Mana yang jadi favoritmu? Atau kamu punya resep andalan sendiri? Coba bagikan di kolom komentar ya.

Cari kost dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba ngekost di Rukita saja! Semua unit kost Rukita di Jabodetabek, Surabaya serta Bandung berada di lokasi strategis dengan akses mudah dekat berbagai tempat strategis.

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik.

Updated by Velin Natasha

Bagikan artikel ini