5 Resep Olahan dari Tape Singkong yang Lezat dan Gampang

Apa salah satu bahan olahan makanan yang sering ditemukan di bulan Ramadan? Yup, tape singkong menjadi salah satu bahan makanan yang akan sering kamu jumpai saat bulan puasa kemarin. Biasanya, sih, tape singkong diolah menjadi berbagai camilan manis yang lezat atau isi minuman segar.

Tape singkong bisa diolah menjadi berbagai jenis camilan atau dessert, seperti bolu jadul hingga snack kekinian. Rasanya yang manis dengan tekstur lembut, membuat tape singkong cocok dimakan segala usia.  

Resep Masakan dengan Tape Singkong ala Anak Kost

Kalau kamu sedang punya stok tape singkong yang banyak di rumah tapi bingung diolah menjadi apa, artikel ini wajib kamu baca hingga habis. Yuk, simak resep olahan tape singkong yang lezat dan mudah dibuat.

1. Setup tape singkong

Kalau olahan dari tape singkong yang satu ini menjadi primadona saat bulan Ramadan. Selain rasanya yang enak dan manis, cara membuatnya juga mudah. Cocok juga jika ditambah disajikan dingin bersama es, lho!

Bahan 

• 500 g tape singkong
• 100 g gula pasir
• 1 sachet santan instan
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 1 batang kayu manis
• 1/2 sdt garam
• 1 liter air

Cara membuat:

1. Rebus air bersama dengan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan tape singkong yang telah dipotong.
3. Masukkan gula, kayu manis, dan garam, dan santan. Terus aduk secara perlahan hingga matang.
4. Koreksi rasa dan setup tape singkong siap disantap!

2. Gabin isi tape singkong

Olahan tape singkong yang satu ini juga cocok dijadikan camilan buka puasa atau disantap saat sore hari. Menyantap gabin isi tape singkong juga pas jika dipadukan dengan segelas teh manis hangat, tuh.

Bahan

• 500 g tape singkong, buang sumbu
• 2 sdm gula pasir atau sesuaikan selera
• 2 sdm kental manis full cream
• 2 sdm tepung terigu
• Biskuit gabin secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, campur tape singkong, gula pasir, kental manis, dan tepung terigu. Aduk semua bahan hingga rata dan lembut.
2. Siapkan biskuit gabin dan isi bagian tengah biskuit dengan campuran tape singkong. Rapikan semua sisi biskuit.
3. Goreng gabin isi tape singkong ke dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Gabin isi tape singkong siap disantap.

3. Bola bola tape singkong isi cokelat

Jika kamu penggemar camilan manis, khususnya cokelat, maka harus mencoba resep olahan tape singkong satu ini. Selain enak untuk dimakan sendiri, bola tape singkong isi cokelat ini juga bisa dijadikan ide berjualan, lho. Cek resepnya di bawah!

Bahan

• 500 g tape singkong, buang sumbunya
• 50 g gula pasir
• 2 sachet kental manis full cream
• Dark chocolate batang secukupnya, potong kecil

Bahan pelapis

• 50 g tepung terigu
• 1/2 gelas air
• Tepung panir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tape dan haluskan. Kemudian, masukkan gula dan aduk lagi.
2. Tambahkan kental manis dan aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
3. Campur tepung terigu dan tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan cair. Sisihkan.
4. Ambil satu sdm adonan dan isi dengan coklat, kemudian dibentuk bulat.
5. Masukkan bola tape ke dalam tepung cair dan balurkan ke tepung panir hingga rata.
6. Goreng dalam minyak api sedang hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.

4. Puding tape santan

Masih punya banyak stok tape singkong di dalam kulkas? Kalau kamu bingung cara mengolahnya, dibuat puding tape santan saja, yuk. Bahan dan cara membuatnya sangat praktis. Rasanya enak dan manis!

Bahan

• 200 g tape singkong, buang sumbunya
• 1 bungkus agar-agar 
• 100 g gula pasir
• 600 ml air
• 65 ml santan instan 
• 1 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Masukkan tape singkong, air, agar-agar, gula pasir, santan instan, dan kuning telur ke dalam blender atau food processor. Blender hingga halus. Kamu juga bisa menggunakan sendok dan garpu untuk menghaluskannya.
2. Siapkan panci, masak campuran tape di atas api sedang sambil diaduk-aduk. Masak hingga air mendidih.
3. Tuang puding tape ke dalam cetakan dan hilangkan uap panasnya sebelum disimpan ke dalam kulkas. 
4. Setelah dingin, potong-potong puding sesuai selera dan sajikan.

5. Bolu tape singkong keju

Kue jadul satu ini juga merupakan olahan dari tape singkong yang enak. Resep ini punya berbagai versi, ada yang dipanggang dan dikukus. Begitu pun dengan topping-nya bisa disesuaikan dengan selera. Siap untuk membuatnya?

Bahan

• 120 g tape singkong, buang sumbu
• 100 g tepung terigu, ayak
• 2 sdm susu bubuk, ayak
• 80 g gula pasir
• 100 g margarin, cairkan
• 3 butir telur
• 1 bungkus vanili bubuk
• 1 sdt ovalet
• Keju parut secukupnya, untuk topping

Cara membuat:

1. Campur tepung dan susu, aduk rata dan sisihkan.
2. Siapkan wadah, masukkan telur, gula, vanili, ovalet, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, warna kuning pucat, dan lengket.
3. Masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan dan mixer kembali hingga rata.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di-mixer dengan kecepatan rendah. 
5. Tambahkan margarin cair dan mixer hingga tercampur rata
6. Tuang adonan ke loyang yang telah dioles margarin dan sedikit tepung, lalu beri topping keju parut di atasnya. 
7. Panggang dalam oven suhu 170 derajat Celcius selama 45-50 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, bila sudah tidak lengket berarti sudah matang.
8. Angkat dan sajikan. 

---

Itulah beberapa olahan dari tape singkong yang bisa kamu untuk camilan sore hari atau menu berbuka puasa. Selain enak, cara membuatnya juga gampang, kan.

Kalau kamu anak kost yang ingin masak tapi bingung nggak ada dapur di kost, ini saatnya kamu pindah ke unit coliving Rukita. Setiap unit coliving Rukita dilengkapi dengan dapur bersama yang lengkap dan bersih. Jadinya kamu bisa bebas berkreasi apa pun.

Selain dapur modern dan lengkap, tentunya ada juga kamar tidur super nyaman. Salah satunya adalah kamar di Rukita PHB Harapan Indah Bekasi ini.

Kost coliving yang berada 15 menit dari AEON Mall Jakarta Garden City ini bisa punya tiga tipe kamar yang sama-sama nyaman #SenyamanDiRumah. Harga sewanya mulai dari Rp1,8 juta per bulan sudah termasuk biaya listrik, lho.

Di kamar Rukita PHB Harapan Indah Bekasi kamu akan mendapat fasilitas komplet, mulai dari furnitur, kamar mandi dalam dengan water heater, AC, TV, dan WiFi. Ada juga area komunal untuk tempat kamu ngobrol dengan penghuni lainnya, serta area parkir kendaraan.

Semakin penasaran dengan Rukita PHB Harapan Indah Bekasi? Klik tombol di bawah saja!

Atau bisa juga ketik link berikut di browser kamu: bit.ly/Rukita-PHB

Unit Rukita tersebar di berbagai lokasi strategis di Jakarta, Bekasi, Depok, dan Tangerang. Mau lihat unit coliving Rukita lainnya? 

Yuk, kunjungi www.Rukita.co atau tanya-tanya langsung ke Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.

Jangan lupa juga follow Rukita di Instagram @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_Id untuk tahu info dan promo terbaru.

Kamu paling ingin mencoba resep olahan tape singkong yang mana, nih? Tulis jawabanmu di kolom komentar.