5 Resep Sayur ala Anak Kost untuk Buka Puasa | Mudah dan Bergizi!

Ramadan bisa dibilang bulan yang cukup menantang bagi anak kost. Tinggal sendiri mengharuskan anak kost untuk pandai mengatur menu makanan agar tetap bergizi sekaligus terjangkau, apalagi di bulan puasa.

Kamu sendiri sudah memikirkan menu untuk Ramadan belum, nih? Pastikan asupan makanan bergizimu terpenuhi, ya! Nggak perlu jago masak, kok, untuk membuat sajian sayur yang lezat dan bergizi.

Kali ini Rukita akan berbagi resep sayur ala anak kost untuk buka puasa. Cocok banget, nih, untukmu yang malas masak ribet atau nggak punya waktu banyak.

Resep Sayur ala Anak Kost untuk Buka Puasa

Mulai dari tumisan hingga berkuah pun ada! Yuk, intip 5 resep sayur ala anak kost untuk buka puasa berikut.

1. Tumis Buncis Wortel Telur

Resep sayur untuk buka puasa ala anak kost yang pertama ini andalan banget! Bahannya mudah didapat dan cara masaknya pun praktis. Kamu juga bisa menambahkan kondimen lainnya sesuai selera.

Bahan

• 10 buah buncis (iris serong)
• 2 butir telur
• 1 buah wortel (iris)
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 2 butir bawang merah (iris)
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• Garam, merica, penyeadp rasa sesuai secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng telur orak-arik, sisihkan di pinggir wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan wortel, lalu aduk dan masak sebentar.
4. Masukkan buncis, aduk dan masak sebentar.
5. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan penyedap rasa.
6. Aduk merata dan masa hingga matang.
7. Tumis buncis siap disajikan.

2. Tumis Bayam Jagung

Ingin makan bayam, tapi bosan kalau dimasak berkuah? Kita tumis saja, yuk, dengan pipilan jagung! Kamu juga bisa menambahkan bahan lain, seperti bakso, jamur, atau lainnya. Menu ini segar banget, lho, untuk buka puasa.

Bahan

• 1 buah jagung manis (pipil)
• 150 g bayam (ambil daunnya dan potong serasi batangnya)
• 2-3 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 6 butir bawang merah (cincang)
• 4 sdm minyak goreng
• 50 ml air
• Garam, gula, lada secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan kecap asin, masak hingga mendidih dan aduk rata.
3. Masukkan cabai merah, aduk merata dan masak sebentar.
4. Masukkan jagung, aduk merata.
5. Masukkan bayam, tumis hingga agak layu.
6. Tambahkan air, garam, gula, merica. Aduk merata.
7. Masak hingga air surut dan bumbu meresap.
8. Tumis bayam jagung siap disajikan.

3. Sup Telur Sawi Tahu

Di kost lagi nggak ada bawang-bawangan? Tenang! Kita bisa masak sup telur sawi tahu yang sederhana, tapi nggak kalah nikmat. Cocok banget, nih, untuk buka puasa maupun sahur. Yuk, intip resepnya!

Bahan

• 1 kotak tahu (potong dadu)
• 1 butir telur (kocok)
• 2-3 buah tomat (potong-potong)
• Sawi secukupnya (potong-potong)
• 500 m air
• Garam, gula, merica secukupnya.
• Penyedap rasa sesuai selera.

Cara membuat:

1. Rebus tomat hingga mendidih.
2. Tambahkan garam, merica, gula, penyedap rasa sesuai selera.
3. Masukkan tahu, aduk merata.
4. Kecilkan api, masukkan kocokan telur perlahan lalu aduk.
5. Tambahkan sawi, aduk merata. Masak hingga matang.
6. Sup telur sawi tahu siap disantap.

4. Sawi Bungkus Tahu

Resep sayur ala anak kost ini sempat viral, lho! Bentuknya unik dan praktis banget untuk disantap saat buka puasa. Dimakan bersama nasi hangat atau dicocol saus? Sama-sama nikmat!

Bahan

• 1 kotak tahu putih (hancurkan hingga halus)
• 1 butir telur
• 1 sawi putih
• 1 buah wortel (parut/cincang)
• 1 batang daun bawang (iris)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm tepung maizena
• 5 sdm tepung tapioka (bisa ganti terigu)
• Garam, kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan tahu dengan bawang putih, garam, saus tiram, kaldu bubuk, wortel, daun bawang, dan telur. Aduk merata.
2. Tambahkan tepung tapioka, aduk merata lalu sisihkan.
3. Pisahkan tiap lembar sawi.
4. Rebus sawi selama 4 menit lalu rendam air dingin.
5. Ambil satu lembar sawi, letakkan isian tahu lalu gulung dan lipat bagian sisinya. Ulangi hingga sawi dan tahu habis.
6. Kukus selama 30 menit.
7. Sawi bungkus tahu siap dinikmati.

5. Brokoli Saus Tiram

Resep sayur ala anak kost yang terakhir ini hanya butuh satu bahan utama, yaitu brokoli! Si sayur yang kaya akan gizi ini bisa kita sulap menjadi menu lezat dengan resep sederhana.

Kamu juga bisa, kok, tambahkan kondimen lagi seperti bakso, jagung, dan lainnya. Disantap dengan nasi hangat saat buka puasa mantap!

Bahan

• 1 brokoli
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1,5 sdm saus tiram
• 1 sdt tepung maizena
• Garam, penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Larutkan tepung maizena dengan air.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan brokoli, aduk merata.
4. Tambahkan garam, penyedap rasa, saus tiram, dan air. Aduk merata.
5. Tambahkan larutan maizena, aduk merata.
6. Masak hingga matang dan air menyusut.
7. Brokoli saus tiram siap disantap.

---

Menarik, kan, 5 tersep sayur ala anak kost di atas? Selain praktis, menunya juga lezat banget untuk buka puasa. Kamu sendiri biasanya masak apa, nih, di kost untuk menu buka puasa?

Ngomong-ngomong soal masak di kost, sudah pernah lihat kost dengan dapur modern, bersih, dan lengkap belum? Kalau belum, coba intip unit Rukita Bromo 56 Karawaci ini!

Coliving Rukita yang satu ini punya dapur bersama yang nyaman dan modern. Setiap kamarnya juga sudah fully furnished, termasuk AC, WiFi, meja, kursi, lemari, kamar mandi dalam, dan lainnya.

Harga sewanya mulai Rp1,7 juta saja per bulan, lho! Sudah meliputi listrik, layanan cleaning, dan laundry. Penasaran? Yuk, klik tombol di bawah!

ㅤ

Atau ketik ini di browser: bit.ly/rukita-bro56

Mau lihat-lihat unit Rukita lainnya? Yuk, kunjungi www.Rukita.co atau tanya-tanya Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477. Follow juga Instagram @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_Id untuk berbagai info menarik, ya!