Tips·1 May 2022

Bikin Ngiler, Ini Resep Telur Dadar Istimewa Chef Renatta Moeloek

6 minutes read

Intip resep telur dadar Chef Renatta Moeloek berikut, dijamin ketagihan!

Salah satu menu makanan yang paling banyak disukai oleh hampir semua orang dari berbagai kalangan adalah telur dadar. Pasalnya makanan ini bisa diolah dengan berbagai macam bahan sesuai selera masing-masing.

Resep telur dadar chef Renatta Moeloek baru-baru ini ternyata sangat menarik perhatian banyak orang. Bagi yang ingin mencobanya, intip resepnya, yuk!

Resep Telur Dadar Chef Renatta Moeloek

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya bahwa makanan telur dadar ini menjadi salah satu yang paling banyak disukai oleh semua kalangan baik orang dewasa hingga anak-anak.

Pasalnya, telur menjadi salah satu makanan yang mudah diolah menjadi berbagai masakan, contohnya adalah telur dadar. Bagi kamu yang mulai bosan dengan menu itu-itu saja, coba simak yuk resep telur dadar Chef Renatta Moeloek berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

300 gr tahu putih
6 butir telur bebek
3 buah cabai merah besar
5 gr garam
8 gr kaldu ayam bubuk
1 gr lada bubuk
5 gr tepung maizena
5 lembar daun jeruk
5 siung bawang Merah
5 siung bawang putih
3 batang daun bawang

Resep telur dadar chef Renatta Moeloek

Pertama-tama, potong tahu terlebih dahulu menjadi bentuk dadu.
Lalu, goreng potongan tahu tadi sebentar dan sisihkan.
Selanjutnya, buang tulang daun jeruk, iris bahan-bahan yang telah dipersiapkan, seperti bawang merah, bawang putih cabai merah, dan daun bawang. Bagi kamu yang ingin pedas bisa menambahkan irisan cabe rawit sesuai selera.
Kemudian, campur irisan daun jeruk, cabe merah, bawang merah, bawang putih dan daun bawang ke dalam wadah. Lalu masukan telur bebek kedalamnya.
Tambahkan beberapa bumbu seperti garam, kaldu ayam bubuk, tepung maizena, dan lada bubuk secukupnya.
Jika semua bahan telah dicampurkan, kini aduk sampai merata dan masukkan tahu putih yang sudah digoreng secara perlahan.
Pastikan tahunya tercampur dengan bahan-bahan lainnya, ya.
Panaskan sedikit minyak diatas teflon, lalu masukkan seluruh adonan telur dadar.
Jangan lupa masak dengan api kecil agar tingkat kematangan dapat sempurna.
Terakhir, kamu tinggal menunggu dadar tahu telur bebek matang.
Jika dirasa sudah matang, resep telur dadar Chef Renatta Moeloek ini pun siap disajikan. Lebih enak apabila dimakan bersamaan dengan nasi panas dan es teh manis.

Apa Saja Kandungan Gizi dalam Telur?

Telur adalah salah satu bahan makanan hewani yang mengandung hampir semua zat gizi baik makro dan mikro. Bagian putih telurnya sendiri merupakan sumber protein, vitamin B2, B6, B12, dan selenium.

Sementara itu, bagian kuning telurnya mengandung lemak, kalori, kolesterol, dan beberapa jenis mineral. Telur ayam kampung, ayam ras atau broiler, dan bebek mengandung zat gizi dengan jumlah yang berbeda.

Namun, ketiganya sama-sama didominasi oleh protein dan lemak. Tak hanya itu saja telur juga memiliki beragam vitamin dan mineral dalam jumlah tertentu.

Bagi kamu yang penasaran, berikut ini dua butir telur ayam ras seberat 100 gram mengandung zat gizi seperti di bawah.

Energi (kalori) sebanyak 154 kkal.
Protein sebanyak 12,4 gram
Lemak sebanyak 10,8 gram
Karbohidrat sebanyak 0,7 gram
Kalsium sebanyak 86 miligram
Fosfor sebanyak 258 miligram
Zat besi sebanyak 3 miligram
Kalium sebanyak 118,5 miligram
Natrium sebanyak 142 miligram
Vitamin A sebanyak 104 mikrogram
Tiamin (vitamin B1) sebanyak 0,12 miligram
Riboflavin (vitamin B2) sebanyak 0,38 miligram

Selain itu, telur ayam juga mengandung vitamin B6, vitamin D, vitamin E, vitamin K, dan mineral zinc dalam jumlah yang cukup. Ada pula dua senyawa antioksidan yang disebut lutein dan zeaxanthin di dalamnya.

Manfaat Konsumsi Telur Bagi Kesehatan Tubuh

Setelah penjelasan di atas, dapat diketahui bahwa kandungan gizi dalam telur memang sangat banyak dan sehat bagi tubuh. Berikut ini juga beberapa manfaat konsumsi telur bagi kesehatan tubuh.

1. Membantu menjaga kesehatan mata

Manfaat konsumsi telur yang pertama adalah membantu menjaga kesehatan mata. Telur ini mengandung dua antioksidan yaitu lutein dan zeaxanthin yang biasanya terkumpul pada retina dan melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari.

2. Membantu bentuk jaringan tubuh dan fungsinya

Telur memang mengandung banyak sekali protein. Dan ini sangant berperan penting dalam pembentukan, perbaikan, dan pada dasarnya hampir semua fungsi sel.

Perlu kamu ketahui bahwa zat gizi ini yang membentuk setiap sel dan jaringan penyusun tubuh manusia, seperti otot, otak, peredaran darah, tulang, dan lain-lainnya.

Protein ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan proses metabolisme, membentuk energi, menyembuhkan luka, dan menghasilkan hormon.

3. Membantu menjaga kesehatan otak

Kandungan kolin pada telur adalah zat yang mirip vitamin B dan sangat penting dalam perkembangan otak selama kehamilan. Kolin ini mempercepat pelepasan protein yang diperlukan dalam pembentukan memori dan beberapa fungsi otak lainnya.

Selain itu, sebuah studi juga menunjukkan bahwa orang yang mendapatkan banyak asupan kolin cenderung memiliki kemampuan kognitif dan memori yang lebih baik. Cara paling mudah untuk mendapatkan manfaat kolin ini dengan mengonsumsi telur setiap hari.

4. Membantu menurunkan kadar kolesterol jahat

Telur ini membantu menyeimbangkan kadar kolesterol darah dalam tubuh. Kolesterol pada telur memiliki manfaat untuk mengubah kolesterol jahat menjadi bentuk kolesterol lain lebih sehat.

Pada sebuah studi dalam British Medical Journal telah dibuktikan bahwa tidak ada hubungan antara makan telur dan risiko penyakit jantung.

5. Membantu menurunkan risiko penyakit jantung

Tak hanya membantu menurunkan kolesterol jahat, telur juga dapat meningkatkan jumlah High Density Lipoprotein (HDL) yang dikenal sebagai kolesterol baik. Orang-orang yang memiliki HDL tinggi umumnya berisiko lebih rendah untuk terkena stroke dan penyakit jantung.

Kandungan gizi pada beberapa jenis telur ternyata juga diperkaya dengan asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan trigliserida darah.

Penurunan kadar trigliserida dalam tubuh ini akan mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah yang menjadi cikal bakal penyakit jantung.

6. Menjaga berat badan

Dengan mengonsumsi telur, ini dapat membantu kamu menjaga berat badan ideal. Bagi yang sedang melakukan diet ini sangat membantu menurunkan berat badan.

Telur sendiri sebenarnya kaya akan protein dan lemak, dua sumber kalori yang lebih baik daripada karbohidrat sederhana seperti nasi atau makanan manis.

7. Mampu meningkatkan sistem imun

Manfaat telur yang terakhir adalah mampu meningkatkan sistem imun. Pasalnya telur mengandung beragam zat gizi seperti asam amino sebagai pembentuk kekebalan serta antioksidan, vitamin A, vitamin B12, dan mineral selenium yang menjaga fungsinya.

Tak hanya itu saja, selaput di sekitar kuning telur juga mengandung glikopeptida tersulfasi yang dapat membantu merangsang produksi makrofag, yaitu sel-sel kekebalan yang melindungi tubuh dari serangan penyakit dan infeksi.

Itulah resep telur dadar Chef Renatta Moeloek. Selain rasanya yang lezat, ternyata mengonsumsi telur juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, lho.

Tunggu apalagi? Yuk, coba resep telur dadar Chef Renatta Moeloek di atas dan nikmati lezatnya hidangan tersebut bersama keluarga atau teman. Menu telur dadar ini juga cocok untuk kamu yang ingin masak-masakan simple, nih.

Apa kamu punya resep telur favorit lainnya? Share di kolom komentar, ya.

Cari kost dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba ngekost di Rukita saja! Semua unit kost Rukita di Jabodetabek, Surabaya, Malang serta Bandung berada di lokasi strategis dengan akses mudah dekat berbagai tempat strategis.

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini