Cara Membuat Macaroon Tanpa Oven, Mudah dan Simpel!

Simak yuk cara membuat macaroon tanpa oven berikut ini, mudah dan simpel, lho! 

Seperti yang kita tahu bahwa macaroon saat ini adalah satu makanan yang paling banyak dicari. Bentuknya yang bulat kecil dan berwarna warni membuat banyak orang tertarik hingga penasaran ingin mencobanya.

Macaroon sendiri memiliki rasa yang manis. Kamu juga bisa memasaknya sendiri di rumah, lho. Simak yuk cara membuat macaroon tanpa oven berikut. 

Cara Membuat Macaroon Tanpa Oven

Sebelum membuat macaroon, tentu harus ada beberapa bahan yang dipersiapkan terlebih dahulu seperti: 

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat macaroon: 

• Siapkan tepung almond sebanyak 120 gr. 
• Putih telur sebanyak 3 butir. 
• Gula sebanyak 2 sdm saja. 
• Gula icing atau gula bubuk sebanyak 200 gr. 
• Icing sugar sebanyak 2 sdm dan ini akan digunakan untuk taburan. 
• Pewarna makanan secukupnya dan pilih sesuai selera masing-masing.
• Cokelat putih 100 gr, dipotong-potong. 
• Krim pengental sebanyak 2 sdm. 
• 1 1/2 sdt vanilla bubuk. 

Cara membuat macaroon tanpa oven: 

1. Pertama-tama siapkan panci berisi sedikit air. 
2. Lalu, letakkan mangkuk ditengah panci. Pastikan bahwa air tidak melebihi tingginya mangkuk, ya. 
3. Jika sudah, maka langsung saja masukkan cokelat putih dan krim kental yang tadi sudah dipersiapkan. Perhatikan juga bahwa kedua bahan tersebut sesuai dengan takaran di atas. 
4. Kemudian masak menggunakan api kecil, pastikan adonan tersebut sudah tercampur secara merata. 
5. Setelah itu angkat dan diamkan hingga kental serta dingin. Bahan olesan pun siap digunakan.
6. Ambil loyang yang sudah diolesi dengan mentega tipis, tutup dengan kertas roti lalu sisihkan.
7. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga teksturnya lembut. 
8. Tambahkan gula kastor, lalu kocok hingga larut dan lembut. 
9. Setelah mematikan mixer, kemudian tambahkan icing sugar dan juga tepung almond, aduk hingga merata dengan menggunakan spatula, ya. 
10. Selanjutnya ,pindahkan adonan kue kedalam sebuah mangkuk yang lebih kecil. Apabila  menginginkan beberapa warna yang berbeda pada kue macaroon, maka adonan dapat dibagi ke dalam mangkok yang berbeda-beda sebanyak warna yang ingin dibuat.
11. Tuangkan pewarna makanan sesuai selera ke dalam adonan di masing-masing mangkuk, aduk rata.
12. Masukan adonan dalam kantong kue berbentuk segitiga, lubangi ujungnya lalu semprotkan adonan di atas loyang.
13. Buat bulatan-bulatan yang sama, jangan lupa berikan jarak sekitar 2 cm antar adonan agar saat mengembang tidak saling menempel.
14. Kemudian, taburkan icing sugar di atas adonan dan diamkan kurang lebih selama 15 hingga 20 menit.
15. Karena ingin membuat macaroon tanpa oven, sebagai penggantinya kamu bisa gunakan toaster atau pemanggang roti. 
16. Apabila pemanggang roti milikmu tidak memiliki pengaturan suhu, cukup naikkan panasnya menjadi 25 derajat F. Ini berarti, jika resep macaroon membutuhkan 325 derajat F dalam oven, maka saat menggunakan toaster besaran suhu nya menjadi 350 derajat F. 
17. Satu hal yang harus diperhatikan saat menggunakan toaster untuk memanggang macaroon adalah kulitnya yang cepat kecoklatan. Karena oven toaster sangat kecil, elemen pemanas di dalamnya lebih dekat dengan nampan macaron.
18. Jika sudah angkat macaroon.
19. Oleskan satu bagian kue macaroon dengan bahan olesan yang sudah dibuat sebelumnya, tutup kue macaroon yang memiliki warna sama. Bentuk hingga menyerupai burger.
20. Terakhir, tinggal kamu sajikan sesuai dengan keinginan. 

Asal-Usul Seputar Macaroon

Kue macaroon ini sebenarnya sudah lama populer di negara Eropa, khususnya wilayah Prancis. Macaroon sendiri memiliki rasa gurih almond yang bercampur dengan berbagai aneka rasa lainnya seperti vanilla, kopi, cokelat, buah-buahan, kelapa, hingga green tea.

Tekstur macaroon sangatlah renyah di bagian luar, namun dalamnya sangat lembut dan sedikit chewy. Jadi, saat dimakan, macaroon akan langsung lumer di mulut. Menurut Larousse Gastronomique yaitu kamus kuliner asal Prancis, resep orisinal macaroon datang dari Venesia, Italia.

Kata Macaroon sebenarnya berasal dari bahasa negara Italia, yaitu kata maccarone. Arti dari kata maccarone tersebut adalah bentuk bubuk halus. 

Meskipun berasal dari Italia, namun kepopuleran kue macaroon ini justru berawal di Prancis. Bagi kamu yang penasaran, macaroon tertua diketahui telah dibuat pada tahun 791 M pada sebuah biara di Cormery.

Membuat macaroon pun juga membutuhkan ketelitian. Pasalnya dalam membaca dan mengikuti resep untuk membuat macaroon kamu membutuhkan ketepatan dalam hal mengukur bahan, membuat adonan, serta menentukan suhu pemanggang yang tepat. 

Macaroon juga selalu menggunakan almond bubuk, dan adonan dipanggang tidak sampai sekering kue kering pada umumnya.  Bentuk kue macaroon juga terbilang cukup unik yaitu bundar dengan permukaan yang sedikit menonjol seperti koin tebal. Kemudian, pada bagian dasar kuenya datar.

BACA JUGA: Cari Resep Makan Malam yang Praktis, Terjangkau, dan Enak? Coba 11 Menu Berikut!

Ciri Khas Kue Macaroon 

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, bahwa kue macaroon ini memiliki rasa yang gurih dengan aroma almond. Kue dengan warna yang beragam ini memiliki banyak sekali rasa seperti cokelat, vanilla, buah buahan bahkan green tea. 

Bentuknya yang bundar dan tebal menyerupai makanan burger ini memiliki warna menarik sehingga mampu membuat penasaran banyak orang untuk mencicipinya.

Pada umumnya, telur merupakan salah satu bahan kue yang hampir selalu ada dan hanya diambil bagian kuningnya saja, bukan? Namun kue yang satu ini justru menggunakan putih telur untuk bahan utamanya. 

Kandungan putih telur sendiri juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh karena mengandung protein alami dan rendah kolesterol, sehingga baik bagi orang yang ingin melakukan diet bahkan untuk mencerahkan kulit.

Walaupun ada banyak sekali kue yang terbuat dari putih telur, tetapi macaroon masih terbilang unik karena ini salah satu makanan dari negara Eropa yaitu Perancis. 

Perlu kamu ketahui juga bahwa ciri-ciri macaroon yang kurang berkualitas adalah cookies-nya berongga, bagian luar dan dalam terpisah. Seharusnya, bagian dalam macaroon bisa menempel kuat dengan selai atau krim. 

Ide macaron agar diberikan isi dan dibentuk seperti sebuah makanan burger atau sandwich sebenarnya datang dari Pierre Desfontaines. Ide beliau yang ternyata mampu mengubah bentuk kue macaroon hingga pada hari ini. Bahkan hingga saat ini kue macaroon telah populer di dunia pastry seluruh dunia, termasuk di Indonesia. 

Itulah resep cara membuat macaroon tanpa oven yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain itu, macaroon ternyata adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari negara Eropa yaitu Perancis. Memiliki banyak varian rasa, serta warna-warna yang mencolok membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya. 

Pasalnya, macaroon ini berbentuk bundar kecil seperti burger. Hal itu membuat orang-orang semakin mudah untuk mengonsumsinya, bahkan bisa dinikmati saat bepergian. Sedikit berbeda dengan jenis kue lainnya yang lebih banyak menggunakan kuning telur, bahan utama dari macaroon ini justru putih telurnya. Cukup menarik, bukan?

---

Yuk, share informasi resep cara membuat macaroon tanpa oven di atas ke teman-teman atau saudaramu. Bahkan resep di atas juga bisa jadi panduanmu untuk memasak macaroon secara mandiri. Selamat mencoba, ya!

Cari kost eksklusif dengan harga sewaa terjangkau? Rukita pilihan tepat! Rukita memiliki fasilitas lengkap dengan daesain modern yang membuatmu merasa #SenyamanDiRumah. Kamu bisa menemukan kost Rukita di lokasi strategis di Jabodetabek, Bandung, dan Surabaya.

Unduk aplikasi Rukita di Play Store atau App Store untuk cari kost lebih mudah dan seru. Mau tanya-tanya tentang kost Rukita? Bisa hubungi langsung ke Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477 atau kunjungi www.Rukita.co.

Jangan lupa follow Instagram Rukita di @Rukita_indo dan Twitter @Rukita_id supaya nggak ketinggalan diskon dan update terkini!