7 Resep Kue Kering Lebaran Anti Gagal dan Mudah
Resep kue kering lebaran ini wajib kamu coba untuk sajian lebaran nanti!
Tak terasa bulan Ramadan akan pergi dan sebentar lagi tiba Lebaran. Bagi umat Muslim, Lebaran merupakan Hari Raya yang sangat ditunggu-tunggu setiap tahunnya.
Hari Raya Lebaran tak hanya identik dengan tradisi bermaafan dan kumpul keluarga, tapi juga dengan aneka kue keringnya. Yap, Lebaran kurang lengkap rasanya tanpa kue-kue Lebaran yang menggoda.
Beragam kue Lebaran pun biasanya sudah memenuhi etalase toko kue atau supermarket. Tapi, daripada beli, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho!
Resep Kue Kering Lebaran Anti Gagal!
Tahun ini, pemerintah mengizinkan masyarakat untuk melakukan mudik Lebaran. Tentunya momen ini sangat dinantikan, terutama bagi yang tak bisa mudik tahun lalu karena terhalang pandemi.
Di hari yang spesial ini, tentunya kita ingin menyajikan hidangan yang terbaik saat kumpul keluarga, bukan? Nah, tak ada salahnya jika kita membuat kue kering hasil sendiri!
Selain lebih menghemat budget, hal tersebut juga akan menambah kesan tersendiri. Nah, buat kamu yang mungkin belum memiliki pengalaman membuat kue kering lebaran sendiri, tenang!
Berikut terdapat beberapa resep kue kering Lebaran yang bisa kamu coba di rumah. Tips-tips ini tentunya mudah untuk diikuti, simple, dan anti gagal. Yuk kita contek resepnya!
1. Resep kue kering nastar
Salah satu kue yang paling terkenal dan hampir selalu ada disetiap rumah adalah kue nastar! Yuk kita siapin bahan dan intip resepnya.
Bahan
- 10 sdm keju parut
- 1 butir telur (putihnya saja)
- 120 gr butter
- 50 gr tepung segitiga
- 120 gr margarin (bebas merk apa saja)
- 45 gr susu (bubuk)
Cara membuat:
- Pertama-tama campurkan butter, margarin, gula dan juga telur menggunakan mixer. Pastikan kamu memasang kecepatan sedang saja selama 3 menit
- Tambahkan tepung dan susu bubuk kemudian aduk rata secara terus menerus menggunakan spatula
- Tambahkan parutan keju
- Ambil adonan yang sudah jadi kemudian pipihkan bulat-bulat
- Tambahkan selai nanas kemudian tutup adonan
- Panggang dengan memasukkan adonan ke dalam oven selama 20 menit. Pasang suhu 150 derajat Celcius
- Jika sudah keluarkan sejenak dan lumuri dengan kuning telur kemudian masukkan kembali dan panggang selama kurang lebih 3 menit.
- Yeay! Nastar favoritmu sudah jadi! Bisa kamu ambil, sajikan dan nikmati. Yummy~
2. Vortex cookies
Apakah vortex cookies menjadi salah satu hidangan kue labaran yang wajib ada di rumah kamu? Let’s go! Kita intip resepnya.
Bahan
- 1/2 sendok teh pasta stroberi atau coklat
- 1/4 garam
- 1 sendok teh vanili (bubuk)
- 1 sendok teh baking powder biasa/bpda
- 300 ml minyak goreng
- 180 gram tepung terigu (protein sedang)
- 135 gram butter
- 60 gram tepung maizena
- 100 gram gula halus
Cara membuat:
- Setelah menyiapkan semua barang, kamu bisa mencampurkan gula halus dan butter kocok dua bahan tersebut sampai tercampur secara rata dan halus.
- Masukkan minyak sayur dan aduk rata
- Campurkan vanili bubuk, garam maizena dan tepung terigu pada satu wadah terpisah kemudian ayak bahan tersebut
- Masukkan ke dalam butter, aduk rata sampai adonan menjadi lembut. Jika belum nampak lembut pastikan uleni terus hingga tampah seperti tanah liat yang empuk.
- Jika sudah lembut, bagilah adonan tersebut menjadi dua bagian. Bagian pertama beri pasta stroberi dan baian kedua cokelat. Sesuaikan dengan selera yang kamu inginkan.
- Ambil potongan kecil tiap adonan, tata dan bentuk bulat-bulat selang-seling sampai timbul paduan warna swirl yang indah.
- Ambil loyang yang sudah dialas dengan baking paper. Letakkan adonan tersebut diatasnya dan oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
- Panggang hingga matang
3. Resep kue kering janda genit
Hayoo siapa yang langsung terkaget-kaget saat mendengar nama kue ini? Kue janda genit ini juga merupakan salah satu kue yang jadi favorit banyak orang saat lebaran, lho.
Bahan
- 250 gram tepung terigu dengan protein rendah
- 1/2 sendok teh vanili
- 30 gr susu bubuk
- 150 mlminyak goreng
- 70 gr tepung maizena
- 100 gr gula halus
- 100 gr mentega
- Chocochip secukupnya (sebagai tambahan atau topping)
- Tepung panir putih secukupnya, blender halus (sebagai tambahan atau topping)
Cara membuat:
- Pertama masukkan ke dalam satu wadah mentega dan gula halus. Kemudian kocok menggunakan mixer sampai halus
- Campurkan jadi satu bahan bahan ini: vanili, susu bubuk, maizena, tepung terigu.
- Bahan tersebut masukkan ke dalam adonan gula mentega kemudian aduk sampai merata menggunakan spatula. Aduk rata sembari tuang minyak sampai adonan menjadi padat
- Ambil adonan tersebut dan bentuk belut-bulat. Campur dengan tepung panir bolak balik sampai merata
- Panaskan di oven 10 menit
- Ambil loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Tata adonan dan berikan topping chochocips di atasnya sembari agak ditekan.
- Panggang kue dengan suhu 150 derajat Celcius selama 45 menit (bisa di sesuaikan dengan oven milik masing-masing)
4. Kue matcha
Inovasi kue lebaran makin hari makin beragam. Nggak cuma buat minuman, matcha juga cocok banget buat dijadiin salah satu sajian kue kering lebaran.
Bahan
- 100 gram kacang almon. Pastikan sudah tercincang ya!
- 2 butir telur (siapkan bagian kuningnya saja)
- 240 gram tepung terigu dengan protein rendah (pastikan sudah diayak ya)
- Sama seperti poin 3, siapkan matcha powder 20 gram dan diayak terlebih dahulu
- 1/4 garam halus
- 170 gram butter
- 1/4 garam halus
Cara membuat:
- Setelah seluruh bahan siap, aduk butter dan gula halus sampai halus menggunakan spatula. Jika sudah ambil kuning telur dan garam, campur dan aduk sampai rata
- Perlahan tambahkan matcha powder dan tepung terigu. Aduk semuanya sampai rata
- Masukkan kacang almond yang sudah kita cincang ke kemudian uleni sampai adonan bisa dibentuk
- Panaskan di oven
- Bentuk cookies bulat-bulat kemudian pipihkan.
- Siapkan loyang dan tata cookies diatasnya sembari taburi kacang almond sambil tekan-tekan secara perlahan
- Panggang sampai bagian bawah kue mulai terlihat kekuningan
- Keluarkan cookies matcha dari oven dan dinginkan sesaat sebelum disimpan ke dalam toples yang tertutup.
5. Kue kering kacang tanah
Kue kacang tanah adalah salah satu kue kering klasik yang selalu hadir di meja Lebaran. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya disukai oleh banyak orang.
Untuk membuat kue kacang tanah, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana. Intip resepnya di bawah ini!
Bahan
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 150 gram mentega, lembutkan
- 100 gram gula halus
- 250 gram tepung terigu
- Sedikit garam
Cara membuat:
- Campurkan mentega dan gula halus, kocok hingga lembut.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan garam, uleni hingga menjadi adonan yang kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Pipihkan bulatan adonan sedikit dengan garpu.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan sebelum disajikan.
6. Putri salju
Putri salju adalah kue kering yang memiliki tampilan yang cantik dan rasa yang lezat. Kue ini biasanya dilapisi dengan gula halus, menyerupai salju yang menempel pada permukaan kue.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat putri salju antara lain bisa kamu cek di bawah. Hasilnya lembut, renyah, dan manis.
Bahan:
- 200 gram mentega, lembutkan
- 50 gram gula halus
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram maizena
- Gula halus untuk melapisi
Cara membuat:
- Campur mentega dan gula halus, kocok hingga lembut.
- Masukkan tepung terigu dan maizena, uleni hingga menjadi adonan yang lembut.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Dinginkan sebelum melapisi dengan gula halus.
7. Kue kering lidah kucing
Lidah kucing adalah kue kering yang memiliki bentuk menyerupai lidah kucing, tipis dan panjang. Kue ini memiliki cita rasa yang ringan dan renyah, serta cocok dinikmati bersama segelas teh atau kopi.
Untuk membuat lidah kucing, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti berikut.
Bahan
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 2 butir putih telur
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh vanili
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dan gula halus, aduk hingga rata.
- Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Tuangkan mentega leleh dan vanili ke dalam adonan, aduk hingga merata.
- Panaskan cetakan lidah kucing, olesi dengan sedikit mentega.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok teh.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 5-7 menit atau hingga matang dan pinggirannya sedikit kecokelatan.
- Setelah matang, segera bentuk adonan yang masih panas menjadi gulungan. Lakukan dengan cepat sebelum adonan mengeras.
Cari Kost dengan Fasilitas Dapur? Lebih Baik di Rukita!
Memilih kost dengan fasilitas dapur bukan hanya tentang memiliki tempat untuk memasak makanan sehari-hari, tapi juga memberi kamu kesempatan untuk mengeksplorasi kreativitas kuliner kamu. Selain itu, memasak sendiri di kost dengan fasilitas dapur juga bisa menjadi pilihan yang hemat dan sehat.
Seperti Rukita Tawakal Tomang yang memiliki fasilitas dapur bersama lengkap dengan peralatan memasak. Cek juga lokasi Rukita Tawakal Tomang via Google Maps di sini.
Nikmati hidup modern dengan segala kenyamanan dan fasilitas yang kamu butuhkan, sambil merasakan kehangatan dan kebersamaan dalam komunitas yang unik sesama Rukees, alias penghuni Rukita.
Yuk, booking kamar kamu di Rukita sekarang secara online! Layanan online booking dari Rukita, bikin kamu mudah pesan kamar. Saatnya pindah ke hunian jangka panjang karena #LebihBaikdiRukita. Langsung klik tombol di bawah untuk kamu yang ingin booking dengan harga lebih hemat!
Updated by Velin Natasha
Nah, itu dia resep kue kering Lebaran yang bisa kamu coba! Cara membuatnya tak sulit dan bahan-bahannya pun. mudah dicari.
Selain mudah, resep kue diatas juga inovatif banget! Dengan membuat kue sendiri di rumah, kamu pun bisa berkreasi sesuka hati untuk menentukan ukuran dan toppingnya.
Kira-kira resep kue mana yang menurut mu paling mudah dan siap kamu aplikasikan? Apakah kamu punya resep kue Lebaran andalan?
Cari hunian dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba tinggal di Rukita saja!
Tak hanya di Jabodetabek dan pulau Jawa saja, seperti kost jogja, kost malang, kost semarang, maupun kost bandung. Ada juga di beberapa kota Indonesia lainnya!
Tapi, kalau kamu punya budget pas-pasan dan sedang mencari hunian harga ekonomis fasilitas lengkap, bisa kepoin Infokost.id. Tersedia kost di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co.
Follow akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.
Temukan hunian sesuai kebutuhanmu:
Bagikan artikel ini
