17 Jenis dan Contoh Kacang-Kacangan yang Sering Ditemui

Meski ukurannya kecil, manfaat yang dimiliki kacang-kacangan nggak perlu diraguin lagi!

Kacang-kacangan adalah kelompok makanan yang kaya akan nutrisi dan menjadi bagian penting dari banyak masakan di seluruh dunia. Mereka merupakan sumber protein nabati yang penting dan mengandung berbagai zat gizi, serat, serta lemak sehat.

Nah, dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai jenis kacang-kacangan, serta memberikan contoh kacang-kacangan yang biasa dikonsumsi di berbagai belahan dunia. Penasaran seperti apa? Yuk, langsung baca sampai habis!

BACA JUGA: 6 Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil | Salah Satunya Mencegah Bayi Cacat

Pengenalan tentang Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan adalah biji-bijian yang tumbuh dalam polong dan sering digunakan sebagai makanan pokok dalam diet manusia. Mereka memiliki sejarah panjang dalam konsumsi manusia dan dikenal sebagai makanan yang penuh nutrisi. Beberapa manfaat utama kacang-kacangan, termasuk:

1. Sumber protein

Kacang-kacangan adalah sumber protein nabati yang kaya, sehingga merupakan alternatif yang baik bagi orang-orang yang tidak mengonsumsi daging.

2. Serat

Mereka mengandung serat makanan yang tinggi, yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.

3. Vitamin dan mineral

Kacang-kacangan mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B, zat besi, magnesium, dan seng.

4. Asam lemak sehat

Sebagian besar kacang-kacangan mengandung lemak sehat, termasuk asam lemak tak jenuh ganda seperti omega-3.

5. Antioksidan

Mereka juga mengandung antioksidan, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas.

BACA JUGA: 6 Manfaat Kacang Rebus untuk Kesehatan | Bisa Gugurkan Berbagai Macam Penyakit

Jenis dan Contoh Kacang-Kacangan

Setiap jenis kacang-kacangan memiliki spesifikasi yang unik dan menghasilkan manfaat serta rasa yang berbeda. Berikut jenis dan contoh dari kacang-kacangan:

1. Kacang tanah (Peanuts)

Kacang tanah adalah kacang berkulit dengan biji di dalam polong tanah. Contoh dari jenis ini yaitu kacang tanah mentah, kacang tanah panggang, mentega kacang (peanut butter).

2. Kacang merah (Red Kidney Beans)

Kacang merah adalah kacang besar, merah marun, dan biasa digunakan dalam hidangan seperti chili. Contoh dari jenis ini yaitu kacang merah kalengan, kacang merah kering.

3. Kacang hitam (Black Beans)

Kacang hitam memiliki kulit yang hitam, daging putih, dan digunakan dalam hidangan seperti sup dan salad. Contoh dari jenis ini yaitu kacang hitam kalengan, kacang hitam kering.

4. Kacang kedelai (Soybeans)

Kacang kedelai adalah kacang besar berwarna kekuningan yang banyak digunakan dalam produk kedelai seperti tahu dan tempe. Contoh dari jenis ini yaitu tahu, tempe, susu kedelai.

5. Kacang almond

Kacang almond adalah kacang bundar kecil dengan kulit cokelat muda dan biji putih. Contoh dari jenis ini yaitu almond panggang, almond mentah, susu almond.

6. Kacang hazel (Hazelnuts)

Kacang hazel adalah kacang berukuran sedang dengan kulit cokelat dan daging putih. Contoh dari jenis ini yaitu hazelnut panggang, pasta hazelnut.

7. Kacang pecan (Pecans)

Kacang pecan adalah kacang besar dan oval dengan kulit cokelat. Contoh dari jenis ini yaitu pecan panggang, pecan mentah, pai pecan.

8. Kacang kenari (Walnuts)

Kacang kenari adalah kacang oval dengan kulit keras yang bisa sulit dibuka. Contoh dari jenis ini yaitu kenari panggang, kenari mentah, selai kenari.

9. Kacang kacang-kacangan (Pistachios)

Kacang kacang-kacangan adalah kacang kecil berkulit keras dengan biji hijau. Contoh dari jenis ini yaitu kacang kacang-kacangan panggang, kacang kacang-kacangan mentah.

10. Kacang mete (Cashews)

Kacang mete adalah kacang berbentuk bulat dengan tekstur lembut dan rasa gurih. Contoh dari jenis ini yaitu kacang mete panggang, kacang mete mentah.

11. Kacang brazil (Brazil Nuts)

Kacang Brazil adalah kacang besar berbentuk bulat dengan kulit keras dan biji putih yang lezat. Contoh dari jenis ini yaitu kacang Brazil mentah, kacang Brazil panggang.

12. Kacang macadamia (Macadamia Nuts)

Kacang macadamia adalah kacang bundar kecil dengan kulit keras dan biji putih yang kaya lemak. Contoh dari jenis ini yaitu kacang macadamia panggang, kacang macadamia mentah.

13. Kacang pinus (Pine Nuts)

Kacang pinus adalah kacang kecil berbentuk oval yang sering digunakan dalam hidangan seperti pesto. Contoh dari jenis ini yaitu kacang pinus mentah, kacang pinus panggang.

14. Kacang chestnut (Chestnuts)

Kacang chestnut adalah kacang besar yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis. Contoh dari jenis ini yaitu kacang chestnut panggang, kacang chestnut kalengan.

15. Kacang edamame (Edamame)

Kacang edamame adalah kacang kedelai muda yang masih dalam polong hijau. Contoh dari jenis ini yaitu kacang edamame segar, edamame beku.

16. Kacang buncis (Green Beans)

Kacang buncis adalah kacang panjang dan hijau yang sering digunakan dalam hidangan sayuran. Contoh dari jenis ini yaitu kacang buncis segar, kacang buncis beku.

17. Kacang mung (Mung Beans)

Kacang mung adalah kacang kecil berwarna hijau yang digunakan dalam hidangan seperti kacang hijau. Contoh dari jenis ini yaitu kacang mung segar, kacang mung kering.

Artikel menarik lainnya:

1. 6 Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil | Salah Satunya Mencegah Bayi Cacat
2. Resep Kacang Telur Renyah Tahan Lama, dan Tips Menyimpan Agar Tak Melempem
3. 5 Jenis Dessert Olahan Kacang yang Enak dan Menyehatkan | Mudah Kamu Buat di Rumah!

---

Kacang-kacangan adalah kelompok makanan yang sangat bergizi dan serbaguna, dengan berbagai jenis dan cara pengolahan. Dalam diet seimbang, konsumsi kacang-kacangan dapat memberikan manfaat kesehatan yang besar.

Meskipun alergi kacang adalah perhatian penting bagi banyak orang, kacang-kacangan adalah tambahan yang lezat dan bermanfaat dalam menu makanan sehari-hari. Dengan begitu banyak jenis kacang-kacangan yang berbeda untuk dieksplorasi, ada selalu sesuatu yang sesuai dengan selera makan dan kebutuhan nutrisi.

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.