Tips·19 May 2022

14 Kreasi Roti Gandum untuk Sarapan, Menu Sehat dan Praktis Dibuat!

10 minutes read

Yuk, coba bikin kreasi roti gandum untuk sarapan yang tinggi gizi ini.

Roti gandum memang menjadi salah satu menu sarapan favorit bagi keluarga. Selain praktis dibuat, roti gandum juga sangat mudah dipadukan dengan berbagai bahan lain, seperti selai.

Ada cukup banyak ide menu sarapan menggunakan roti gandum yang bisa ditiru di rumah. Nah, jika penasaran dengan resep kreasi roti gandum untuk sarapan lebih lanjut, berikut cara membuatnya dengan lengkap.

Pilihan Resep Kreasi Roti Gandum untuk Sarapan Keluarga

Umumnya, roti gandum memiliki warna kecoklatan dan teksturnya lebih kasar dibandingkan dengan roti tawar. Perlu diketahui juga bahwa roti gandum ternyata memiliki lebih banyak kandungan nutrisi, nih.

Roti gandum sendiri mengandung karbohidrat kompleks dan sumber protein nabati sehingga menjadikannya sebagai menu sempurna untuk sarapan. Jika ingin mengonsumsinya saat sarapan, berikut beberapa kreasi roti gandum yang bisa ditiru.

1. Kreasi pizza roti gandum untuk sarapan

Kreasi roti gandum untuk sarapan yang pertama adalah pizza roti gandum. Bahan-bahan lain yang diperlukan, di antaranya 4 lembar roti gandum, 2 butir telur, 3 buah sosis ayam, ½ buah bawang bombai, 1 buah cabai hijau, ½ sdt lada bubuk, ⅕ sdt garam, dan 1 sdm mentega.

Nggak lupa, kamu perlu juga perlu menyiapkan secukupnya saus sambal, mozzarella atau keju cheddar parut, serta mayones. Jika bahan-bahan sudah siap, berikut beberapa langkah pembuatannya.

Iris bawang bombai secara memanjang, sosis, serta cabai hijau.
Kemudian, tumis bawang bombai sampai harum lalu masukkan irisan sosis dan cabai. Tambahkan pula lada bubuk dan penyedap rasa, aduk merata.
Kocok telur yang sudah disiapkan dan potong-potong kasar roti gandum.
Masukkan potongan roti ke kocokan telur, aduk rata. Tambahkan 2 sdm susu cair dan aduk kembali.
Siapkan teflon dan panaskan mentega. Jika sudah meleleh, masukkan adonan roti gandum dan telur.
Tambahkan saus dan topping kemudian ratakan. Setelah itu, masak selama 7 menit atau hingga dirasa sudah matang. Pizza roti gandum siap dihidangkan.

2. Roti gandum keju telur

Kreasi roti gandum untuk sarapan selanjutnya adalah roti gandum keju telur. Siapkan bahan-bahannya, seperti 2 lembar roti gandum, 2 butir telur, ½ inci keju cheddar, 1 siung bawang merah, 1 buah paprika hijau, dan minyak zaitun. Untuk resepnya, berikut langkah-langkah yang bisa diikuti.

Panaskan 1 sdm minyak zaitun dengan api kecil lalu kocok telur dan buat dadar.
Masak bawang merah dan paprika hijau, setelah masak sisihkan dahulu.
Kemudian, panggang roti gandum hingga matang.
Jika sudah, letakkan telur yang sudah didadar di atas roti gandum panggang.
Tambahkan sedikit keju parut dan sajikan roti selagi masih hangat.

3. Roti gandum sushi roll

Sushi roll bisa juga dibuat menggunakan roti gandum, nih. Bahan-bahan untuk membuatnya, yakni 3 lembar roti gandum, 1 butir telur ayam, 1 buah tomat, 6 lembar sushi nori, 3 sdm tuna kaleng, ½ sdt saus tiram, dan ½ sdm minyak wijen. Berikut cara pembuatannya:

Kocok telur kemudian tambahkan minyak wijen. Buat dadar dan iris tipis.
Tumis tuna dengan sedikit minyak lalu tambahkan saus tiram. Kemudian, tumis kembali hingga tuna sedikit kering.
Ambil 1 lembar roti dan pipihkan. Letakkan 2 lembar nori untuk melapisi roti.
Tambahkan telur, tuna, dan tomat. Selanjutnya, gulung roti menyerupai sushi.
Potong sushi roll roti gandum dan makan langsung atau bisa dibakar dahulu.

4. Kebab roti gandum

Bahan-bahan untuk membuat kebab roti gandum cukup sederhana, yakni roti gandum, telur, jamur champignon, dan ¼ bawang bombai. Untuk isiannya, siapkan 250 gram tuna, telur, 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, garam, dan kaldu bubuk.

Ikuti cara pembuatannya berikut ini supaya hasilnya sesuai dengan ekspektasi kamu.

Siapkan roti gandum dan buang pinggirnya, lalu pipihkan.
Untuk isiannya, tumis bombai dan jamur hingga harum, lalu masukkan tuna giling. Tambahkan garam, kaldu, serta minyak wijen.
Jika isian sudah matang, tata isian ke roti yang sudah dipipihkan. Setelah itu, gulung dan rekatkan dengan telur.
Panggang kebab roti gandum di teflon hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat lalu sajikan.

5. Kreasi roti gandum daging keju untuk sarapan

Kreasi roti gandum untuk sarapan yang cukup mudah adalah roti gandum daging keju. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah 2 lembar roti gandum, 2 lembar smoked beef, 2 lembar keju, dan margarin secukupnya.

Untuk pembuatan roti gandum daging keju, berikut langkah-langkahnya.

Panaskan margarin yang sudah disiapkan di atas wajan.
Kemudian, masak smoked beef sampai berubah warna dan sisihkan.
Bakar roti gandum hingga kecoklatan atau matang.
Selanjutnya, susun smoked beef dan keju di atas roti lalu tutup dengan roti lain.
Sajikan roti gandum daging keju selagi masih hangat.

6. Puding roti gandum

Puding roti gandum menjadi menu sarapan keluarga yang cukup favorit. Bahan yang perlu disiapkan adalah 8 lembar roti tawar gandung. Untuk vla susunya siapkan 300 ml susu cair, 2 sdm gula pasir, 2 sdm SKM, 4 sdm tepung terigu serbaguna, 5 sdm margarin, 27 gram susu bubuk, dan keju parut.

Untuk resep membuatnya, kamu perlu mengikuti langkah-langkah di bawah ini. Nggak perlu ribet dan lama.

Campurkan semua bahan vla hingga rata lalu sisihkan.
Selanjutnya, potong dadu roti tawar gandum dan taruh di atas loyang.
Setelah itu, tuang vla di atas roti dan kukus selama 25 menit.
Puding roti gandum siap disajikan.

7. Roti gandum isi keju dan jamur

Menu sarapan yang bisa kamu coba lainnya, yakni roti gandum isi keju dan jamur. Bahan-bahannya adalah 2 lembar roti gandum, ½ inci keju cheddar, ¼ gelas jamur, bubuk bawang putih, lada, dan merica.

Untuk langkah pembuatannya, kamu bisa mengikuti resep berikut ini. Cukup mudah sekali dan sarapan kamu dapat tersedia dengan cepat.

Pertama, panggang jamur dan beri bumbu bubuk bawang putih, lada, dan merica sesuai selera.
Tata jamur yang telah matang di atas roti lalu tambahkan taburan keju cheddar.
Selanjutnya, panggang roti dengan api sedang hingga matang.

8. Roti gandum terong mozzarella

Isian lain yang bisa kamu manfaatkan adalah terong. Bahan-bahan untuk membuat menu dengan terong adalah 2 lembar roti gandum, 1 buah terong ukuran sedang, 6 lembar daun bayam, 1 buah tomat, keju mozzarella secukupnya, dan minyak zaitun.

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, kamu bisa langsung pergi ke dapur dan mencoba membuatnya. Yuk, intip langkah pembuatannya berikut ini.

Iris terong dan olesi dengan minyak zaitun, lalu panggang selama 5 menit.
Selanjutnya, panggang roti gandum hingga kecoklatan.
Jika sudah, tambahkan bayam, irisan tomat, dan keju mozzarella.
Roti gandum terong mozzarella pun siap dihidangkan.

9. Sandwich roti gandum avocado

Sandwich roti gandum avocado termasuk menu mudah dan simpel. Bahan-bahan yang diperlukan adalah 4 lembar roti gandum, 2 lembar daun selada, 4 iris tomat merah, 1 buah alpukat, iris bawang merah secukupnya, 2 sdm mayones, dan 2 sdm margarin.

Langkah pembuatannya, seperti berikut.

Pertama, olesi kedua roti gandum dengan margarin dan panggang di teflon hingga kecoklatan, kemudian sisihkan.
Ambil 1 lembar roti gandum, letakkan daun selada di atasnya, taruh irisan tomat, irisan bawang merah, serta alpukat di atasnya.
Kemudian, ambil 1 lembar roti gandum yang lain, oles satu sisinya dengan 1 sdm mayones, lalu tutup ke atas roti berisi sayuran. Ulangi dengan roti berikutnya.
Jika sudah, potong roti yang telah diisi sayuran menjadi dua bagian dan sajikan.

10. Kreasi roti gandum isi coklat rendah kalori untuk sarapan

Ingin kreasi roti gandum untuk sarapan yang lezat? Coba buat roti gandum isi coklat rendah kalori. Bahan-bahan yang diperlukan adalah 50 gr coklat batang, 50 gr tepung protein tinggi, 50 gr tepung gandum, 80 ml susu almond, 3 gr ragi, 2 gr garam, dan 8 gr butter.

Langkah pembuatannya kamu bisa ikuti di bawah ini. Tenang saja, cukup mudah untuk dilakukan.

Iris coklat batang tipis lalu cacah dan sisihkan.
Kemudian, masukkan terigu, gandum, dan ragi lalu aduk merata.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit kemudian ulen hingga rata.
Ulen adonan hingga setengah kalis lalu tambahkan garam dan butter lalu ulen hingga kalis.
Buat adonan berbentuk bulat dan simpan di wadah tertutup plastik atau kain dalam suhu ruangan selama 60 menit.
Jika adonan sudah mengem bang, kempeskan dan bagi menjadi lima bagian lalu dibulat-bulatkan.
Adonan bulat ini kemudian pipihkan dengan rolling pin dan isi coklat. Gulun dan tutup bagian ujungnya.
Diamkan kembali di wadah tertutup plastik hingga mengembang dua kali lipat.
Selanjutnya, panggang 20 hingga 25 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat.

11. Roti gandum ubi ungu

Roti gandum ubi ungu bisa jadi kreasi selanjutnya. Bahan yang diperlukan, yakni 200 gr tepung terigu protein tinggi, 50 gr tepung gandum utuh, 40 gr gula pasir, 150 gr ubi ungu kukus, 1 sdt ragi, 25 gr susu bubuk, 2 butir kuning telur, 80 ml susu cair, 50 gr minyak zaitun, dan ¼ sdt gram.

Ingin membuatnya? Langsung saja ikuti langkah-langkah resep lengkapnya di bawah ini.

Campur semua bahan kecuali minyak dan garam. Ulen hingga setengah kalis dan tambahkan minyak serta garam. Adonan ini nantinya akan seperti basah.
Ulen terus hingga kalis atau sampai adonan jadi licin dan lembut. Diamkan selama 1 jam, lalu gilas dan potong-potong.
Letakkan adonan pada loyang kotak 20×20, lalu diamkan selama 2 jam dan semprot atau olesi dengan susu cair sebelum dimasukkan oven.
Selanjutnya, oven selama 26 menit dengan suhu 190 derajat celcius api bawah.

12. Roti gandum isi aneka berry kering

Coba yang unik? Bisa buat roti gandum isi aneka berry kering, nih. Bahan-bahannya, yakni 200 gr tepung protein tinggi, 200 gr tepung gandum halus, 100 gr tepung gandum air, 1 telur, 50 gr susu bubuk, 6 gr garam, 11 gr ragu, 280 ml susu cair, 1 sdm gula palem, 60 gr gula pasir, dan 80 gr margarin.

Jika kamu tertarik untuk membuat resep roti gandum satu ini, bisa mengikuti langkah-langkah seperti berikut.

Campurkan ragi dan susu cair, lalu aduk dan tutup dengan kain. Diamkan dan tunggu hingga berbuih.
Selanjutnya, campur semua bahan jadi satu sampai rata dan ulen hingga kalis.
Setelah itu, istirahatkan adonan selama 1 jam. Jika sudah, ambil adonan dan gilas agar udara di dalamnya hilang.
Beri isian sesuai selera, misalnya berry kering dan bentuk sesuai selera.
Letakkan adonan di loyang yang sudah diolesi sedikit minyak olive dan diamkan lagi selama 1 jam hingga mengembang.
Panggang adonan dalam oven selama 30 hingga 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

13. Roti gandum telur bebek

Jika ingin sarapan yang praktis, roti gandum telur bebek bisa jadi pilihan. Bahan yang dibutuhkan, yakni 2 lembar roti gandum, 2 butir telur bebek, garam secukupnya, margarin, dan saus sambal.

Langkah pembuatannya bisa kamu ikuti seperti di bawah ini. Jangan sampai salah langkah, ya.

Kocok telur bebek bersamaan dengan garam di dalam wadah.
Oles margarin pada dua sisi roti gandum dan panggang di atas teflon hingga kecoklatan.
Tuang kocokan telur, lalu goreng hingga matang.
Jika sudah, letakkan telur dadar di atas roti gandum dan tambahkan saus sambal secukupnya, lalu tutup dengan roti lain.

14. Kreasi stup roti gandum mangga untuk sarapan

Stup roti gandum mangga sebenarnya biasa dijadikan sebagai desert. Bahan-bahannya, yakni ½ buah mangga, 3 lembar roti gandum, 250 ml susu vanilla, 2 sdm gula, 1 sdm tepung maizena, SKM, esens vanila, dan garam.

Jika bahan sudah siap, berikut cara pembuatannya.

Campur susu, gula, SKM, dan esens vanila di dalam panci, kemudian didihkan.
Tambahkan larutan tepung maizena dan garam, lalu aduk hingga rata.
Potong roti gandum sesuai selera. Selanjutnya, blender mangga hingga halus.
Susun roti, campuran susu, dan mangga secara berurutan di dalam wadah.
Dinginkan terlebih dahulu, barulah stup roti mangga bisa dinikmati.

Nah, itu dia beberapa kreasi roti gandum untuk sarapan keluarga di rumah yang bisa dibuat sendiri. Nggak perlu sulit, kamu bahkan bisa menemukan bahan-bahannya di rumah, nih.

Apakah ada menu sarapan dengan roti gandum lainnya? Coba tulis di kolom komentar, ya.

Cari kost yang nyaman, aman, dan rasanya #SenyamanDiRumah? Coba yuk cek di kost coliving Rukita! Rukita punya sederat kost coliving yang tersebar di berbagai lokasi strategis di Jabodetabek, Bandung, Malang dan Surabaya.

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik!

Bagikan artikel ini