Beragam Kue Khas Kalimantan Timur yang Unik dan Lezat!

Kamu tahu tidak, kalau ada kue khas Kalimantan Timur yang namanya Jendral Mabok?

Membahas makanan atau kue khas dari berbagai daerah di Indonesia memang tidak ada habisnya, ya! Mulai dari kue khas Padang dengan rasa otentiknya tersendiri, hingga kue khas Riau yang bikin nagih, kue-kue Khas Kalimantan Timur ini juga tidak kalah unik dan menggugah selera, lho!

Mulai dari kue Bingka Kentang, Sari Pengantin, sampai Jendral Mabok, ini dia rekomendasi kue-kue khas dari provinsi di Kalimantan Bagian Timur yang tidak kalah unik serta enak!

Beragam Kue Khas Kalimantan Timur yang Enak

Kue khas Kalimantan tidak harus itu-itu saja, ada juga beragam kue lainnya dengan nama-nama unik dan pastinya rasa yang tidak kalah enak dengan kue-kue yang biasa kita temukan di pasaran! Sudah penasaran dengan kue apa saja yang harus kamu coba? Simak sampai habis!

1. Gegicak

Awas salah baca, bukan cicak, tapi Gegicak, ya! Kue ini terbuat dari bahan utama tepung ketan putih dengan penyajian bersama kelapa parut serta gula cair. Sajian kue ini hampir sama dengan klepon khas jawa karena berwarna hijau yang  berasal dari daun pandan.

Gegicak sendiri memiliki bentuk yang bulat dan berlubang di tengahnya, mirip donat, serta bertekstur kenyal dan lembut. Kue ini dibuat dengan cara dikukus lalu pada bagian dalamnya disirami cairan gula merah. Selain manis, gegicak juga memiliki rasa gurih.

2. Gula Gait

Kalau jajanan kedua ini adalah kue kering yang bisa kamu jadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Kalimantan Timur. Makanan ini terbuat dari gula aren dan pasir dengan proses pembuatan yang mirip dengan dodol.

Bedanya jajanan ini dibuat dengan waktu yang lebih lama sehingga memiliki harga yang cukup mahal. Gula Gait memiliki bentuk yang panjang serta kecil seperti kayu mini. Meski begitu, saat dimakan jajanan ini akan lumer di mulut, unik, kan? Kamu dapat menemukan gula gait di toko oleh-oleh di daerah Kalimantan Timur. Jangan lupa dibeli, ya!

Baca juga: 7 Kue Khas Melayu Riau yang Wajib Coba, Apa Saja?

3. Jendral Mabok

Lho, kok kue tapi namanya jendral mabok? Katanya, menurut cerita masyarakat, kue ini merupakan makanan yang duku dikonsumsi oleh seorang jendral hingga membuatnya ketagihan. Hal inilah yang mendasari penamaan “mabuk” dalam kue ini yang berarti ketagihan.

Kue yang berikut ini memiliki warna kuning atau hijau serta bertekstur empuk dan legit saat dimakan. Kue jendral mabok dibuat dengan bahan seperti telur, susu, terigu, dan gula.

Setelah mencampurkan semua bahan lalu adonan akan dikukus atau dioven menggunakan loyang. Kamu dapat menemukan kue ini sebagai hidangan takjil yang biasa dijual di pasar pada saat Ramadhan.

4. Sari Pengantin

Source: Indozone Food

Sari pengantin adalah salah satu kue basah yang terbuat dari bahan seperti tepung beras, gula, telur, dan santan. Kue ini hampir mirip dengan kue lapis karena mempunyai lapisan warna unik hijau dan kuning. Sari pengantin adalah nama yang diberikan karena memiliki warna yang sama dengan baju khas kalimantan.

Kue sari pengantin dibuat dengan kombinasi santan panas dan dingin sehingga menghasilkan rasa manis dan gurih yang bercampur jadi satu. Biasanya kue ini disajikan pada saat acara pernikahan atau menjadi takjil saat berbuka puasa.

Baca juga: 13 Kue Khas Palembang yang Unik dan Lezat | Cocok untuk Camilan

5. Kue Keminting

Satu lagi kue kering khas Kalimantan Timur yang harus kamu jajal adalah Kue Keminting. Kue ini sangat populer di Samarinda karena cocok bila dijadikan sebagai oleh-oleh. Hal ini karena kue keminting terbuat dari olahan biji kemiri yang dicampur dengan gula, tepung dan sagu.

Kue ini sebenarnya cukup sulit ditemukan karena memiliki bentuk yang hampir mirip buah kemiri. Rasa yang dimiliki kue keminting adalah manis dan bertekstur kasar beruas. Pada bagian luar, kue ini terlihat keras namun saat digigit akan terasa renyah. Kue keminting dapat kamu cari di toko oleh-oleh kiloan yang berada  di Samarinda. Siapa tahu ketemu!

Artikel menarik lainnya:

• Resep Ayam Saus Padang | Rasa Pedas yang Menggugah Selera
• 10 Tempat Beli Nasi Padang Terdekat dari Lokasimu di Jakarta
• Restoran Padang Terbaik, Intip Menu Pagi Sore Wajib Pesan

---

Itu dia lima rekomendasi kue khas dari provinsi di Kalimantan bagian Timur ini buatmu! Gimana, kamu paling suka kue yang mana, nih? Atau kamu ada rekomendasi kue lainnya? Tulis di komentar, ya!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.