5 Ide Makanan Dari Tepung Beras yang Mudah Dibuat

Ada banyak sajian makanan dari tepung beras yang bisa kamu coba, salah satunya adalah peyek

Sore hari adalah waktu yang nikmat untuk menyantap camilan sambil minum secangkir kopi. Jika kamu sedang santai di rumah, kamu bisa membuat sendiri camilan yang kamu inginkan. Nggak perlu repot, saat ini ada banyak resep camilan dengan bahan-bahan sederhana yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

Jika kamu memiliki sisa bahan seperti tepung beras, kamu bisa memanfaatkannya untuk membuat makanan yang lezat. Tepung beras sering digunakan sebagai bahan untuk membuat adonan gorengan, seperti bakwan atau pisang goreng. Penggunaan tepung beras dapat memberikan hasil akhir yang lebih renyah dan lembut.

Makanan dari Tepung Beras

Selain itu, tepung beras juga digunakan dalam berbagai produk olahan makanan, seperti mi, kue, dan berbagai jajan pasar.

Hal ini bertujuan agar sifat lengketnya untuk mengikat bahan-bahan dan menciptakan tekstur yang diinginkan dalam hidangan. Berikut, lima ide makanan dari tepung beras yang mudah dibuat. Yuk, disimak!

Baca juga: 8 Jenis Tepung dalam Dunia Kuliner sebagai Bahan Dasar Masakan

1. Makanan dari tepung beras, Bakwan yang renyah

Campuran antara tepung beras dengan tepung terigu, akan membuat hasil bakwanmu lebih renyah, dibandingkan hanya menggunakan terigu saja. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan-bahan

• 150g wortel, potong korek api
• 150g taoge
• 150g kol, iris halus
• 1batang daun bawang, iris halus
• ½batang seledri, iris halus
• 7 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt merica putih bubuk
• penyedap rasa
• 1sdt garam
• 150g tepung terigu
• 70g tepung beras
• 200ml air
• 1butir telur ayam, kocok lepas
• minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan seperti tepung terigu, tepung beras, penyedap rasa, bawang putih, garam, merica, telur dan tambahkan air. Kemudian aduk sampai merata.
2. Masukkan wortel, taoge, kol, daun bawang, dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk kembali sampai rata.
3. Siapkan minyak panas dengan api sedang.
4. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak. Goreng hingga kecokelatan dan keemasan. Ulangi proses hingga adonan habis.
5. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat

2. Makanan dari tepung beras, kue cucur

Kue cucur yang terbuat dari tepung beras ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang lezat. Berikut bahan-bahan membuat kue cucur:

Bahan-bahan:

• 125 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 130 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• Secukupnya garam
• 300 ml air
• 1 buah daun pandan

Cara membuat:

1. Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Biarkan hangat.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras, lalu tuang larutan gula secara bertahap. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit.
3. Diamkan adonan selama 5 jam.
4. Panaskan minyak goreng sebanyak 4 sdm, setelah panas tuang sebanyak 1 sendok sayur, masak satu persatu hingga bersarang dengan api kecil. Pastikan minyak tidak kurang, supaya hasil kue cucur dapat membentuk sarang
5. Angkat, tiriskan dan kue cucur siap disajikan.

3. Makanan dari tepung beras, bubur sum sum

Bubur sum sum adalah hidangan yang biasa disajikan sebagai makanan penutup atau camilan di berbagai kesempatan, termasuk selama bulan Ramadan di Indonesia. Rasanya manis, lembut, dan gurih sangat nikmat saat disantap dalam kondisi dingin. Berikut bahan-bahan membuat bubur sum sum.

Bahan-bahan:

Bahan membuat bubur

• 200 gr tepung beras
• Santan 150 ml
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan membuat saus gula:

• 200 gr gula merah
• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Larutkan tepung beras bersama air, santan, dan garam. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk.
• Tambahkan daun pandan, masak terus sambil diaduk hingga halus dan mengental. Angkat dan sisihkan.
• Panaskan semua bahan saus gula merah di atas api sedang hingga mendidih dan larut. Kecilkan api, masak hingga saus gula merah harum. Angkat.
• Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah.

4. Peyek

Peyek dapat disantap sebagai camilan ringan atau hidangan pendamping dalam hidangan makanan utama. Makanan ini terbuat dari adonan tepung beras atau adonan tepung terigu yang diberi bumbu, seperti bawang putih, garam, merica, dan lain-lain. Berikut bahan-bahan membuat peyek.

Bahan-bahan:

• 500 gr kacang tanah,
• 500 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka/kanji
• 7-10 lembar daun jeruk, gunting kecil-kecil
• 100 ml santan kental instan
• 500 ml air
• Penyedap rasa

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar sangrai
• 2 butir kemiri
• Kunyit bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Masukan semua bahan kecuali kacang dan daun jeruk, aduk semua sampai rata. Baru masukkan daun jeruk dan kacang.
2. Panaskan minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu masukan 1 sendok peyek ke pinggir wajan.
3. Biarkan pinggirannya matang, lalu dorong ke dalam minyak, dan goreng sampai kacang matang dan peyek garing
4. Angkat dan sajikan.

5. Makanan dari tepung beras, kue dongkal mini

Kue dongkal merupakan makanan tradisional, yang teksturnya mirip dengan putu ayu. Namun, terdapat sejumlah perbedaan antara kue dongkal dengan kue putu, salah satunya perbedaan warna. Kue dongkal berwarna putih, sedangkan kue putu ayu berwarna hijau. Berikut bahan-bahan membuat kue dongkal:

Bahan-bahan:

• 150 gr tepung beras
• 150 gr kelapa parut yang tidak terlalu tua
• 1/5 sdm gula pasir
• 1/5 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, kelapa parut, vanili, gula pasir, garam. Uleni dengan tangan hingga rata.
2. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan mangkuk-mangkuk kecil untuk bolu kukus.
3. Oles minyak pada cetakan. Isi adonan setengah wadah agak ditekan-tekan agar agak padat, isi dengan gula merah iris, lalu tutup dengan adonan lagi. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus selama 30 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan setelah agak hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• 4 Rekomendasi Bar dan Lounge di PIK, Ada Phoenix Cocktail Bar!
• 5 Contoh Penggunaan Algoritma dalam Kehidupan Sehari-hari | Nggak Hanya untuk Sosmed!
• 10 Film Terlaris Sepanjang Masa, Ada Avatar hingga The Avengers

---

Itu dia lima ide makanan dari tepung beras yang mudah dibuat. Tepung beras merupakan bahan makanan yang serbaguna. Umumnya tujuan dari penggunaan tepung beras adalah membuat makanan lebih renyah pada gorengan, atau mengikat bahan-bahan pada olahan kue.

Selamat mencoba!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.