Coba Bikin 3 Resep Makanan Khas Trenggalek yang Populer Ini, Ada Sego Tiwul!
Mau makan makanan khas Trenggalek yang populer? Tidak usah jauh-jauh, bikin aja sendiri di rumah!
Banyaknya daerah di Indonesia membuat makanan di setiap daerahnya juga memiliki keunikan dan kekhasan tersendiri. Kalau biasanya yang banyak dibuat adalah resep seblak, kali ini ada tiga resep makanan khas Trenggalek yang bisa kamu buat sendiri!
Resep-resep berikut juga bisa dibuat jadi makanan sehari-hari di rumah. Jadi biar kamu tidak masak makanan yang itu-itu aja! Udah penasaran, resep makanan populer apa saja yang resepnya bakal jadi rekomendasi di bawah?
3 Resep Makanan Khas Trenggalek yang Populer
Kalau kamu bosan masak makanan rumahan yang begitu-begitu saja di rumah, mending sekarang kamu simak tiga resep makanan khas dari Kota Gaplek berikut ini! Ada resep Ayam Lodho, Sego Gegog, dan Sego Tiwul!
1. Ayam lodho
Bahan:
- 1 ekor ayam muda, potong-potong
- 800 ml santan kental
- 3 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 15 cabai rawit utuh
- 1 sdm gula Jawa
- 2 sdt garam
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap bubuk secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 15 cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 5 buah kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan terasi sampai wangi. Sisihkan.
- Panggang ayam sampai kecokelatan. Sisihkan.
- Didihkan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah, lalu masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, serai, cabai rawit utuh, dan bumbu tumis. Beri garam, gula Jawa, dan gula pasir, koreksi rasa.
- Masak sampai bumbu meresap dan sedikit menyusut sambil sesekali ayamnya dibalik.
- Taburi bawang goreng sebelum diangkat, aduk rata. Sajikan.
Baca juga: Resep dan Cara Buat Korean BBQ di Rumah untuk Malam Tahun Baru
2. Sego gegog
Bahan:
- 2 cup beras
- 1 sachet multi grain mix
- 200 gr ikan teri goreng
- Daun pisang secukupnya
Bumbu:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 butir kelapa muda parut
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 lembar daun jeruk
- 1 cm kencur
- 1/4 sdt garam
- 2 sdt gula merah
- 1/4 sdt kaldu jamur atau ayam
Cara membuat:
- Cuci beras dan multi grain mix, kemudian campur dan tambahkan dengan 50 ml air, aduk rata dan masak sampai matang.
- Ulek semua bumbu, campur kelapa dan ikan teri yang sudah digoreng sebelumnya. Koreksi rasa.
- Siapkan daun pisang, ambil nasi secukupnya, beri bumbu teri di atasnya.
- Bungkus tim, kukus selama 30 menit.
- Sajikan.
3. Sego tiwul
Bahan sego tiwul:
- 2 gelas tepung singkong
- Air secukupnya
Lauk pelengkap:
- Daun pepaya rebus
- Timun
- Tempe goreng
- Ayam kampung goreng
- Sambal terasi mentah
Cara membuat:
- Siapkan tampah, letakkan tepung di tampah lalu tambahkan air secukupnya.
- Uleni tepung singkong sampai bentuk bergerindil lembut.
- Masukkan air ke dalam panci kukus.
- Ketika sudah mendidih airnya, masukkan tiwul tadi lalu kukus kurang lebih selama 30 menit sampai benar-benar pulen
- Matikan api, angkat tiwul lalu dinginkan.
- Sego tiwul pun siap untuk dimakan bersama lauk pelengkap.
Baca juga: 10 Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Anak Kost | Praktis dan Lezat!
Makanan Khas Trenggalek Lainnya
Selain ketiga makanan di atas, ada juga makanan khas lainnya dari daerah berikut ini yang tidak kalah enak! Kalau berkunjung ke kota ini, kamu juga wajib coba makanan-makanan berikut! Penasaran apa saja? Yuk, langsung intip aja di bawah!
1. Sompil khas Trenggalek
Kalau lontong yang dipadukan dengan tahu goreng, kacang goreng, terakhir dikasih kecap terkadang juga ada kerupuknya, maka lontong ini lumrah dinamakan tahu lontong. Nah, kalau lontong ditambah sayur lodeh, maka jadilah namanya Sompil.
Kuliner khas ini sudah begitu familier di tengah masyarakat Trenggalek, karena memang Sompil menawarkan cita rasa yang sesuai keinginan lidah dan budget yang tentunya dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat.
Penjual yang menjajakan Sompil biasanya memberikan variasi pada sayur lodeh yang digunakan, tidak melulu sayur lodeh itu-itu saja yang menjadi pendamping lontong tadi, sekali waktu menggunakan sayur lodeh kacang panjang, dan pada waktu lain bisa menggunakan sayur lodeh nangka muda (tewel), sayur lodeh bambu muda (bong) atau mencampur ketiga jenis sayur lodeh ini.
Dalam penyajiannya, satu porsi Sompil khas Trenggalek selain terdiri dari lontong dan sayur lodeh, penjual biasanya juga menambahkan kerupuk, peyek atau tempe keripik, atau menentukan lauk tambahan sesuai selera dengan lauk yang tersedia di warung.
2. Nasi goreng anglo
Nasi goreng anglo khas Trenggalek atau ada juga yang menyebutnya dengan nasi goreng mawut. Jika dilihat sepintas, nasi goreng ini tidak jauh berbeda dari nasi goreng pada umumnya hanya saja terdapat tambahan sayur dan mie.
Namun yang unik dari nasi goreng ini adalah cara pembuatanya, yaitu nasi ini tidak digoreng dengan menggunakan kompor melainkan menggunakan arang. Karena dimasak menggunakan arang, menjadikan nasi goreng ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas.
Ngekost Dekat Tempat Hangout
Mau ngekost dekat tempat hangout? Cek coliving hingga apartemen Rukita yang dekat dengan berbagai tempat strategis, termasuk tempat hangout. Booking sekarang dengan memanfaatkan promo Online Banking.
Layanan online booking dari Rukita, bikin kamu mudah pesan kamar. Nikmati kemudahan mencari dan memesan coliving atau apartemen melalui aplikasi dan situs web Rukita, serta manfaatkan promo spesial dengan kode ONLINEBOOKING150.
Coliving Rukita memberikan fasilitas yang super lengkap, termasuk akses internet yang cepat dan area komunal yang nyaman, pastinya memberikan lingkungan cozy. Jadi, segera manfaatkan Promo Online Booking Rukita untuk pesan coliving dan rasakan kenyamanan maksimal di tempat tinggal yang ideal.
Langsung klik tombol di bawah untuk kamu yang ingin booking dengan harga lebih hemat!
Artikel menarik lainnya:
- 5 Resep Daun Ubi Tumbuk | Cocok untuk Variasi Masakan Rumah
- Nikmatnya Resep Soto Ayam Santan Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat Ini, Cek, yuk!
- 3 Resep Vietnam Spring Roll, Diet Nggak Harus Salad Biasa!
Nah, itu dia tiga resep makanan khas Trenggalek, serta dua makanan khas lainnya yang bisa kamu coba ketika berkunjung ke sini! Selain bikin resep-resep makanan di atas, jangan kelewatan juga untuk coba bikin resep kue basah khas Betawi yang tidak kalah enak!
Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.
Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.
Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!
Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.
Source:
https://www.briliofood.net/resep/10-resep-makanan-khas-trenggalek-lezat-menggugah-selera-210610u.html
https://www.liputan6.com/surabaya/read/4097565/5-kuliner-khas-trenggalek-yang-paling-populer-wajib-dicoba?page=6
visit.trenggalekkab.go.id/kuliner/kdetail/3
Bagikan artikel ini
