7 Makanan Non-Karbohidrat, Cocok untuk Kamu yang Ingin Diet!

Tahukah kamu makanan non-karbohidrat? Jika belum, simak selengkapnya di sini!

Karbohidrat adalah salah satu nutrisi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Saat tubuh menerima karbohidrat, ia akan memecahnya menjadi gula yang kemudian digunakan sebagai sumber energi untuk mendukung aktivitas sel, jaringan, dan organ-organ dalam tubuh.

Menurut informasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, laki-laki dewasa sebaiknya mengonsumsi sekitar 415-430 gram karbohidrat setiap hari. Sementara perempuan dewasa disarankan untuk mengonsumsi sekitar 340-360 gram karbohidrat setiap harinya.

Walaupun karbohidrat sangat penting bagi kesehatan tubuh, penting untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Konsumsi berlebihan karbohidrat dapat menyebabkan masalah seperti obesitas, meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan kadar kolesterol yang tinggi.

Alternatif yang baik adalah memilih makanan non-karbohidrat, seperti telur, daging ayam, atau yoghurt. Untuk lebih jelasnya, cek selengkapnya di sini!

Baca Juga: 7 Makanan Sumber Karbohidrat Pengganti Nasi yang Enak dan Mengenyangkan

Makanan Non-Karbohidrat

Karbohidrat adalah jenis nutrisi yang digunakan sebagai sumber energi utama oleh tubuh. Molekul karbohidrat menyediakan unsur karbon yang diperlukan oleh sel-sel tubuh untuk berfungsi.

Karbohidrat yang beredar dalam darah biasanya berbentuk glukosa yang digunakan sebagai sumber energi sehari-hari. Sementara sebagian disimpan sebagai glikogen di hati dan otot sebagai cadangan energi, dan sebagian lagi diubah menjadi lemak sebagai cadangan energi.

Ketika seseorang mengonsumsi karbohidrat secara berlebihan, ini dapat mengakibatkan peningkatan berat badan. Inilah mengapa diet rendah karbohidrat sering dianggap efektif, terutama bagi individu yang ingin menurunkan berat badan.

Dalam diet rendah karbohidrat, biasanya lebih banyak asupan protein dan lemak sebagai sumber nutrisi harian. Di bawah ini terdapat daftar makanan non karbohidrat, yang sering menjadi pilihan dalam berbagai jenis diet.

1. Telur

Telur adalah alternatif yang baik untuk daging. Makanan ini memiliki sedikit karbohidrat dan mengandung beragam nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Penelitian yang dimuat dalam Journal of Nutritional Science (2021) menunjukkan bahwa mengonsumsi telur secara rutin dapat meningkatkan daya ingat dan mengurangi risiko masalah penglihatan. Terutama bagi orang yang berusia di atas 70 tahun.

Telur adalah sumber protein yang mudah didapat dan diproses, dengan kandungan karbohidrat hanya sekitar 0,1 hingga 0,4 gram per butirnya. Maka tidak heran jika telur sering menjadi pilihan utama dalam diet rendah karbohidrat.

2. Ikan

Ikan dan makanan laut lainnya sangat populer di seluruh dunia karena rasanya yang enak dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Bahkan, rata-rata ikan dan makanan laut ini hampir tidak mengandung karbohidrat sama sekali.

Ikan dikenal sebagai sumber asam lemak omega 3, omega 6, yodium, kalsium, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Jenis makanan laut dengan kandungan karbohidrat rendah biasanya termasuk kerang-kerangan, yang hanya mengandung sekitar 0-4 gram karbohidrat per 100 gram sajian.

3. Daging sapi

Daging sapi juga termasuk dalam makanan rendah karbohidrat yang sangat mengenyangkan dan mengandung nutrisi penting seperti zat besi dan vitamin B12. Dalam 100 gram daging sapi mentah yang mengandung 90% daging tanpa lemak, karbohidrat hampir tidak ada.

Jika kamu sedang menjalani program diet rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan. Memasukkan daging sapi tanpa lemak ini ke dalam menu harian kamu akan membantu memenuhi kebutuhan protein sambil membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Baca Juga: Terapi Anak Tidak Mau Makan Nasi, Perhatikan Penyebabnya!

4. Daging ayam

Daging ayam adalah sumber protein favorit yang sering dikonsumsi oleh banyak orang, dan juga termasuk makanan rendah karbohidrat. Dalam 100 gram daging ayam bagian dada, karbohidrat hampir tidak ada.

Selain itu, kandungan protein pada daging ayam cenderung lebih tinggi daripada daging sapi. Daging ayam juga mudah ditemukan dan diolah menjadi berbagai masakan.

Namun, perlu diperhatikan bahwa kamu harus menghindari bahan tambahan. Seperti tepung yang dapat menambah kandungan karbohidrat saat mengolah daging ayam.

5. Kembang kol

Kembang kol adalah pilihan yang baik untuk menggantikan nasi karena kandungan karbohidratnya yang rendah. Dalam satu batang kembang kol berat sekitar 13 gram, terdapat hanya sekitar 0,6 gram karbohidrat.

Kembang kol juga mengandung vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kembang kol memiliki antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker.

6. Terong

Terong adalah salah satu sayuran rendah karbohidrat. Dalam 100 gram atau sekitar 3 buah terong, terdapat hanya sekitar 5,5 gram karbohidrat.

Sayuran ini mengandung antioksidan seperti vitamin A dan vitamin C, yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Terong juga mengandung polifenol yang membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes.

7. Mentimun

Mentimun juga merupakan makanan rendah karbohidrat. Dalam satu buah mentimun berat sekitar 100 gram, terdapat 1,4 gram karbohidrat. Meskipun sering dianggap sebagai lalapan, mentimun kaya akan nutrisi, termasuk serat, vitamin A, vitamin K, vitamin C, kalsium, dan kalium.

Kandungan nutrisi ini membuat mentimun cocok untuk menurunkan berat badan, memperbaiki pencernaan, memperkuat tulang. Serta mampu juga untuk menurunkan tekanan darah, dan mengendalikan kadar gula darah.

Artikel menarik lainnya:

• Hari Baik Bulan Oktober 2023, Kapan Waktu Terbaik untuk Menikah, Membuka Usaha, atau Bepergian?
• 13 Rekomendasi Anime Terbaru Oktober Paling Ditunggu, Ada Chainsaw Man dan Spy x Family!
• 7 Arti Mimpi Melihat Orang Buang Air Besar, Pertanda Baik atau Buruk?

---

Nah, itulah beberapa pilihan makanan non karbohidrat yang bisa menjadi inspirasi dalam merencanakan menu diet yang berguna untuk mencapai berat badan yang diinginkan. Kamu punya informasi lainnya? Share di kolom komentar!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.