Tips·29 October 2023

9 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan Tubuh

5 minutes read

Ini dia segudang manfaat beras merah.

Telah menjadi pengetahuan umum bahwa beras merah dianggap lebih sehat daripada beras putih. Oleh karena itu, banyak individu lebih tertarik untuk menggunakan beras merah dalam masakan mereka.

Bahkan, beberapa orang menjadikannya sebagai makanan pokok ketika mereka sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan. Namun, apa sebenarnya manfaat dari beras merah? Yuk kita cari tahu tentang kandungan gizi dan manfaat beras merah.

Apa Itu Beras Merah?

Beras merah terdiri dari biji-bijian utuh yang memiliki tiga bagian inti yang berbeda. Lapisan luar beras merah kaya akan serat yang dikenal sebagai bekatul atau bran. Sementara bagian inti berisi nutrisi yang disebut germ, dan lapisan tengah yang bertepung disebut endosperma.

Dua jenis beras merah umum yang digunakan adalah varian biasa dan instan, tetapi manfaat kesehatan dari keduanya dianggap sama. Beras merah merupakan sumber makanan yang sangat bergizi karena merupakan biji-bijian utuh dengan nilai kalori yang relatif rendah.

Setiap cangkir beras merah mengandung 216 kalori dan merupakan sumber serat yang kaya, bebas gluten, serta dapat diolah dalam berbagai hidangan. Beras merah tidak mengandung lemak trans atau kolesterol, dan memiliki kandungan lemak dan natrium yang rendah.

Kandungan yang Ada di Beras Merah

Dalam satu porsi beras merah sekitar 200 gram, terkandung sekitar 230-250 kalori dan berbagai nutrisi penting lainnya. Berikut adalah komposisi nutrisi yang terdapat dalam beras merah:

Karbohidrat sekitar 45-50 gram
Serat sekitar 3-3,5 gram
Protein sekitar 5 gram
Lemak sekitar 1,6-2 gram
Kalium sekitar 160 miligram
Magnesium sekitar 80 miligram
Natrium sekitar 2 miligram
Zat besi sekitar 1,1 miligram
Fosfor sekitar 150-200 miligram

Selain itu, beras merah juga mengandung sejumlah vitamin B, asam pantotenat, mangan, kalsium, dan seng meskipun dalam jumlah yang lebih sedikit. Karena beragam kandungan gizinya, beras merah merupakan pilihan makanan yang baik untuk berbagai kelompok usia.

9 Manfaat Beras Merah

Beras merah memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan yang perlu kita ketahui. Berikut manfaat beras merah, simak selengkapnya di sini!

1. Cocok untuk penderita diabetes

Beras merah memiliki indeks glikemik rendah, membantu mengendalikan lonjakan insulin dan menjaga kadar gula darah stabil. Asam fitat, serat, dan polifenol esensial yang terkandung dalam beras merah memiliki peran penting, dan dapat membantu mengurangi risiko diabetes tipe 2.

2. Mencegah obesitas

Beras merah mengandung mangan, yang membantu sintesis lemak tubuh. Biji-bijian utuh seperti beras merah membantu mengurangi indeks massa tubuh dan lemak.

3. Menurunkan stres pada wanita menyusui

Konsumsi beras merah dapat membantu mengurangi gangguan mood, depresi, dan kelelahan pada wanita menyusui. Serta meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan stres.

4. Mengontrol tingkat kolesterol

Beras merah memiliki kualitas hipokolesterolemia dan membantu mengatur katabolisme kolesterol. Dan juga mengandung nutrisi yang membantu metabolisme lemak dan glukosa.

5. Meningkatkan kesehatan jantung

Selenium dalam beras merah mendukung kesehatan jantung. Dan membantu mengurangi risiko gangguan jantung.

6. Mencegah kanker

Beras merah mengandung antosianin, yang memiliki sifat antioksidan untuk melawan radikal bebas dan menghambat pembentukan sel tumor. Selain itu, serat dalam beras merah membantu mengikat racun penyebab kanker.

7. Meningkatkan fungsi sistem saraf

Beras merah membantu metabolisme otak dengan vitamin B dan mineral seperti mangan dan magnesium. Serta membantu menjaga saraf dan otot tetap rileks.

8. Meningkatkan kekebalan

Beras merah mengandung zinc yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dan membantu melawan infeksi.

9. Meningkatkan kesehatan tulang

Beras merah mengandung magnesium yang mendukung pertumbuhan tulang. Dan dapat mencegah demineralisasi tulang pada orang dewasa.

5 Bahaya Konsumsi Beras Merah Berlebihan

Mengonsumsi beras merah dalam jumlah yang wajar dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan, tetapi konsumsi berlebihan juga dapat menimbulkan risiko dan bahaya. Berikut adalah lima risiko yang perlu diperhatikan jika mengonsumsi beras merah secara berlebihan:

1. Kandungan arsenik

Beras merah, seperti jenis beras lainnya, dapat mengandung arsenik dalam kadar yang bervariasi. Arsenik adalah zat yang berbahaya jika terakumulasi dalam tubuh dalam jangka panjang, konsumsi beras merah berlebihan dapat meningkatkan risiko paparan arsenik.

2. Efek pada kesehatan lambung

Beras merah mengandung fitat, yang dapat menghambat penyerapan mineral seperti zat besi, kalsium, dan seng. Jika berlebihan, konsumsi fitat dapat berdampak negatif pada kesehatan lambung dan penyerapan nutrisi.

3. Masalah pencernaan

Konsumsi beras merah dalam jumlah berlebihan juga dapat menyebabkan masalah pencernaan, terutama pada individu yang tidak terbiasa dengan serat yang tinggi. Ini bisa mengakibatkan perut kembung, gas, dan diare.

4. Penyakit gagal ginjal

Beras merah mengandung purin, yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Ini dapat meningkatkan risiko penyakit asam urat dan masalah ginjal pada individu yang rentan.

5. Kandungan kalori

Meskipun beras merah lebih sehat dibandingkan dengan beras putih, konsumsi berlebihan dari segi kalori tetap bisa menyebabkan peningkatan berat badan. Jika tidak seimbang dengan tingkat aktivitas fisik, konsumsi beras merah berlebihan dapat mengakibatkan masalah obesitas.

Penting untuk mengonsumsi beras merah dalam batas yang wajar dan sejalan dengan kebutuhan nutrisi individu. Konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter jika kamu memiliki kekhawatiran khusus terkait konsumsi beras merah atau aspek kesehatan pribadi kamu.

Artikel menarik lainnya:

Beras merah bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Sehingga cocok untuk dimasukkan dalam pola makan sehari-hari.

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini