Tips·11 October 2023

Manfaat Makan Telur Setengah Matang untuk Keseimbangan Gizi

5 minutes read

Makan telur setengah matang ternyata memiliki manfaat untuk menyeimbangkan gizi dan kesehatan.

Telur adalah salah satu makanan penuh gizi dan dapat dinikmati dalam berbagai cara, salah satunya dengan menikmati telur setengah matang, di mana kuning telur masih sedikit cair.

Saat telur dimasak setengah matang, rasanya tetap lezat dan penuh gizi. Artikel ini akan membahas manfaat kesehatan dari makan telur setengah matang serta bagaimana makanan tersebut jadi bagian dari pola makan sehat.

Manfaat Kesehatan dari Telur Setengah Matang

Telur setengah matang adalah telur yang dimasak sedemikian rupa sehingga putihnya mengeras, tetapi kuning telurnya masih sedikit cair. Cara memasak ini adalah pilihan populer untuk sarapan, hidangan penutup, atau makanan pembuka dalam banyak masakan di seluruh dunia.

Berikut manfaat yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi telur setengah matang.

1. Manfaat makan telur setengah matang, protein berkualitas tinggi

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh.

2. Sumber vitamin dan mineral

manfaat makan telur setengah matang — Source: KlikDokter

Telur mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin A, D, E, B12, riboflavin, folat, zat besi, dan seng. Vitamin-vitamin ini mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, penglihatan, dan kesehatan kulit, serta berbagai proses tubuh lainnya.

3. Asam lemak sehat

Meskipun telur mengandung lemak, sebagian besar lemaknya adalah lemak sehat. Mereka mengandung asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Omega-3 juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

4. Kolin

Telur adalah salah satu sumber alami kolin yang sangat baik. Kolin adalah nutrisi penting yang mendukung fungsi otak, metabolisme lemak, dan kesehatan hati.

5. Manfaat makan telur setengah matang, zat antioksidan

Telur mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan penuaan. Ini mendukung kesehatan mata dan dapat membantu mencegah degenerasi makula.

6. Lebih rendah kalori

Telur setengah matang memiliki jumlah kalori yang lebih rendah daripada telur yang dimasak dengan cara lain, seperti telur mata sapi. Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang memperhatikan asupan kalori mereka.

7. Manfaat makan telur setengah matang, pilihan nutritif untuk diet rendah karbohidrat

Telur setengah matang dapat menjadi bagian yang baik dari diet rendah karbohidrat, karena mereka mengandung sedikit karbohidrat tetapi tinggi protein.

Cara Menikmati Telur Setengah Matang yang Aman

Makan telur setengah matang bisa sangat lezat, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk memastikan kualitas makanan. Berikut hal yang dapat kamu perhatikan.

1. Pilih telur yang berkualitas tinggi

Pastikan untuk memilih telur berkualitas tinggi dan bebas dari retakan atau kerusakan pada cangkangnya. Telur organik atau yang berasal dari peternakan yang berkualitas biasanya lebih baik.

2. Simpan telur dengan baik

Simpan telur di dalam kulkas pada suhu yang tepat. Kulkas dapat dijadikan tempat yang baik untuk menyimpan telur demi menjaga kesegaran dan keamanannya.

3. Cuci telur dengan bersih

Sebelum memecahkan telur, pastikan untuk mencucinya dengan bersih di bawah air mengalir. Ini akan membantu menghindari kontaminasi dari cangkang telur.

4. Pastikan telur matang sebagian

Memasak telur setengah matang memerlukan suhu yang lebih tinggi daripada telur mentah. Pastikan putih telur telah mengeras dengan baik, tetapi kuning telurnya masih sedikit cair.

5. Hindari telur mentah

Hindari makan telur mentah, karena dapat meningkatkan risiko infeksi makanan yang disebabkan oleh bakteri Salmonella.

6. Hindari telur dengan cangkang retak

Jangan menggunakan telur yang memiliki cangkang retak, karena bakteri dapat masuk ke dalam telur melalui retakan tersebut.

Siapa yang Harus Hindari Telur Setengah Matang?

Meskipun telur setengah matang aman untuk sebagian besar orang, ada beberapa kelompok yang mungkin perlu menghindarinya atau hanya mengonsumsinya dengan hati-hati.

1. Ibu hamil

Sebagian besar dokter merekomendasikan untuk menghindari telur setengah matang selama kehamilan karena risiko bakteri seperti Salmonella.

2. Orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah

Orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, seperti penderita HIV/AIDS atau yang menjalani pengobatan kanker, lebih rentan terhadap infeksi makanan. Oleh karena itu, mereka sebaiknya menghindari telur setengah matang.

3. Orang dengan alergi telur

Orang dengan alergi telur sebaiknya tidak mengonsumsi telur dalam bentuk apa pun, termasuk telur setengah matang.

Artikel menarik lainnya:

Telur setengah matang adalah sumber gizi yang kaya dan dapat menjadi pilihan yang lezat dan bergizi untuk diet. Makanan ini mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin, mineral, dan asam lemak sehat. Namun, pastikan untuk memilih dan menyimpan telur dengan baik, memasaknya dengan benar, dan menghindari risiko kontaminasi bakteri.

Cari kost untuk hunian bulanan atau tahunan? Atau ingin sewa kost khusus untuk kost putra dan kost putri? Cek di Rukita saja, yuk! Rukita punya banyak unit hunian dengan fasilitas lengkap di beberapa kota seperti di kost bandung, kost surabaya, kost jogja, dan beberapa kost di kota lainnya.

Ada juga pilihan kost lainnya yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan kamu. Mulai dari kost khusus putra/putri, kost pet friendly, hingga kost yang dilengkapi dengan rooftop.

Ingin cari kost lainnya yang memiliki fasilitas lengkap dengan harga murah? Yuk, langsung aja cek unitnya di infokost.id. Ada banyak kost murah yang pastinya sesuai dengan kebutuhanmu!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita yang tersedia di PlayStore dan Appstore atau kunjungi www.rukita.co untuk informasi lebih lanjut. Ikuti juga akun Instagram @rukita_indo, Twitter @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk mengikuti info dan promo menarik lainnya!

Bagikan artikel ini