Tips·3 May 2021

7 Resep Dessert Kekinian Tanpa Oven yang Gampang dan Enak | Anak Kost Wajib Coba!

9 minutes read

Mau bikin dessert kekinian tanpa oven? Bisa banget!

Ada kutipan yang berbunyi, “Stressed is desserts spelled backwards”. Jadi, salah satu obat untuk menghilangkan stres adalah dengan makan camilan yang manis atau dessert. Mengonsumsi makan camilan manis diketahui dapat meningkatkan hormon serotonin yang berfungsi membantu mengelola suasana hati. Oleh sebab itu, rasa galau kamu jadi sedikit hilang setelah makan dessert.

Gimana kalau tiba-tiba mood seperti roller coaster tapi dompet tipis? Nggak usah khawatir, kamu juga bisa membuat dessert kesukaan kalian sendiri, lho. Sayangnya, nggak semua orang punya oven, nih. Oleh sebab itu, Rukita mau kasih rekomendasi resep bolu tanpa oven yang bahkan bisa dicoba oleh anak kost. Ya, kami punya kumpulan dessert no baked yang bisa kamu eksekusi langsung di kost, deh.

Resep Dessert Kekinian Tanpa Oven ala Anak Kost

Kira-kira apa saja dessert kekinian yang bisa dimasak tanpa oven? Wah, anak kost pasti suka dengan kumpulan resep ini, nih! Yuk, intip resepnya di bawah ini.

1. Bolu Oreo

Mau bikin bolu tapi nggak punya bahan? Nggak perlu sedih, kamu bisa membuat bolu tanpa oven ini hanya dengan tiga bahan saja, lho. Cara membuatnya juga nggak lama dan ribet. Intip resepnya di bawah ini, yuk!

Bahan

4 bungkus biskuit Oreo
400 ml susu ultra
Gula halus

Cara membuat :

Hancurkan Oreo dengan food processor atau ulekan. Campur Oreo dengan susu.
Blender semua bahan hingga tercampur rata, sisihkan.
Olesi permukaan loyang dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus kurang lebih 30 menit.
Angkat adonan dan diamkan di suhu ruangan.
Pindahkan ke piring saji dan hias dengan gula halus di atasnya.

2. Strawberry cheesecake

Nah, resep dessert tanpa oven satu ini cocok banget untuk kamu penggemar olahan dengan keju dan buah stoberi. Nggak cuma enak, rasanya juga segar. Strawberry cheesecake ini juga bisa kamu sajikan sebagai kue ulang tahun, lho.

Bahan dasar

300 g biskuit susu
150 g butter

Bahan cheese cream

500 g cream cheese
300 ml susu cair full cream
150 g gula pasir
2 sachet bubuk agar-agar, plain
2 sdt air lemon
150 g stroberi

Bahan selai

150 g strawberry
3 sdt gula

Cara membuat:

Hancurkan biskuit susu menggunakan ulekan atau food processor.
Campurkan biskuit dengan butter yang telah dilelehkan.
Tuang ke dalam loyang yang telah dioles margarin. Tekan-tekan biskuit agar padat. Simpan ke dalam kulkas.
Untuk membuat layer kedua, masukkan cream cheese, susu cair full cream, gula, air lemon, dan bubuk agar-agar dalam satu wadah. Mixer semua bahan secara perlahan hingga menjadi padat.
Ambil loyang berisi biskuit, tuangkan cream cheese ke dalam loyang dan dinginkan kembali selama 3-4 jam.
Untuk membuat selai, potong stroberi kecil-kecil lalu tambahkan gula. Panaskan di atas panci. Aduk bahan hingga menjadi selai. Diamkan di suhu ruangan.
Keluarkan cheesecake dari kulkas. Tuangkan selai di atas kue.
Hias permukaan cake dengan buah stroberi di atasnya.

3. Biskuit cake whipped cream

Siapa sangka, kue ini terbuat dari lapisan biskuit, lho. Kalau kamu punya sisa biskuit, coba kreasikan menjadi dessert yang manis ini. Penasaran ingin tahu cara membuat camilan satu ini? Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan

32 buah biskuit, lebih bagus kalau biskuit susu
160 g whipped cream bubuk
320 ml air es
Susu secukupnya, bisa diganti dengan kopi atau cokelat

Bahan pelengkap :

60 g dark chocolate
60 ml whipping cream
Chocoball secukupnya
Biskuit secukupnya

Cara membuat:

Kocok whipping cream dan air hingga kaku. Sisihkan.
Siapkan biskuit, oleskan whipped cream di atasnya dan lapisi dengan biskuit, lakukan hingga semua biskuit habis.
Celupkan biskuit yang telah diisi whipped cream ke dalam susu.
Tata biskuit yang telah dicelupkan ke dalam loyang, lapisi biskuit dengan whipped cream.
Simpan ke dalam kulkas hingga set.
Untuk toppingnya, panaskan whipping cream cair, tuangkan ke dalam cokelat, lalu diamkan selama 5 menit, aduk hingga merata.
Masukkan cokelat dan whipped cream ke dalam plastik segitiga dan hias cake sesuai selera. Taburi chocoball dan biskuit di atasnya.
Simpan dalam kulkas minimal 6 jam sebelum disajikan.

4. Rainbow mille crepe cake

Buat kamu penggemar dessert pasti sudah nggak asing dengan camilan manis satu ini. Mille crepe jadi salah satu dessert yang bisa dimasak tanpa oven, lho. Kamu yang anak kost juga bisa membuatnya, lho. Cek resepnya di bawah!

Bahan

6 sdm butter, cairkan
710 ml cups susu
6 butir telur
280 g tepung
7 sdm gula
Whipped cream instan secukupnya, bisa juga menggunakan whipped cream bubuk + air es
Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat :

Masukan tepung terigu, gula, dan telur, kemudian aduk rata.
Tambahkan butter yang telah dilelehkan dan campur dengan susu, aduk adonan hingga rata.
Pisahkan adonan ke dalam 6 mangkok yang berbeda. Beri pewarna makanan sesuai selera dan aduk rata.
Panaskan wajan dengan api sedang. Tuang adonan tipis-tipis ke wajan membentuk dadar tipis atau crepe. Lakukan hingga semua adonan habis. Angkat dan sisihkan.
Ambil satu lembar crepe dan olesi dengan whipped cream, kemudian tumpuk kembali dengan crepe dan olesi whipped cream. Lakukan hingga semua bahan habis.
Pada lapisan terakhir, tutup semua crepe dengan whipped cream hingga rata.
Sajikan dessert dalam keadaan dingin.

5. Dessert box cokelat

Dessert kekinian satu ini juga bisa kamu buat sendiri di rumah atau kostan, lho. Nggak perlu oven untuk membuat dessert satu ini. Cukup dimasukkan ke dalam kulkas beberapa jam, dan voila! dessert enak pun bisa langsung disantap.

Bahan kering

100 g tepung terigu protein sedang
25 g coklat bubuk

Bahan adonan

3 butir telur
120 g gula pasir
½ sdt sp
1 sdt pasta vanilla

Bahan whipped cream

150 g whipping cream bubuk
300 ml air es

Bahan coklat ganache

100 g cokelat batang
50 ml susu full cream

Bahan lainnya

80 ml minyak goreng
40 ml kental manis coklat/coklat batang
1 sdt selai coklat
Chocochips secukupnya
Kotak untuk wadah

Cara membuat :

Oleskan loyang dengan margarin secara merata. Lapisi dengan kertas roti dan olesi kembali dengan margarin. Sisihkan.
Siapkan wadah, kemudian ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, sp, dan ekstrak vanilla, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit hingga mengembang.
Masukan bahan kering secara bertahan ke dalam adonan basah.
Tambahan minyak goreng dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.
Tuang ke loyang yang telah dioles margarin dan kertas roti. Hentakan loyang agar gelembung udara keluar. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
Dinginkan cake lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan. Sisihkan.
Untuk whipped cream, mixer whipping cream bubuk dan air es hingga kaku dan mengembang.
Ambil whipped cream setengah resep, lalu campur dengan selai cokelat, aduk rata. Sisihkan.
Lelehkan cokelat dan susu hingga merata. Sisihkan.
Saatnya menyusun. Masukkan cake ke dalam box dan lapisi dengan whipped cream, lalu lapisi kembali dengan cake dan whipped cream cokelat di atasnya.
Tuangkan coklat ganache dan taburi chocochip di atasnya sebagai hiasan.

6. Castella cake

Castella atau kasutera cake adalah kue bolu dari Jepang yang memiliki tekstur lembut. Kue ini mirip dengan kue chiffon, namun bahan dan teknik yang digunakan sedikit berbeda. Dessert tanpa oven ini juga cocok untuk sarapan pagi ditemani segelas teh hangat, lho!

Bahan

120 g putih telur
100 g gula putih
80 g kuning telur
80 g tepung terigu
20 g minyak
16 g susu
5 g ekstrak vanilla
Butter secukupnya
Garam secukupnya
Kertas roti secukupnya

Cara membuat:

Oles panci dengan butter, lalu lapisi bagian bawah dan sekelilingnya dengan kertas roti. Sisihkan.
Siapkan wadah, campur minyak, susu, ekstrak vanilla, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
Pecahan putih telur ke dalam wadah, lalu aduk menggunakan mixer. Tambahkan gula secara bertahap, dan aduk kembali. Masukkan kuning telur dan aduk merata dengan spatula.
Tambahkan terigu ke dalam adonan sambil diayak. Ambil campuran minyak dan aduk rata bersama adonan kue.
Masukan adonan ke dalam panci yang telah dilapisi kertas roti. Masak menggunakan api kecil hingga matang.
Sajikan kue dengan taburan gula halus sebagai hiasan.

7. Bolu pisang

Bahan

190 g tepung terigu protein rendah/sedang, ayak
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 sdt SP
2 buah pisang matang, haluskan dengan blender atau garpu
200 g gula pasir
1 butir telur
113 g butter
60 ml susu
1 sdt vanilla bubuk

Cara membuat:

Oles bagian dalam rice cooker dengan butter dan beri sedikit tepung, sisihkan.
Campur tepung terigu, baking powder, dan baking soda, aduk rata dan sisihkan.
Siapkan wadah, masukkan gula, mentega, sp, vanilla, dan aduk dengan mixer selama 3 menit. Kemudian, masukkan telur dan mixer kembali hingga creamy.
Masukkan pisang ke dalam adonan campuran gula, dan mixer merata.
Tambahkan tepung dan gula sedikit demi sedikit ke dalam adonan, dan mixer hingga tercampur rata.
Tuang adonan bolu pisang ke dalam panci rice cooker.
Masak bolu pisang dalam rice cooker hingga matang. Cek bolu dengan cara menusuk adonan dengan tusuk gigi, batang lidi, atau tusuk sate. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, maka bolu siap diangkat.
Angkat dan sajikan dengan es krim atau selai cokelat.

Itulah beberapa resep dessert tanpa oven yang bisa kamu buat sebagai camilan. Bahannya yang mudah didapatkan dan cara membuatnya juga nggak ribet. Resep dessert di atas juga bisa dijadikan ide bisnis, tuh!

Paling asyik kalau kamu bisa langsung praktik membuat dessert tanpa oven yang kekinian ini, nih. Tapi, ya, kalau anak kost yang tinggal di kost tanpa dapur pasti akan kesusahan untuk memasak makanan sendiri.

Kalau tinggal di kost coliving Rukita, sih, nggak perlu bingung harus masak di mana. Setiap kost coliving Rukita sudah tersedia dapur bersama yang bisa digunakan kapan saja. Seperti Rukita Sakura Depok yang punya dapur bersama yang lengkap, bersih, dan luas.

Harga sewa di Rukita Sakura Depok mulai dari Rp1,2 juta per bulan (harga promo) sudah termasuk listrik dan WiFi, lho. Selain itu, kamu juga sudah dapat kamar tidur fully furnished, kamar mandi dalam, AC, bahkan ada TV.

Di sini juga ada area komunal untuk nongkrong sampai belajar dan area parkir buat kamu yang bawa kendaraan. Nggak ketinggalan ada fasilitas tambahan cleaning bisa yang bisa request lewat aplikasi Rukita, lho!

Tambah ingin tinggal di Rukita Sakura Depok, kan? Klik tombol di bawah atau ketik link berikut di browser kamu: bit.ly/RukitaSakura

KLIK DI SINI UNTUK LIHAT RUKITA SAKURA DEPOK

Unit Rukita tersebar di berbagai lokasi strategis di Jakarta, Bekasi, Depok, dan Tangerang. Penasaran dengan unit coliving Rukita lainnya? Yuk, kunjungi www.Rukita.co atau tanya-tanya langsung ke Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.

Jangan lupa juga follow Instagram Rukita di @Rukita_Indo serta Twitter di @Rukita_Id biar nggak ketinggalan info dan promo terbaru!

Kamu pernah bikin dessert tanpa oven nggak? Tulis resep favoritmu di kolom komentar, ya.

Bagikan artikel ini