5 Resep Olahan Buah Rambutan Mudah, Murah, dan Nikmat | Anak Kost Wajib Coba!

Buah rambutan bisa diolah jadi camilan pedas hingga manis, lho!

Apa belakangan ini kamu sedang sering melihat buah rambutan di rumah, supermarket, atau pinggir jalan? Tampaknya, ya, saat ini sedang memasuki musim buah rambutan. Apa di daerah rumahmu juga sedang musim buah rambutan?

Salah satu buah tropis ini punya bentuk seperti leci. Rasanya yang manis dengan sedikit asam membuat banyak orang ketagihan makan buah satu ini. 

Resep Olahan Buah Rambutan dari Manis hingga Pedas

Ternyata, nih, buah rambutan juga bisa diolah menjadi berbagai macam camilan dan dessert. Mulai dari camilan pedas hingga manis bisa menggunakan buah rambutan. Yuk, cek resep olahan buah rambutan di sini. Cara membuatnya juga gampang, lho!

1. Asinan rambutan

Penggemar makanan pedas pasti akan suka dengan olahan buah rambutan yang satu ini. Rasa buah rambutan yang manis berpadu sempurna dengan asamnya jeruk nipis dan pedas segar cabai. Wah, paling asyik kalau disantap dalam keadaan dingin!

Bahan

• 1 kg buah rambutan, kupas dan bersihkan
• 2 buah cabai merah keriting, ulek kasar
• 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera), ulek kasar
• 1 gelas air putih
• 1 buah jeruk nipis, setengah diiris dan setengah diperas
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan panci, lalu masukkan air, cabai merah, dan cabai rawit, masak hingga mendidih. 
2. Masukkan garam dan gula putih sesuai selera. Setelah mendidih, matikan kompor, lalu dinginkan.
3. Siapkan wadah, lalu masukkan rambutan dan jeruk nipis iris dan peras.
4. Tuang kuah ke dalam mangkuk yang berisi rambutan, dan simpan ke dalam kulkas hingga dingin. 
5. Asinan rambutan siap disantap.

2. Setup rambutan

Olahan buah rambutan yang satu ini sangat mudah dibuat, lho. Nggak sampai 15 menit, Setup Rambutan sudah siap untuk disantap. Selain dimakan sebagai setup, kamu juga bisa mencampurnya dengan makanan lain, seperti puding atau bahkan cake. Tertarik untuk mencoba? Cek resepnya di bawah!

Bahan

• 500 g buah rambutan
• 2 batang kayu manis
• 5 biji cengkih
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas rambutan dan ambil daging buahnya saja, cuci bersih dan sisihkan. Opsi lainnya adalah menggunakan buah rambutan bersama dengan bijinya.
2. Siapkan panci, masak rambutan bersama semua bahan hingga matang.
3. Angkat dan sajikan selagi hangat. Enak juga disajikan dingin bersama es batu, lho.

3. Rambutan crispy saus cokelat

Ternyata rambutan juga bisa diolah jadi camilan goreng yang crispy, lho. Cara membuatnya juga nggak sulit, bahkan mirip dengan cara membuat pisang goreng. Penasaran dengan rasanya? Yuk, langsung cek langkah membuat rambutan crispy berikut ini.

Bahan

• 1 ikat buah rambutan, kupas ambil dagingnya saja
• 250 g tepung roti
• 100 g terigu
• 1/2 bungkus vanili
• 1/2 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap

• Susu kental manis cokelat
• Meses warna-warni

Cara membuat:

1. Campur terigu, gula, garam, vanili dan air sampai mengental. Sisihkan.
2. Celup rambutan, lalu gulirkan rambutan dengan tepung panir, goyang-goyang agar tepung panir merekat.
3. Panaskan minyak, lalu goreng hingga warna keemasan, angkat tiriskan.
4. Susun di piring saji dan beri tambahan susu kental manis dan meses.
5. Rambutan crispy saus cokelat siap disantap.

4. Brownies rambutan

Mau mencoba olahan buah rambutan yang semua orang pasti suka? Selain dimakan sebagai buah, rambutan juga cocok dijadikan campuran untuk brownies cokelat, lho. Rasa pahit cokelat akan berpadu sempurna dengan manisnya rambutan. Langsung coba resepnya, yuk!

Bahan A

• 7 buah rambutan
• 1 sdt gula pasir

Bahan B

• 3 sdm mentega (cairkan)
• 2 sdm susu kental manis coklat
• 1 sdm minyak goreng

Bahan C

• 2 butir telur
• 80 g gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili

Bahan D

• 100 g terigu
• 20 g cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Kupas rambutan dan ambil daging buahnya saja. Cuci bersih dan tiriskan. 
2. Taburi gula pasir dan aduk rata, simpan ke dalam freezer. 
3. Siapkan wadah dan masukkan semua bahan C ke mixer selama 5 menit.
4. Masukkan bahan B dan mixer kembali.
5. Masukkan bahan D dan mixer lagi. 
6. Tambahkan rambutan yang tadi disimpan dalam freezer ke dalam adonan, aduk rata. 
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas roti.
8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, masak hingga brownies matang. 
9. Setelah matang, angkat dan tunggu hingga dingin sebelum disajikan.

5. Es sirop rambutan

Source: Cookpad

Rambutan juga cocok banget dijadikan minuman manis yang segar. Menyeruput es buah rambutan sirup saat cuaca sedang panas otomatis bikin tenggorakan lega, tuh. Selain dijadikan minuman favorit, es buah rambutan ini juga bisa dijadikan ide berjualan, lho!

Bahan

• 5 -7 buah rambutan
• 2 sdm biji selasih
• Sirop rasa cocopandan atau sesuai selera 
• Es batu secukupnya
• Air minum 

Cara membuat:

1. Rendam selasih dengan air panas hingga mengembang, sisihkan.
2. Cuci bersih rambutan dan potong sesuai selera. 
3. Siapkan gelas saji, tuang sirup dan tambahkan es batu. Lalu masukkan buah rambutan dan selasih. 
4. Tambahkan air minum hingga penuh. 
5. Es rambutan sirup siap disajikan. 

---

Nah, itu dia beberapa rekomendasi resep olahan buah rambutan yang gampang dan rasanya lezat. Mau dibuat asinan, minuman, hingga kue bisa banget, tuh. Kamu punya resep olahan buah rambutan juga nggak? Tulis di kolom komentar, yuk!

Masak di Dapur Kost yang Lengkap dan Estetik, Yuk!

Apa yang tebersit dalam pikiranmu kalau mendengar kata “dapur kost”? Apa dapur sempit, peralatan seadanya, dan kotor? Well, kalau kamu tinggal di kost coliving Rukita maka akan mendapati dapur kost yang lengkap, modern, dan estetik.

Salah satunya seperti dapur di Rukita Kimbelloft Karawaci yang dapurnya seperti di drama Korea, tuh. Mulai dari desain modern yang lapang, serta peralatan dapur yang lengkap tersedia di sini. Mau masak apa pun juga bisa banget!

Selain dapurnya yang keren, kamar tidur kostnya juga #SenyamanDiRuman dan fasilitas selengkap apartemen. Ada kamar fully furnished, kamar mandi dalam dengan water heater, AC, TV, dan Wi-Fi. 

Ada juga area komunal dan kolam renang yang bikin kostan naik level! Penasaran ingin lihat kost di Karawaci ini? Klik tombol di bawah atau ketik URL berikut di browser: bit.ly/kost-dapur-mewah

Kamu juga bisa lihat pilihan unit Rukita di Jadetabek lewat aplikasi Rukita. Yuk, langsung download aplikasi Rukita di App Store dan Play Store, dan temukan kost coliving Rukita favoritmu, karena #RukitaUntukSemua.

Tenang, kamu juga masih tetap bisa melihat pilihan kost Rukita di website www.Rukita.co atau tanya-tanya ke Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.

Jangan lupa juga follow Rukita di Instagram @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_Id untuk dapat info dan promo terbaru, ya!