Tips·24 April 2022

4 Resep Kue Putri Salju Cita Rasa Premium untuk Lebaran, Praktis dan Mudah Dibuat!

6 minutes read

Yuk, bikin resep kue putri salju dengan cita rasa premium untuk sajian lebaran!

Bulan Ramadan merupakan bulan yang penuh berkah. Nggak terasa sebentar lagi umat islam akan menyambut Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Ada momen-momen yang pastinya kamu nantikan ketika Lebaran, seperti bersilaturahmi dengan sanak saudara.

Nah, pada saat Hari Raya Idul Fitri, biasanya berbagai hidangan pun disajikan untuk dinikmati bersama dengan sanak saudara, salah satu yang menjadi ciri khas adalah kue kering. Oleh karenanya dalam menyambut datangnya lebaran, membuat kue kering pun menjadi hal yang nggak boleh dilewatkan.

Pada dasarnya, ada banyak banget jenis kue kering lebaran yang bisa kamu hidangkan, mulai dari nastar, semprit, hingga kastengel. Nah, kue lainnya yang juga bisa kamu buat adalah putri salju.

Mau membuat kue putri salju dengan cita rasa premium? Nggak usah khawatir, simak resep putri salju premium di bawah ini, yuk!

Resep Kue Putri Salju Premium

Memiliki bentuk yang unik dan cita rasa manis serta sedikit gurih menjadikan putri salju sebagai salah satu kue lebaran yang populer. Nggak cuma itu, membuat kue kering yang satu ini juga gampang banget. Kamu hanya perlu memerhatikan bahan-bahan dan cara yang tepat.

Kue putri salju sendiri identik dengan taburan gula yang ada di atasnya yang mana menyerupai seperti salju. Nah, berikut adalah resep putri salju premium yang bisa kamu coba. Yuk, simak!

1. Putri salju premium yang lembut dan manis

Buat kamu pencinta manis, pasti akan suka dengan rasa putri salju satu ini. Supaya hasil kue keringnya terasa lembut saat dinikmati, ikuti saja langkah-langkah membuatnya dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan:

Keju parut (110 gram)
Margarin (200 gram)
Kacang mede yang sudah disangrai (100 gram)
Tepung terigu (400 gram)
Mentega (100 gram)
Gula halus (75 gram)
Susu bubuk (2 sachet)
Kuning telur (2 butir)

Bahan pelengkap:

Gula dingin, bisa juga pakai gula donat (100 gram)
Gula halus (100 gram)
Susu bubuk (1 sachet)
Ketiga bahan tersebut dicampurkan

Cara membuat:

Haluskan kacang mede, kemudian sisihkan
Campurkan margarin, mentega, gula halus, telur, dan susu bubuk, kemudian kocok selama 2 menit hingga adonan tercampur rata
Masukkan keju yang sudah diparut dan kacang mede yang sudah dihaluskan ke dalam adonan tersebut, aduk rata
Masukkan terigu secara sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Pastikan adonan sudah kalis (tahapan adonan sudah diuleni dengan baik). Tahap ini dimaksudkan agar adonan mudah dicetak
Setelah kalis, cetak adonan sesuai dengan selera
Kemudian, susun adonan di atas loyang. Namun, pastikan loyang dialasi oleh baking paper terlebih dahulu, ya
Panggang hingga matang sempurna, kurang lebih 25 menit
Angkat, kemudian diamkan di suhu ruang selama 5 menit
Untuk taburan, masukkan kue ke dalam bahan pelengkap. Gulingkan putri salju pada bahan pelengkap. Kemudian, susun di toples kedap udara
Sebaiknya, ketika putri salju masih panas jangan menutup toples terlebih dahulu, melainkan diamkan terlebih dahulu hingga dingin

2. Putri salju keju

Ingin menambahkan rasa gurih pada kue putri salju? Tenang saja, ada resep yang cocok untuk kamu coba. Langsung saja siapkan bahan-bahannya terlebih dulu dan intip cara membuatnya seperti berikut ini.

Bahan-bahan:

Butter (200 gram)
Margarin (300 gram)
Gula halus (100 gram)
Keju edam yang sudah diparut (50 gram)
Keju cheddar yang sudah diparut (50 gram)
Tepung terigu protein sedang (650 gram)
Tepung maizena (65 gram)
Susu bubuk (60 gram)
Kuning telur (2 butir)

Cara membuat:

Campurkan gula halus, kuning telur, margarin, dan butter dengan menggunakan mixer. Pastikan adonan tercampur rata
Masukkan susu bubuk, keju edam, serta keju cheddar ke dalam mixer. Pastikan adonan tercampur rata
Kemudian, masukkan terigu dan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil diayak. Agar adonan tercampur rata, kamu bisa menggunakan spatula. Ini juga untuk memastikan adonan agar kalis
Pipihkan adonan dengan ukuran sama rata
Cetak sesuai dengan selera, kemudian susun di dalam loyang
Panggang dengan suhu 170 derajat celcius kurang lebih selama 40 menit, kemudian sisihkan
Ketika kue masih hangat, baluri putri salju dengan gula halus. Ini dilakukan agar gula lebih menempel
Simpan di dalam wadah dan taburi kembali putri salju dengan gula halus. Putri salju siap untuk dihidangkan

3. Putri salju cokelat

Kalau kamu ingin menambahkan rasa cokelat dalam sajian putri salju, bisa banget, lho. Nggak perlu bingung cara membuatnya, nggak berbeda jauh dengan resep biasanya.

Masih ragu membuatnya? Intip saja resep putri salju premium cokelat di bawah ini. Kamu bisa mengikuti setiap langkahnya.

Bahan-bahan:

Tepung terigu protein rendah (250 gram)
Bubuk cokelat (30 gram)
Gula halus (70 gram)
Tepung maizena (30 gram)
Margarin (150 gram)
Butter (50 gram)
Susu bubuk putih (30 gram)
Cokelat bubuk (30 gram)
Vanili bubuk (1/4 sendok teh (sdt))
Kuning telur (1 butir)
Susuk bubuk cokelat (1 sachet)

Cara membuat:

Masukkan margarin, butter, dan telur ke dalam mixer selama 5 menit hingga tercampur rata
Ayak tepung terigu, gula, tepung maizena, cokelat bubuk, dan vanili bubuk sebelum memasukkannya ke dalam adonan di dalam mixer. Kemudian, aduk hingga tercampur rata
Cetak adonan sesuai selera. Lalu, tata adonan putri salju premium cokelat di atas loyang. Pastikan loyang diolesi dengan sedikit margarin terlebih dahulu agar adonan tidak lengket
Panaskan terlebih dahulu oven selama 10 menit, lalu masukkan loyang berisi adonan kue
Panggang adonan hingga matang merata, selama kurang lebih 30 menit
Sebagai bahan taburan, kamu bisa mencampurkan 1 sachet susu milo bubuk, 50 gram gula halus, dan 30 gram cokelat bubuk
Sebelum mencampurkan kue putri salju dengan bahan taburan, pastikan kue hangat terlebih dahulu
Tunggu kue putri salju hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam toples

4. Putri salju premium lumer

Pilihan resep putri salju terakhir ini memiliki tekstur yang sangat lumer jika dicicipi. Penasaran bagaimana rasanya? Coba bikin dengan mengikuti resep kue kering satu ini berikut.

Bahan-bahan:

Salted butter (150 gram)
Gula halus (60 gram)
Keju cheddar, parut (40 gram)
Tepung terigu protein rendah (200 gram)
Tepung maizena (50 gram)
Susu bubuk (25 gram)
Kuning telur (2 butir)
Susu bubuk (1 sendok makan (sdm))
Gula halus secukupnya

Cara membuat:

Masukkan salted butter dan gula halus ke dalam mixer. Kocok hingga tercampur rata
Masukkan kuning telur, lalu kocok dengan mixer sebentar
Masukkan keju yang sudah diparut sebelumnya, kemudian aduk adonan hingga rata
Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Kemudian, masukkan ke dalam campuran adonan secara bertahap, aduk hingga rata
Cetak adonan berbentuk bulat. Tata adonan di atas loyang yang sudah dialasi kerta roti dan diolesi sedikit margarin
Panaskan oven sebentar
Panggang kue putri salju premium hingga matang merata
Angkat putri salju dari oven, dan diamkan sebentar hingga hangat
Baluri kue putri salju dengan campuran gula halus dan susu bubuk
Diamkan kue hingga dingin, lalu masukkan ke dalam toples
Kue putri salju premium lumer siap disajikan

Nah, itulah beberapa resep kue putri salju dengan rasa premium yang bisa kamu coba. Simpel dan mudah, kan? Selamat mencoba!

Punya resep kue putri salju premium lainnya? Jangan lupa share di kolom komentar, ya!

Cari kost eksklusif di Jakarta atau sekitar Jabodetabek dan Bandung? Yuk, kost di Rukita! Tak hanya fasilitas yang lengkap, kost Rukita juga berlokasi strategis dengan harga sewa yang worth it.

Yuk, gunakan aplikasi Rukita yang bisa kamu unduh di Play Store atau App Store untuk pengalaman cari kost lebih mudah dan seru! Bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477 atau kunjungi www.Rukita.co.

Jangan lupa follow Instagram Rukita di @Rukita_indo dan Twitter @Rukita_id supaya nggak ketinggalan diskon dan update terkini!

Bagikan artikel ini