Tips·14 April 2022

Resep Sambal Bakso, Praktis dan Mudah Banget Dibuat

6 minutes read

Butuh resep sambal bakso yang enak dan mudah? Cobain, yuk, resep sambal bakso yang satu ini!

Bagi masyarakat Indonesia, sambal merupakan padanan lauk-pauk yang tidak bisa dilupakan. Keberadaanya seakan menjadi pelengkap makanan agar kian nikmat disantap.

Mungkin banyak sekali jenis sambal yang sudah kamu santap, seperti sambal matah, sambal goreng kentang, sambal terasi, hingga sambal bawang. Semua sambal punya rasa dan keunikan rasa tersendiri, tidak terkecuali untuk resep sambal bakso.

Dilansir dari situs Wikipedia.com, Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.

Bakso memang merupakan salah satu makanan utama yang sangat populer di Indonesia. Baik orang tua hingga anak-anak menyukai Bakso. Selain rasanya yang enak, harga bakso juga terbilang murah dan mudah ditemukan di mana-mana.

Saat menyantap makanan ini, agar kian nikmat, tentunya kita tidak boleh melupakan keberadaan sambal bakso. Rasa sambal bakso memang khas. Rasa dari sambal bakso sendiri cukup sederhana, namun bisa memberikan sensasi pedas dan menambahkan kenikmatan tersendiri saat menyantap bakso.

Kamu sedang berencana membuat menu bakso, namun masih bingung bagaimana cara sambal bakso yang enak dan mudah dibuat? Kamu perlu tahu bahan dan cara membuatnya terlebih dahulu agar tidak salah langkah, bahkan gagal. Simak resep sambal bakso di bawah ini, ya!

Resep Sambal Bakso yang Enak

Seperti yang sudah dijelaskan di atas, sambal bakso adalah sambal simpel yang memang dibuat khusus sebagai padanan lauk saat menyantap bakso. Mau tahu apa itu sambal bakso, penasaran bagaimana cara membuatnya, serta bahan apa saja yang dibutuhkan? Berikut resep sambal bakso yang mudah kamu buat sendiri di rumah!

1. Apa itu sambal bakso?

Kuliner berkuah memang rasanya kurang nikmat tanpa padanan sambal. Begitupun, saat kamu memutuskan untuk membuat menu bakso sendiri. Membuat bakso di rumah akan kurang sedap kalau tidak dilengkapi oleh sambal bakso.

Apa itu sambal bakso? Sambal bakso adalah jenis sambal simpel yang dibuat khusus untuk memberi sensasi pedas yang mendampingi kuah bakso sehingga terasa lebih nikmat dan lezat saat disantap. Tanpa sambal bakso, rasanya jadi kurang sempurna.

2. Bahan-bahan sambal bakso

Sebelum membahas lebih lanjut soal resep sambal bakso, bagaimana cara membuatnya dan lain sebagainya, ya, kamu perlu tahu dulu apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal bakso. Yuk, catat bahan-bahan sambal bakso di bawah ini yang bisa kamu kreasikan sesuai selera.

Bahan sambal bakso

200 ml air
20 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah kriting
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 buah jeruk limau

3. Cara membuat sambal bakso yang mudah

Makan bakso tanpa sambal pastinya rasanya akan terasa hambar dan tidak nikmat. Selain pakai sambal, bakso biasanya disajikan bersama kecap, saus, hingga cuka. Jadi bisa dipastikan keberadan sambal bakso sangatlah penting.

Masih bingung gimana cara bikin sambal bakso sendiri di rumah? Berikut cara membuat resep sambal bakso yang mudah.

Cuci bersih semua bahan terlebih dahulu

Langkah pertama dan terpenting adalah pastikan kamu mencuci terlebih dahulu semua bahan-bahan yang akan dibutuhkan untuk membuat sambal bakso. Jangan lupa kupas terlebih dahulu kulit bawang putih dan pisahkan tangkai cabai, ya, sebelum dicuci.

Cuci sampai bersih cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih, hingga jeruk limau dengan air mengalir. Pastikan tidak ada kotoran yang tersisa.

Setelah memastikan semua bahan-bahan sudah bersih dan tidak meninggalkan kotoran sama sekali. Tiriskan semua bahan-bahan sambal bakso hingga tidak ada air yang tersisa, kemudian pindahkan ke dalam wadah bersih untuk selanjutnya diolah sebagai sambal bakso.

Rebus cabai dan bawang

Kini bahan-bahan dari sambal bakso kamu sudah bersih sempurna. Saatnya mengolah bahan-bahan sambal bakso.

Pertama-tama, siapkan terlebih dahulu cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih.
Siapkan panci berukuran kecil dan masukan air putih. Didihkan terlebih dahulu panci yang telah diberi air.
Setelah air mendidih, masukan bahan-bahan dari sambal bakso. Masukkan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih. Diamkan terlebih dahulu dan rebus selama kurang dari 5 menit, ya.
Tiriskan bahan-bahan dari sambal bakso ini. Pindahkan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih ke dalam cobek. Saat memindahkannya, pastikan lagi tidak ada air yang tersisa.

Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih di dalam cobek

Kini cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih sudah siap dihaluskan. Nah, untuk memudahkan proses penghalusannya, potong dahulu semua bahan sebelum diulek dalam cobek.

Untuk potongan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih jangan terlalu kecil, ya, agar tetap bisa menciptakan tekstur sambal. Haluskan potongan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih dalam cobek. Namun, jangan terlalu halus saat menumbuknya, sehingga tetap ada tekstur pada sambal bakso.

Jika ingin cara yang lebih praktis, kamu bisa mencoba memanfaatkan blender untuk menghaluskannya. Namun, jika menggunakan blender pastikan juga menggunakan mode penghalus sedang agar tidak terlalu halus dan tetap memiliki tekstur.

Tumis olahan bahan yang telah dihaluskan bersama air sampai matang

Setelah bahan olahan cabai rawit, cabai merah, hingga bawang putih telah halus, maka siap masuk ke tahapan ditumis. Apa saja yang harus disiapkan? Cek di bawah ini:

Siapkan wajan dengan ukuran yang tidak terlalu besar. Panaskan wajan, kemudian tuang sedikit minyak kelapa.
Saat minyak sudah panas, masukan bahan-bahan yang sudah dihaluskan dan tumis sebentar hingga tekstur dan warnanya berubah menjadi sedikit kecokelatan.
Saat tekstur dan warna sambal bakso sudah berubah menjadi sedikit kecokelatan, masukkan 200 ml air dan aduk hingga airnya sedikit tiris dan menyatu dengan olahan sambal.
Masukkan sedikit garam dan gula sesuai dengan takaran yang biasa kamu gunakan atau sesuai selera. Aduk hingga merata bersama bahan-bahan lainnya.
Jika membutuhkan sedikit rasa asam, kamu bisa menambahkan sedikit perasan jeruk limau, ya.

Itulah resep sambal bakso yang mudah dibuat dan praktis. Bagaimana, mudah bukan cara membuat resep sambal bakso di atas? Semoga membantu kamu, ya, untuk membuatnya.

Cari kost-kostan di daerah Jakarta Pusat dengan fasilitas lengkap, eksklusif, dan harganya terjangkau? Rukita Eight Residence Bendungan Hilir bisa pilihan yang tepat! Untuk tahu apa saja keunggulannya, click video di atas, ya!

Untuk kamu yang ingin tahu unit Rukita lainnya di Jabodetabek, bisa mengakses www.rukita.co atau install aplikasi Rukita, juga dapat menghubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477.

Jangan lupa juga follow Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter @Rukita_ID untuk berbagai rekomendasi seru dan info promo menarik lainnya.

Bagikan artikel ini