5 Resep Saus BBQ Homemade Serbaguna | Bisa Tahan hingga Berbulan-Bulan!

Masakan lebih istimewa dengan resep saus BBQ ini!

Kelezatan sajian dengan saus BBQ memang nggak diragukan lagi! Saus yang identik dengan kuliner khas Barat ini membuat sajian terasa lebih istimewa, mulai dari steak maupun menu all you can eat ala restoran.

Saus BBQ sendiri sebenarnya bisa kita beli secara instan di supermarket. Tapi, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan porsi lebih banyak dan nggak kalah sedap, lho!

Resep Saus BBQ Homemade Lezat

Saus BBQ nggak cuma untuk steak atau “bakar-bakaran” saja, kok. Kamu juga bisa menggunakan saus ini untuk stok bumbu masakan di rumah ataupun saus cocolan.

Sstt.. anak kost wajib simak resep saus BBQ ini karena serbaguna banget dan bisa tahan lama jika disimpan dengan baik. Yuk, langsung saja cek 5 resep saus BBQ berikut!

1. Saus BBQ Homemade tahan lama

Resep saus BBQ yang pertama ini bisa banget untuk stok saus di rumah, lho! Saus BBQ ini bisa tahan hingga 2 bulan jika ditempatkan di wadah tertutup rapat di disimpan dalam kulkas. Lumayan banget, nih, untuk stok bumbu masak. Yuk, coba resepnya!

Bahan

• 1/2 buah bawang bombai (cincang kasar)
• 3 siung bawang putih (cincang kasar)
• 8 sdm saus tomat
• 6 sdm kecap inggris
• 75 g gula palem
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt penyedap rasa
• Cabai (optional jika ingin pedas)

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, bisa tambahkan cabai jika ingin pedas.
2. Masukkan garam, lada hitam, dan penyedap rasa, aduk merata.
3. Masukkan kecap inggris dan saus tomat, aduk merata.
4. Masukkan gula palem, aduk merata dan masak hingga mendidih.
5. Pindahkan saus ke wadah, tunggu sampai dingin di suhu ruang.
6. Blender saus lalu masukkan ke wadah tertutup.

2. Saus BBQ ala Richeese

Kamu pencinta pedas? Wajib banget coba resep saus BBQ satu ini! Rasanya bisa diadu, deh, dengan saaus ala Richeese yang pedas dan nagih itu. Yuk, simak resep saus BBQ ala Richeese berikut.

Bahan

• 10 sdm saus BBQ instan
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 4 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm madu (atau bisa 1 sdm gula)
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 3 sdm bon cabe level 30
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur saus BBQ instan, saus tomat, saus sambal, saus tiram, madu, lada hitam, dan bon cabe, lalu aduk merata.
2. Tumis bawang putih hingga harum di minyak yang sudah panas.
3. Masukkan campuran saus, aduk merata hingga mengental.
4. Saus BBQ ala Richeese sudah jadi.

3. Saus BBQ Steak

Nah, kalau resep saus BBQ ini memang paling cocok untuk hidangan steak daging sapi maupun ayam. Dijamin, rasanya nggak kalah lezat seperti yang di restoran-restoran, deh!

Bahan

• 125 ml saus tomat
• 1 sdt mustard
• 100 ml cuka
• 60 ml gula merah
• 1 sdt garam
• 2 sdt bubuk paprika
• 1 sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, masak dengan api sedang selama 5 menit hingga mendidih.
2. Angkat lalu tempatkan di wadah.
3. Saus BBQ steak siap disajikan.

4. Saus BBQ Korea

Sudah bukan rahasia lagi kalau salah satu kuliner Korea Selatan yang terkenal adalah barbeque-nya. Nggak perlu mahal-mahal ke restoran Korea, kamu juga bisa, nih, membuat sasus BBQ Korea sendiri di rumah. Rasanya masisseoyo!

Bahan

• 2 sdm pasta gochujang
• 170 g gula palem
• 180 ml kecap asin
• 5 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm cuka putih
• Lada hitam secukupnya
• 60 ml air
• 1 sdt munjung jahe
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air)

Cara membuat:

1. Campur kecap asin, gochujang, gula palem, cuka putih, minyak wijen, bawang putih, lada hitam, dan jahe.
2. Aduk merata lalu rebus sampai mendidih.
3. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.
4. Angkat lalu tuang ke dalam wadah kedap udara.
5. Bisa disimpan di kulkas 2-3 minggu.

5. Brown onion gravy

Bikin saus brown onion gravy sendiri di rumah? Bisa banget! Nggak hanya untuk steak atau barbeque-an, saus ini juga bisa kamu olah menjadi berbagai masakan yang lezat. Yuk, ikuti resepnya di bawah ini!

Bahan

• 56 g butter
• 360 ml air hangat
• 1/2 bawang bombai (potong dadu kecil)
• 1,5 sdm tepung terigu
• 1 sdt kecap manis
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dengan butter hingga kecokelatan.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga merata.
3. Tuang air, masukkan kaldu bubuk, aduk dan masak hingga mengental.
4. Tambahkan garam, lada, dan kecap manis.
5. Saus brown onion gravy sudah siap.

---

Itulah 5 resep saus BBQ yang bisa kamu coba buat di rumah. Nggak cuma untuk BBQ-an saja, tapi juga buat stok bumbu masak di rumah, lho.

Ngomong-ngomong soal BBQ, sudah tahu belum para penghuni coliving Rukita alias Rukees sering mengadakan acara komunitas yang seru? Salah satunya adalah BBQ-an bareng!

Yap, nggak hanya fasilitas lengkap dan berkualitas, Rukita juga membuat para Rukees nyaman dengan acara komunitas yang asyik. Yuk, temukan lokasi Rukita yang kamu inginkan dan jadi bagian dari Rukees dengan klik tombol di bawah ini.

ㅤ

Resep BBQ apa, nih, yang sering kamu coba di rumah? Tinggalkan komentarmu di bawah, ya!