Resep dan Cara Membuat Kue Apem yang Empuk dan Lezat | Mudah Banget!

Termasuk hidangan tradisional, cara membuat kue apem termasuk mudah, lho!

Kue tradisional merupakan hidangan yang bisa dijadikan camilan ringan di rumah. Dari banyaknya jenis kue yang ada, kue apem menjadi salah satu hidangan yang bisa kamu nikmati di rumah.

Kudapan legendaris ini memiliki cita rasa yang khas, tekstur lembut, dan aroma menggoda yang membuat siapapun jadi tertarik untuk mencobanya. Bagi para pecinta kuliner Indonesia, kue apem adalah warisan rasa yang harus dijaga kelezatannya.

BACA JUGA: 7 Jajanan Pasar Tradisional Paling Populer dan Memanjakan Lidah, Ada Favoritmu?

Mengenal Kue Apem

Kue apem, juga dikenal dengan sebutan apam, adalah salah satu jenis kudapan tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Kue ini banyak ditemukan dalam berbagai variasi dan bentuk di berbagai daerah di Indonesia.

Meskipun ada perbedaan dalam bahan dan cara pembuatannya, kue apem biasanya memiliki ciri khas berwarna putih atau kekuningan dengan tekstur yang berpori-pori dan lembut.

Kue apem sering disajikan sebagai camilan atau hidangan manis saat acara-acara khusus, seperti perayaan hari raya, acara keluarga, atau sebagai hidangan khas di pasar tradisional. Di setiap daerah di Indonesia, kue apem memiliki variasi rasa dan bentuk yang berbeda, seperti apem kukus, apem panggang, apem selong, dan banyak lagi.

Tak hanya itu, kue apem juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang terus dilestarikan dan disukai oleh berbagai kalangan. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aroma khasnya membuat kue apem menjadi hidangan yang selalu mengundang kenangan manis masa lalu dan menjadi favorit di tengah beragam hidangan kue Indonesia yang lain.

Cara Membuat Kue Apem

Jika kamu ingin mencoba membuat kue apem sendiri di rumah, inilah resep dan cara pembuatannya untuk membuat kue apem yang lezat untuk camilan di rumah:

Bahan-bahan untuk membuat kue apem

• 250 gram tepung beras
• 200 ml air kelapa segar
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa parut)
• Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA: 7 Ide Makanan Sederhana yang Terbuat dari Tepung Ketan | Cocok Sebagai Kue Lebaran!

Langkah membuat kue apem

1. Campurkan ragi instan dengan sedikit air hangat. Biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Ini akan membantu adonan kue apem nanti mengembang dengan baik dan teksturnya lebih lembut.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung beras, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
3. Setelah ragi berbusa, tuangkan air kelapa segar ke dalam ragi dan aduk rata.
4. tambahkan campuran air kelapa dan ragi ke dalam campuran tepung beras secara perlahan sambil terus diaduk. Tujuan dari langkah ini adalah untuk menciptakan adonan yang lembut dan homogen.
5. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam. Pastikan kamu meletakkan adonan di tempat hangat agar fermentasi berjalan lancar. Adonan yang mengembang dengan baik akan menghasilkan kue apem yang lebih empuk.
6. Panaskan cetakan kue apem dengan sedikit minyak goreng. Pastikan seluruh permukaan cetakan tertutup minyak agar kue tidak lengket saat dipanggang.
7. Setelah adonan mengembang dengan baik, tuangkan adonan ke dalam cetakan secara perlahan.
8. Isi cetakan hingga setengah tingginya, karena kue akan mengembang saat dipanggang.
9. Panggang kue apem dengan api sedang hingga matang. Biarkan bagian bawah kue agak kecokelatan untuk mendapatkan aroma yang khas. Jika kamu menggunakan kompor gas, pastikan api berada di tengah untuk memastikan kue matang merata.
10. Setelah kue matang, angkat dari cetakan dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan. Kue apem lezat siap untuk dinikmati.

BACA JUGA: Mau Beli Kue Tradisional di Jakarta? Cek 5 Tempat Ini | Enak dan Wajib Dikunjungi

Tips Tambahan Membuat Kue Apem yang Lezat

Supaya mendapatkan kue apem yang enak dan lembut, ada beberapa cara yang perlu kamu perhatikan saat membuat kudapan ini. Berikut di antaranya:

• Eksperimen dengan rasa: Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa. kamu bisa menambahkan pasta pandan atau coklat bubuk ke dalam adonan untuk menciptakan variasi kue apem yang menarik.
• Tambahan topping: Berikan sentuhan akhir pada kue apem dengan menambahkan topping seperti kelapa parut, wijen panggang, atau taburan gula halus.
• Simpan dengan baik: Jika ada sisa kue apem, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan nikmat untuk disantap di lain waktu.

Dengan resep dan tips di atas, kamu dapat menciptakan kue apem yang lezat dan berkesan di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan kue apem buatan sendiri!

Artikel menarik lainnya:

• 13 Ide Lomba 17 Agustus Seru buat Semua Usia | Mau Coba Lomba yang Mana?
• 8 Cara Menyimpan Nugget Tanpa Kulkas, Anak Kost Harus Tahu!
• 6 Cara Mudah dan Efektif untuk Menghilangkan Embun di Jam tangan 

---

Nah, itulah cara membuat kue apem yang bisa kamu lakukan sendiri di rumah. Mudah banget, kan? Apa kamu pernah membuatnya sendiri? Yuk, tulis jawaban kamu di kolom komentar!

Cari kost untuk hunian bulanan atau tahunan? Atau ingin sewa kost khusus untuk kost putra dan kost putri? Cek di Rukita saja, yuk! Rukita punya banyak unit hunian dengan fasilitas lengkap di beberapa kota seperti di kost bandung, kost surabaya, kost jogja, dan beberapa kost di kota lainnya.

Ada juga pilihan kost lainnya yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan kamu. Mulai dari kost khusus putra/putri, kost pet friendly, hingga kost yang dilengkapi dengan rooftop.

Penasaran dengan unit hunian eksklusif Rukita? Klik tombol di bawah ini saja, yuk!

Ingin cari kost lainnya yang memiliki fasilitas lengkap dengan harga murah? Yuk, langsung aja cek unitnya di infokost.id. Ada banyak kost murah yang pastinya sesuai dengan kebutuhanmu!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita yang tersedia di PlayStore dan Appstore atau kunjungi www.rukita.co untuk informasi lebih lanjut. Ikuti juga akun Instagram @rukita_indo, Twitter @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk mengikuti info dan promo menarik lainnya!