11 Cara Menyimpan Sayur di Kulkas yang Tepat | Bikin Selalu Segar dan Awet!

Ketahui beberapa cara menyimpan sayur di kulkas yang tepat berikut ini, yuk!

Menyimpan sayur di kulkas merupakan cara yang efektif untuk menjaga kesegaran dan kualitas sayuran Anda. Namun, tidak semua sayuran bisa disimpan dengan cara yang sama.

Beberapa sayuran membutuhkan penanganan khusus agar tetap segar dan tidak mudah busuk di dalam kulkas. Nah, dalam artikel ini, kamu akan mengetahui beberapa informasi tentang cara menyimpan sayur di kulkas agar tidak mudah busuk. Seperti apa? Baca terus sampai habis, ya!

Baca juga: Ide Sayur Asem dan Lauknya, Ini 10 Pendamping yang Cocok!

11 Cara Menyimpan Sayur di Kulkas agar Selalu Segar dan Awet

Ada beberapa hal yang perlu kamu perhatikan saat akan menyimpan sayur di kulkas agar awet. Berikut cara menyimpan sayur di kulkas yang sebaiknya kamu lakukan:

1. Bersihkan dan keringkan sayuran

Sebelum menyimpan sayur di dalam kulkas, pastikan kamu membersihkannya dengan baik. Cuci sayuran menggunakan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang menempel.

Setelah itu, pastikan sayuran dikeringkan secara menyeluruh sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Kelembaban yang berlebihan dapat mempercepat proses pembusukan.

2. Simpan dalam wadah yang kedap udara

Pemilihan wadah yang tepat sangat penting untuk menyimpan sayur di kulkas. Gunakan wadah atau kantong plastik yang kedap udara atau wadah yang bisa di-seal untuk menjaga kelembaban dan mencegah masuknya udara dari luar.

Hindari menggunakan wadah terbuka atau plastik yang tidak kedap udara. Alasannya karena hal tersebut malah dapat membuat sayuran cepat layu dan busuk.

3. Pisahkan sayuran yang menghasilkan etilen

Etilen adalah senyawa yang diproduksi secara alami oleh beberapa jenis sayuran dan dapat mempercepat pematangan dan pembusukan sayuran lain di sekitarnya. Pisahkan sayuran yang menghasilkan etilen seperti tomat, pisang, apel, dan anggur dari sayuran lainnya untuk mencegah pembusukan yang cepat. Kamu juga dapat menggunakan kantong plastik khusus yang mencegah pelepasan etilen.

4. Hindari mencuci sayuran sebelum disimpan di dalam kulkas

Jika kamu belum siap untuk mengonsumsi sayuran tersebut, sebaiknya jangan mencucinya terlebih dahulu. Kelembaban yang dihasilkan dari mencuci sayuran dapat mempercepat pembusukan. Sebaiknya, cuci sayuran tersebut sebelum akan digunakan.

5. Pastikan suhu dan kelembaban kulkas tepat

Setiap sayuran memiliki suhu dan kelembaban yang optimal untuk penyimpanan. Pahami kebutuhan masing-masing sayuran dan atur suhu kulkas yang sesuai.

Secara umum, suhu kulkas sebaiknya dijaga antara 1 hingga 4 derajat Celsius untuk menjaga kualitas sayuran. Pastikan juga kelembaban kulkas tetap stabil agar sayuran tetap segar.

6. Simpan di bagian yang tepat di kulkas

Kulkas memiliki suhu yang berbeda di berbagai bagian. Biasanya, suhu paling dingin berada di bagian bawah kulkas. Simpan sayuran yang membutuhkan suhu rendah seperti sayuran hijau, brokoli, dan kubis di bagian bawah kulkas.

Sedangkan, sayuran seperti wortel dan lobak yang tahan suhu lebih tinggi dapat ditempatkan di bagian tengah atau atas kulkas. Mengatur penyimpanan sayuran di bagian yang tepat akan membantu menjaga kualitas dan kesegaran sayuran.

7. Hindari menyimpan bersama dengan buah

Sayuran dan buah sebaiknya tidak disimpan bersama dalam satu wadah atau ruang kulkas. Beberapa buah menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pembusukan sayuran. Jadi, hindari menyimpan buah dan sayuran bersama agar kualitasnya tetap terjaga.

Baca juga: 8 Lauk Pendamping Sayur Sop, Enak dan Sehat!

8. Potong dan simpan dalam air

Beberapa sayuran seperti seledri, daun bawang, dan selada dapat tetap segar lebih lama dengan cara dipotong dan direndam dalam air. Potong ujung sayuran tersebut dan tempatkan dalam wadah berisi air, mirip dengan bunga dalam vas. Ganti airnya secara teratur untuk menjaga kebersihan dan kesegaran sayuran.

9. Simpan dalam kemasan khusus

Untuk beberapa jenis sayuran seperti bayam, kale, atau selada, tersedia kemasan khusus yang dirancang untuk memperpanjang umur simpannya. Kemasan tersebut memiliki ventilasi yang tepat untuk menjaga kelembaban dan memperlambat pembusukan. Gunakan kemasan ini jika tersedia di toko atau supermarket.

10. Periksa secara berkala dan segera gunakan sebelum tanggal kadaluwarsa tiba

Rutin periksa sayuran yang kamu simpan di kulkas untuk memastikan mereka masih dalam kondisi baik. Gunakan sayuran yang akan segera kadaluwarsa atau busuk terlebih dahulu agar tidak terbuang sia-sia. Hal ini juga membantu memastikan rotasi stok sayuran yang tepat agar tidak ada sayuran yang tertinggal dan busuk di dalam kulkas.

11. Simpan dalam kulkas sesuai kebutuhan

Hindari menyimpan sayuran terlalu lama di dalam kulkas jika kamu tidak berencana untuk mengonsumsinya dalam waktu dekat. Sayuran segar biasanya memiliki umur simpan yang terbatas, jadi pastikan kamu menggunakan atau memasaknya sebelum melewati batas waktu tersebut.

Artikel menarik lainnya:

• 4 Rekomendasi Bar dan Lounge di PIK, Ada Phoenix Cocktail Bar!
• Sholat Dhuha: Niat, Tata Cara, Doa, Lengkap dengan Manfaat Melakukannya
• 4 Sifat Wajib dan Mustahil bagi Rasul yang Perlu Kamu Ketahui

---

Dengan menerapkan beberapa cara di atas, kamu dapat menyimpan sayur di kulkas dengan lebih efektif dan menghindari pembusukan yang cepat. Menjaga kesegaran sayuran akan membantu kamu untuk mengonsumsi makanan yang lebih sehat dan mengurangi pemborosan.

Apakah kamu punya informasi tambahan lainnya terkait hal tersebut? Jika ada, jangan ragu untuk bagikan di kolom komentar, ya!

Sedang cari hunian dekat kampus, bioskop, pusat kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba tinggal di Rukita saja!

Tersedia berbagai pilihan jenis hunian yang berada di lokasi strategis dengan akses mudah dekat berbagai tempat strategis, seperti kost jogja, kost malang, kost semarang, maupun kost bandung. Ada juga di beberapa kota Indonesia lainnya, lho!

Namun, kalau kamu punya budget pas-pasan dan sedang mencari hunian harga ekonomis fasilitas lengkap, bisa langsung kepoin Infokost.id. Tersedia kost di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa yang murah!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.