Tips·2 November 2023

10 Makanan Khas Ambon yang Wajib Coba saat Kulineran

5 minutes read

Penasaran apa saja makanan khas Ambon yang menarik untuk dicoba? Simak ulasan berikut ini!

Setiap wilayah di Indonesia memiliki makanan khasnya sendiri yang menggambarkan budaya dan tradisi unik setempat. Ambon, ibu kota Provinsi Maluku, juga tidak boleh dilupakan soal kekayaan kuliner.

Makanan khas Ambon menawarkan beragam rasa, bahan-bahan segar, dan keunikan tersendiri. Dalam artikel ini, Rukita akan menjelajahi beberapa makanan khas Ambon yang membuat selera kuliner Indonesia semakin berwarna.

10 Makanan Khas Ambon Wajib Coba saat Kulineran

Kalau kamu sedang liburan ke Ambon, jangan lupa untuk mencicipi kuliner di sana. Berikut beberapa jenis makanan khas Ambon yang bisa kamu temui saat kulineran. Selamat mencoba!

1. Papeda, makanan khas Ambon paling populer

Papeda adalah makanan ikonik dari Maluku, termasuk Ambon. Makanan ini terbuat dari sagu, yang diolah menjadi bubur kental dengan tekstur yang lengket.

Papeda biasanya disajikan dengan kuah ikan tongkol kuning atau ikan cakalang, dan disantap dengan ikan bakar atau hidangan laut lainnya. Rasanya yang lezat dan unik membuat papeda menjadi hidangan wajib saat mengunjungi Ambon.

2. Nasi Wapau

Nasi Wapau adalah hidangan nasi khas Ambon yang dihidangkan dengan kuah kari kuning yang khas. Kuah kari kuning ini terbuat dari santan, kunyit, dan berbagai rempah-rempah.

Biasanya, hidangan ini disajikan dengan ayam, ikan, atau daging sapi yang dimasak dengan bumbu kari yang lezat. Nasi Wapau memiliki cita rasa kaya dan gurih yang membuatnya menjadi favorit di Ambon.

3. Mie Titi

makanan khas ambon — Source: cookpad.com

Makanan ini adalah hidangan mie khas Ambon yang berbeda dari mie pada umumnya. Mie ini memiliki tekstur yang lebih kenyal dan tebal.

Hidangan ini disajikan dengan kuah kaldu ayam atau ikan yang kaya rasa. Mie Titi sering dihidangkan dengan potongan daging ayam, udang, dan tauge. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Mie Titi menjadi pilihan yang populer di Ambon.

4. Sate Ambal

Makanan ini adalah versi lokal dari sate yang unik dan lezat. Sate ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu dan dibakar. Keunikan sate ini terletak pada bumbu kacang yang digunakan untuk mencelupkan dagingnya.

Bumbu kacangnya terbuat dari kelapa parut, kacang tanah, dan berbagai rempah-rempah. Sate Ambal disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan pedas yang menjadikannya hidangan yang sangat disukai di Ambon.

5. Ikan Bakar Rica-rica, makanan khas Ambon dari ikan

Makanan ini adalah hidangan laut yang sangat populer di Ambon. Ikan segar, seperti ikan kakap atau ikan tongkol, dibumbui dengan campuran cabai merah, tomat, bawang putih, dan bumbu khas yang dikenal sebagai Rica-Rica. Ikan ini kemudian dibakar hingga matang sempurna, menghasilkan rasa pedas dan gurih yang sangat lezat.

6. Tinutuan

Tinutuan adalah hidangan berkuah khas Ambon yang mirip dengan bubur Manado. Hidangan ini terbuat dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, jagung muda, bayam, kemudian ditumis dengan minyak kelapa dan bumbu-bumbu seperti terasi, cabai, dan bawang putih.

Rasanya pedas dan lezat, dan sering dihidangkan dengan nasi. Tinutuan adalah pilihan populer bagi mereka yang menyukai hidangan pedas di Ambon.

7. Sagu Lempeng, makanan khas Ambon dari sagu

Sagu Lempeng adalah camilan khas Ambon yang terbuat dari sagu yang diolah menjadi lempeng tipis dan kering.

Camilan ini sering disajikan dengan saus sambal atau bumbu kacang yang memberikan rasa gurih dan pedas. Sagu lempeng adalah camilan ringan yang sering dijumpai di pasar tradisional di Ambon.

8. Bubur Mayang

Makanan ini adalah makanan penutup tradisional Ambon yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula kelapa.

Bubur ini kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk seperti mayang (bentuk bunga atau jala), dan diberi pewarna alami. Bubur Mayang adalah hidangan manis yang sering disajikan dalam berbagai acara perayaan dan pesta di Ambon.

9. Sayur Pakis Goreng

Makanan ini adalah hidangan sayuran khas Ambon yang terbuat dari pucuk daun pakis yang digoreng dengan minyak kelapa, cabai, dan bawang putih.

Sayur ini memiliki cita rasa gurih dan pedas yang khas. Selain itu, sayur pakis goreng sering dijadikan pelengkap dalam hidangan utama di Ambon.

10. Tahu Pong

Makanan ini adalah hidangan tahu khas Ambon yang unik. Tahu diisi dengan adonan yang terbuat dari telur dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga kecokelatan.

Hidangan ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang lezat, dan sering dijadikan camilan atau lauk dalam hidangan.

Artikel menarik lainnya:

Makanan khas Ambon adalah gambaran kekayaan budaya dan keanekaragaman kuliner di Indonesia. Dari hidangan laut hingga hidangan pedas, Ambon menawarkan beragam cita rasa yang dapat memanjakan lidah siapa pun yang mencoba.

Saat kamu berkunjung ke Ambon, jangan lupa mencicipi beberapa hidangan ini untuk merasakan kelezatan kuliner Maluku yang istimewa!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini