Tips·17 November 2023

8 Makanan Khas Filipina yang Punya Rasa Lezat dan Wajib Dicoba

5 minutes read

Adobo dan tapsilog menjadi dua makanan khas Filipina yang terbaik

Sama halnya dengan Indonesia, Filipina juga menjadi salah satu negara ASEAN yang menarik bagi para wisatawan. Nggak hanya memiliki tempat wisata dan panorama alamnya, tapi Filipina juga dikenal dengan kulinernya yang lezat.

Apalagi, makanan khas Filipina ini memiliki cita rasa yang pas dengan lidah orang Indonesia. Hal tersebut bukan tanpa alasan karena kebanyakan masakan khas Filipina memang terbuat dari bumbu rempah-rempah yang hampir mirip dengan makanan nusantara.

Kira-kira apa saja, ya, makanannya? Yuk, cari tahu selengkapnya di sini!

Makanan Khas Filipina yang Lezat

Bagi kamu yang ingin coba menjelajahi kuliner di kawasan Asia Tenggara tapi masih bingung harus memilih yang mana, berikut beberapa rekomendasi makanan khas Filipina yang wajib kamu cicipi. Langsung cek daftarnya di bawah ini, ya!

1. Bicol Express

makanan khas filipina — Source: Gastronomi

Pecinta makanan pedas akan sangat menyukai menu ini. Terbuat dari siling labuyo dan daging babi yang kemudian dimasak dengan banyak cabai dan santan Daginnya juga empuk dan nikmat.

Makanan ini banyak diburu wisatawan meskipun pedas. Setelah dihidangkan, aromanya memikat dan menggugah selera, dan kuahnya yang gurih cocok untuk lauk dengan nasi putih.

Proses memasaknya membutuhkan waktu empat puluh menit hingga satu jam. Kamu harus sabar menunggu untuk menikmati makanan ini.

2. Makanan khas Filipina: Adobo

Adobo adalah makanan yang terbuat dari ayam, atau daging ayam yang dipotong-potong. Kemudian dimasak dengan cuka, kecap, dan bawang putih.

Sangat mirip dengan ayam kecap. Di beberapa tempat makan, kamu dapat menemukannya dengan kuah yang berasal dari kecap. Warna daging ayam menjadi coklat ketika dimasak, menunjukkan bahwa bumbu telah meresap ke dalamnya.

Untuk orang yang sedang diet, ayam adobo dapat dimakan dengan nasi putih atau kentang. Makanan ini dapat ditemukan di berbagai restoran hingga pedagang kaki lima. Meskipun tampak sederhana, rasanya pasti enak dan akan membuat kamu ketagihan.

3. Tapsilog

Tapsilog sangat cocok dimakan ketika sedang sarapan pagi. Terdiri dari nasi goreng biasa, irisan daging yang dibumbui dengan rempah-rempah, dan telur mata sapi.

Makanan ini sangat populer dan cocok dengan lidah orang Asia. Beberapa tempat penginapan terkenal bahkan menawarkan menu yang satu ini.

4. Taba Ng Talangka

Taba ng talangka terbuat dari mie atau nasi yang dibumbui dengan banyak bumbu dan pastinya kaya akan rempah-rempah, meskipun bentuknya mirip dengan mie Jawa. Biasanya disajikan dengan cumi-cumi, udang, kepiting, atau seafood lainnya.

Bahan-bahan ini dipotong-potong atau beberapa dibuat seperti abon. Mereka juga akan diberi taburan dan sayuran. Beberapa orang bahkan menambahkan telur. Rasa yang dihasilkan dari kombinasi berbagai bahan ini adalah gurih dan tentunya sangat nikmat.

5. Kwek-Kwek dan Tokneneng

Bentuknya dan namanya unik. Kek-kwek, jajanan khas Filipina, terbuat dari telur bebek. Telur direbus, dibungkus tepung, dan digoreng hingga renyah.

Berbeda dengan Kwek-kwek, Tokneneng terbuat dari telur ayam. Kedua makanan ini berisi banyak protein dan gurih. Namun, makanan ini tidak tersedia di Indonesia.

Ada yang bulat dengan tusukan seperti sate, dan ada yang bulat utuh. Mereka dapat dimakan langsung atau dicelupkan ke saus terlebih dahulu. Meskipun ini adalah jajanan, kamu dapat memakannya bersama nasi.

6. Pancit Palabok

Filipina adalah negara penghasil padi, sehingga menghasilkan berbagai macam olahan beras, seperti pancake palabok, yang merupakan hasil olahan beras dan dibuat menjadi mie atau pasta.

Ada banyak rempah dan bumbu khas Filipina yang digunakan untuk menambah rasa pada masakan. Selain itu, daging, udang, dan telur ditambahkan sebagai pelengkap.

Makanan ini biasanya dikonsumsi selama perayaan, hari besar, atau acara spesial, seperti tumpeng di Indonesia. Namun, sekarang banyak restoran yang menjualnya, jadi tidak perlu menunggu hingga hari besar.

7. Makanan khas Filipina: Kare-Kare

Ini adalah kari yang dibuat di Filipina. Kubis, daikon, terong, betis sapi, kaki sapi, atau buntut sapi dapat dimasukkan ke dalam makanan berkuah kuning ini. Selain itu, ada sayuran tambahan dan berbagai macam rempah-rempah tetap ada di bumbunya.

Meskipun kuahnya agak encer, aromanya dan rasanya luar biasa. Ini adalah salah satu makanan penting saat merayakan Hari Besar Filipina.

8. Kinilaw

Tidak hanya sayur-sayuran, telur, daging, dan nasi. Kinilaw, makanan khas Filipina, terbuat dari ikan mentah yang masih segar, dicingcang, dan dibumbui.

Cabai, perasan jeruk, bawang putih, bawang merah, dan tomat adalah bumbunya. Kamu dapat memesan Kinilaw yang sudah dikukus jika tidak biasa dengan makanan mentah.

Artikel menarik lainnya:

Itulah beberapa makanan khas Filipina yang wajib kamu coba saat berkunjung ke negara ini. Kira-kira dari beberapa rekomendasi di atas, ada yang sudah pernah kamu coba? Share di kolom komentar, yuk!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini