Tips·19 October 2023

Resep Kue Sarang Semut | Camilan Tradisional yang Mudah Dibuat

4 minutes read

Mau coba bikin camilan yang beda dari biasanya? Coba contek resep kue sarang semut ini!

Kue sarang semut adalah salah satu makanan ringan yang terkenal di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang renyah. Nama kue ini mungkin terdengar agak aneh, tetapi rasanya yang lezat pasti akan membuat kamu ketagihan.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi asal-usul kue sarang semut, bahan-bahan yang dibutuhkan, serta resep untuk membuatnya di rumah. Selamat memasak!

Asal-Usul Kue Sarang Semut

Kue sarang semut memiliki asal-usul yang cukup unik. Nama kue ini mungkin membuat kamu bertanya-tanya, mengapa kue ini disebut “sarang semut”?

Nama tersebut sebenarnya mengacu pada tekstur kue yang renyah dan berlubang-lubang, mirip dengan sarang semut. Kue ini merupakan makanan tradisional Indonesia yang telah ada sejak zaman dulu dan seringkali dihidangkan dalam berbagai acara, seperti perayaan keluarga, pernikahan, atau hari raya.

Kue sarang semut dikenal dengan beberapa nama yang berbeda di berbagai daerah di Indonesia. Di Jawa Barat, kue ini disebut “dadar gulung,” sementara di Sumatra, mungkin dikenal sebagai “kue singkong.” Meskipun namanya beragam, rasa lezat kue sarang semut ini selalu tetap sama.

Bahan-Bahan Resep Kue Sarang Semut

Untuk membuat kue sarang semut yang lezat, kamu memerlukan sejumlah bahan yang mudah ditemukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan Utama:

Tepung ketan 250 gram
Tepung terigu 100 gram
Kelapa parut 100 gram (gunakan kelapa parut segar untuk hasil terbaik)
Gula pasir 100 gram
Garam 1/2 sendok teh
Daun pandan 2 lembar (untuk memberikan aroma khas)
Santan 300 ml (gunakan santan kental untuk hasil terbaik)
Minyak goreng

Bahan Pelengkap (Opsional):

Warna makanan (gunakan pewarna makanan sesuai selera)
Susu kental manis (untuk memberikan rasa manis ekstra)

Langkah-Langkah Resep Kue Sarang Semut

Setelah bahan-bahan kue sudah terkumpul, saatnya kamu mulai ikuti langkah-langkah memasak di bawah ini. Selamat mencoba!

1. Persiapkan bahan utama

Campur tepung ketan dan tepung terigu dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.

2. Buat adonan dasar

Rebus santan dengan daun pandan, gula pasir, dan garam hingga gula larut. Angkat daun pandan dan dinginkan santan hingga hangat.

3. Campurkan adonan dasar

Tuangkan santan yang sudah dihangatkan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak lengket. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Sebaliknya, jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung ketan.

4. Bagi adonan

Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian akan digunakan untuk membuat lapisan dasar, sedangkan bagian lainnya akan digunakan untuk membuat lapisan atas (sarang semut).

5. Buat lapisan dasar

Ambil setengah dari adonan, pipihkan menjadi lapisan dasar di dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dilapisi daun pisang.

6. Buat lapisan sarang semut

Campur adonan lainnya dengan kelapa parut. Bagi adonan ini menjadi beberapa bagian kecil, bulatkan, dan letakkan di atas lapisan dasar. Gunakan jari tanganmu untuk membuat lubang-lubang kecil di tengah setiap bola adonan.

7. Panggang

Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Panggang kue selama sekitar 30-40 menit atau hingga kue berubah warna menjadi kecoklatan.

8. Hidangkan

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Variasi Kue Sarang Semut

Kamu dapat mengkreasikan variasi kue sarang semut sesuai dengan selera. Beberapa ide termasuk menambahkan cokelat atau keju parut sebagai lapisan tengah atau menggunakan pewarna makanan untuk memberikan warna yang menarik pada kue. Kamu juga dapat mencampurkan kacang tanah cincang atau wijen ke dalam adonan kelapa dapat memberikan rasa gurih yang lezat.

ARTIKEL MENARIK LAINNYA:

Kue sarang semut adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan lezat. Dengan resep yang mudah dan langkah-langkah sederhana, kamu pun dapat membuat kue sarang semut sendiri di rumah.

Kue ini sempurna untuk disajikan dalam berbagai acara atau hanya sebagai camilan di sore hari. Cobalah resep ini dan nikmati lezatnya kelezatan tradisional Indonesia!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini