4 Resep Nastar Lumer dan Lembut untuk Sajian Lebaran | Anti Gagal!
Cobain resep nastar lumer dan lembut untuk suguhan hari raya Idulfitri!
Nggak lengkap rasanya bila hari raya dilewati tanpa kehadiran kue-kue manis yang menggoyang lidah. Selalu ada saja makanan manis yang bikin nafsu makan naik dan membuat perut jadi gendut!
Nah, salah satu yang paling digemari adalah nastar, kue dengan rasanya yang gurih dan lembut saat digigit.
Kamu tertarik menyuguhkan nastar di hari raya? Nggak perlu beli karena ada pilihan resep nastar lumer dan lembut yang ada di bawah ini. Kamu bisa bikin sendiri kue sejuta umat ini, deh!
BACA JUGA: 7 Resep Kue Kering Lebaran Anti Gagal dan Mudah
Asal Usul Kue Nastar
Hari raya akan tiba sebentar lagi. Persiapan kamu sudah sampai sejauh mana, nih? Selain menyiapkan baju baru, hari raya selalu dilengkapi oleh suguhan yang menggoyang lidah. Misalkan dengan membuat kue nastar yang manis.
Sebelum membahas resep kue nastar lembut, ada baiknya kamu juga tahu soal sejarah kue nastar. Tahukah kamu bahwa kue nastar masuk ke Indonesia pada zaman penjajahan Belanda.
Kata ‘Nastar’ adalah gabungan dari dua kata yang diambil dari bahasa Belanda, yaitu ananas dan taartjes. Ananas memiliki arti nanas, sementara taartjes memiliki arti tart. Memang pada awal kemunculannya nastar adalah kue tart yang berisi selai nanas.
Seiring bergantinya zaman, nastar muncul dengan resep yang sudah dimodifikasi. Kemunculan nastar terinspirasi dari pie asal Belanda yang diberi isian selai stroberi, blueberry, dan apel.
Nah, ketika Belanda datang ke Indonesia, mereka kesulitan menemukan buah-buahan yang cocok sebagai selai. Untungnya di Indonesia pada saat itu banyak petani nanas. Buah nanas yang kemudian dipilih Belanda sebagai selai pengganti buah-buahan yang lain.
Resep Nastar Lumer dan Lembut Anti Gagal
Harga nastar yang lumayan mahal di pasaran tentu jadi kendala tersendiri bagi kamu yang ingin menikmati kue gurih ini. Untungnya kamu bisa meniru resep nastar lembut yang ada di bawah ini. Buat nastar kamu sendiri, sontek resep berikut ini, yuk!
1. Resep nastar premium
Sesuai dengan namanya, nastar premium menggunakan bahan-bahan berkualitas terbaik untuk menghasilkan nastar yang renyah dan gurih. Pertama, siapkan beberapa bahan-bahan berikut ini, ya.
Bahan nastar
- Tepung Segitiga Biru (500 gr)
- Tepung maizena (50 gr)
- Margarin (200 gr)
- Roombutter (165 gr)
- Gula halus (150 gr)
- Kuning telur (2 butir)
- Vanili essens (½ sendok teh)
- Garam (¼ sendok teh)
- Selain nanas
Bahan olesan
- Kuning telur (2 butir)
- Minyak sayur (2 sdm)
- Susu cair (1 sdm)
- Pewarna kuning telur
Cara membuat:
- Campurkan margarin dan gula halus, vanili serta garam, kemudian aduk hingga benar-benar lembut.
- Masukkan kuning telur, lanjutkan mengaduk adonan hingga benar-benar rata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga adonan tercampur rata.
- Ambil adonan yang sudah ada, kemudian bentuk kecil-kecil sesuai selera. Kamu bisa membentuknya menjadi bulat, persegi panjang atau segitiga.
- Bentuk adonan hingga nggak ada yang tersisa.
- Tata adonan ke dalam wadah pemanggang.
- Masukkan adonan ke dalam mesin pemanggang selama 30 hingga 40 menit.
- Pastikan suhu yang digunakan ada di kisaran 100 hingga 140 derajat, tidak lebih. Tunggu selama 10 menit.
- Keluarkan adonan nastar yang sudah setengah mengembang, dinginkan.
- Oleskan dengan olesan yang sudah dibuat, masukkan kembali adonan setengah matang ke dalam oven.
- Tunggu adonan benar-benar matang sekitar 10 menit.
- Matikan oven, kemudian angkat nastar dan dinginkan.
- Tata nastar yang sudah matang ke dalam stoples.
2. Nastar keju
Selain nastar premium, kamu juga bisa membuat nastar keju dengan bahan yang hampir mirip dengan nastar premium. Hanya saja, nastar keju menggunakan topping keju di akhir pembuatan. Simak cara pembuatannya berikut ini, yuk!
Bahan nastar
- Mentega (200 gram)
- Susu bubuk (30 gram)
- Gula halus (50 gram)
- Maizena (50 gram)
- Kuning telur (3 butir)
- Tepung segitiga (500 gram)
Bahan olesan
- Putih telur
- Keju
- Pewarna kuning
Isian selai
- Nanas matang (3 buah)
- Gula (500 gram)
- Pepaya muda (Setengah buah)
Cara membuat:
- Masukkan susu bubuk, mentega, gula halus dan kuning telur. Aduk hingga seluruh bahan ini bercampur.
- Masukkan tepung terigu, aduk dengan spatula atau tangan hingga adonan tercampur rata.
- Bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bulat-bulat kecil sesuai keinginan, tata di loyang yang sudah diolesi mentega.
- Masukkan adonan ke dalam oven, atur suhu oven sedang, tidak terlalu dingin dan tidak terlalu panas.
- Keluarkan adonan yang sudah jadi, tunggu nastar kering
- Parut keju hingga seluruh bagian nastar terselimuti
- Masukkan nastar ke dalam stoples
BACA JUGA: 4 Resep Kue Kering Devina Hermawan Antigagal, Rasa Premium!
3. Resep nastar kurma
Nggak hanya menggunakan topping keju saja, kamu juga bisa membuat nastar dengan selai kurma yang sangat manis. Ikuti resep di bawah ini untuk membuatnya, yuk!
Bahan nastar
- Tepung terigu segitiga biru (1 kg)
- Blueband (6 ons)
- Tepung maizena ( 1 kotak kecil)
- Gula ( 2 ons)
- Susu bubuk full cream (1 ½ ons)
- Kuning telur (6 pcs)
Bahan topping
- Selai kurma yang sudah jadi
Cara membuat:
- Masukkan kuning telur ke dalam mixer, campurkan tepung terigu, tepung susu dan maizena. Pastikan seluruh bahan sudah tercampur rata. Bila nggak ada mixer, cukup dengan menaruh bahan-bahan tersebut ke dalam wadah, kemudian diaduk menggunakan tangan atau spatula.
- Setelah seluruh bahan menyatu, buat adonan kecil-kecil sesuai selera. Kamu bisa membuat adonan menjadi bulat, segitiga atau persegi panjang. Bisa juga dengan model bunga mawar.
- Masukkan adonan nastar ke dalam oven pemanggang, tunggu hingga nastar benar-benar mengembang dan kering.
- Oleskan selai kurma di bagian atas nastar. Bisa juga memasukkan selai kurma sebagai isian nastar sebelum dimasukkan ke oven.
- Angkat nastar dan taruh ke dalam stoples yang sudah disediakan.
4. Resep nastar lumer
Mau bikin nastar yang dijamin isiannya lumer? Yuk, coba resep yang satu ini.
Bahan nastar
- 150 gram mentega
- 100 gram margarin
- 20 gram susu bubuk full cream
- 2 butir kuning telur ayam
- 80 gram gula bubuk yang sudah disaring
- Campuran tepung yang terdiri dari 300 gram tepung terigu protein rendah dan 50 gram tepung maizena.
- Selai nanas untuk isian
Bahan olesan
- 2 butir kuning telur ayam
- 1 tetes pewarna kue warna kuning
- 1 sendok makan susu cair
Cara membuat:
- Siapkan selai nanas sebagai isian yang bisa disiapkan terlebih dahulu sesuai resep yang tersedia.
- Biarkan mentega dalam suhu ruangan beberapa saat hingga agak lunak, kemudian masukkan ke dalam wadah bersama margarin dan gula bubuk yang sudah disaring.
- Campuran ini kemudian dikocok menggunakan mixer pada kecepatan rendah hingga menyatu, lalu kuning telur ayam ditambahkan satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.
- Campuran tepung terigu dan tepung maizena ditambahkan secara bertahap sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kalis.
- Jika adonan terasa agak lembek, disarankan untuk menyimpan dalam kulkas beberapa saat untuk mempermudah pengolahan.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas, dan bulatkan kembali.
- Susun adonan di atas loyang datar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius.
- Setelah 10 menit dipanggang, keluarkan dari oven dan diamkan hingga agak hangat.
- Oles permukaan nastar dengan bahan olesan menggunakan kuas kecil hingga rata, lalu panggang kembali selama 20 menit hingga matang merata.
- Setelah matang, angkat nastar dan didinginkan sebelum kemudian dikemas dalam wadah kedap udara untuk penyimpanan.
Hidup Lebih Baik di Rukita, Pesan dengan Online Booking Sekarang
Ada beragam pilihan kost eksklusif hingga apartemen dari Rukita yang akan bikin kamu tinggal dengan nyaman. Nggak hanya kenyamanan soal lokasi saja, masih banyak kenyamanan lain yang bisa kamu rasakan. Contohnya Rukita Kimbelloft Karawaci yang memiliki dapur lapang dan bersih untuk kamu berkreasi membuat kue kering atau masakan lainnya.
Coliving di Karawaci ini juga dekat ke kampus, area perkantoran, dan pusat perbelanjaan. Cocok banget buat kamu yang sedang bekerja atau kuliah di sekitar Karawaci. Cek lokasi Rukita Kimbelloft Karawaci via Google Maps di sini.
Layanan online booking dari Rukita bikin kamu jadi lebih mudah dalam pesan kamar. Nikmati kemudahan mencari dan memesan kost atau apartemen melalui aplikasi dan situs web Rukita, serta manfaatkan banyak promo jika kamu memesan secara online.
Kost coliving Rukita memberikan fasilitas superlengkap, termasuk akses internet yang cepat dan area komunal yang nyaman. Selain itu, juga terdapat komunitas Rukita yang menciptakan ikatan sosial yang kuat di antara para penghuni, memungkinkan mereka untuk saling berinteraksi, berbagi pengalaman, dan membangun hubungan yang erat.
Nikmati juga promo menarik dari Rukita yang bisa kamu gunakan untuk memesan coliving atau apartemen idamanmu, karena #LebihBaikdiRukita untuk hidup yang lebih baik. Jadi, langsung klik tombol di bawah untuk memesan kamarmu secara online di Rukita dan rasakan kenyamanan tinggal di hunian yang ideal!
Updated by Aziza
Sudah tahu resep nastar lumer dan lembut yang ada di atas, kan? Nah, kamu bisa coba buat resep nastar yang ada di atas dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas terbaik yang kamu punya.
Dibandingkan membeli, jelas saja akan sangat murah kalau kamu membuatnya sendiri. Cobain, yuk!
Punya pilihan resep nastar lembut lainnya? Langsung saja share resep favoritmu di kolom komentar.
Cari kost untuk hunian bulanan atau tahunan? Atau ingin sewa kost khusus untuk kost putra dan kost putri? Cek di Rukita saja, yuk! Rukita punya banyak unit hunian dengan fasilitas lengkap di beberapa kota seperti di kost bandung, kost surabaya, kost jogja, dan beberapa kost di kota lainnya.
Ada juga pilihan kost lainnya yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan kamu. Mulai dari kost khusus putra/putri, kost pet friendly, hingga kost yang dilengkapi dengan rooftop.
Ingin cari kost lainnya yang memiliki fasilitas lengkap dengan harga murah? Yuk, langsung aja cek unitnya di infokost.id. Ada banyak kost murah yang pastinya sesuai dengan kebutuhanmu!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita yang tersedia di PlayStore dan Appstore atau kunjungi www.rukita.co untuk informasi lebih lanjut. Ikuti juga akun Instagram @rukita_indo, Twitter @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk mengikuti info dan promo menarik lainnya!
Temukan hunian sesuai kebutuhanmu:
Bagikan artikel ini
