3 Resep Opor Ayam Spesial Lebaran | Yuk, Recook!
Yuk, intip resep opor ayam spesial Lebaran berikut!
Momen Hari Raya Idulfitri memang sangat menyenangkan dan ditunggu-tunggu oleh umat Muslim. Setelah sebulan lamanya berpuasa, di hari Lebaran kita bisa merayakan kemenangan.
Selain bersilaturahmi, menu spesial Lebaran selalu jadi daya tarik yang tak boleh untuk dilewatkan. Salah satunya ialah opor ayam, ternyata begini resep dan cara buatnya!
BACA JUGA: 5 Resep Menu Lebaran Anak Kost yang Mudah Diikuti
Macam-Macam Resep Opor Ayam Spesial Lebaran
Opor ayam umumnya disandingkan dengan ketupat atau lontong saat hari raya. Ketupat dan opor ayam saat hari raya bahkan sudah jadi budaya yang melekat pada masyarakat Indonesia. Kurang afdol rasanya merayakan Lebaran tanpa memasak dua menu tersebut.
Rasa dari opor ayam secara umum sangat gurih dan kaya akan bumbu. Pasalnya, sajian yang identik dengan Lebaran ini menggunakan santan layaknya makanan khas dari Indonesia.
Opor ayam sendiri pada dasarnya hanya ayam yang direbus dengan bumbu kental serta santan. Meski dimasak di hampir seluruh wilayah Indonesia, opor ayam punya cita rasa berbeda.
Berikut Rukita sajikan beberapa resep opor ayam spesial Lebaran yang bisa kamu buat di rumah!
1. Resep opor ayam simple untuk Lebaran
Source: Intisari
Bagi kamu yang baru pertama kali mencoba masak opor ayam, mungkin resep simple ini bisa jadi pilihan karena dapat dilakukan dengan beberapa langkah mudah. Cek resepnya berikut ini!
Bahan
- 1 ekor ayam, potong 4 atau 8 sesuai selera
- 1 L santan cair
- 200 ml santan kental
- 300 ml susu
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm penyedap rasa
- 2 sdm bawang goreng
Bahan bumbu halus
- 3 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 gram kencur
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
- 5 buah kemiri, sangrai
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan bumbu halus, blender hingga semua menyatu.
- Aduk rata ayam dengan bumbu halus, tunggu selama 15 menit sampai bumbu meresap.
- Rebus santan encer, susu, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, serai, penyedap rasa, dan bawang goreng. Campurkan bersama ayam yang telah diaduk dengan bumbu halus. Masak seluruhnya di atas api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan santan kental kemudian aduk perlahan sampai ayam empuk dan matang.
- Opor ayam simple siap disajikan.
2. Resep opor ayam dengan kuah putih untuk Lebaran
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3446432/original/005528100_1620020714-shutterstock_1741485998.jpg?w=720&ssl=1)
Source: Fimela
Resep opor ayam spesial Lebaran yang satu ini nggak kalah mudah dan sedap. Yuk, intip berikut resepnya!
Bahan
- 1 ekor ayam, potong 4 atau 8
- 250 ml santan kental
- 8 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas kayu manis
- 2 bungkus penyedap rasa
- 1 sdt garam kasar
- 1 sdm gula pasir
- 3-4 gelas air
Bahan bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 kemiri
- 5 cm jahe
- 1/2 buah pala
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bahan bumbu halus dan blender hingga teksturnya halus merata.
- Tumis bumbu halus dan kasar hingga matang. Kemudian, masukkan air 1 gelas dan aduk sampai merata.
- Masukkan ayam yang telah dicuci bersih, aduk dengan bumbu sampai merata.
- Masukkan lagi 4 gelas air matang sampai ayam terendam, kemudian aduk rata.
- Diamkan ayam hingga bumbu meresap sempurna atau air menyusut. Kamu bisa gunakan tutup panci agar proses masak lebih cepat. Tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam ke rebusan ayam.
- Masukkan santan dan tambahkan sedikit air kemudian aduk sampai rata. Sambil menunggu matang, aduk sesekali secara perlahan agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa, jika sudah pas angkat lalu sajikan di mangkuk cantik. Jangan lupa untuk menaburkan bawang goreng di atasnya.
3. Resep opor ayam kampung untuk Lebaran
Source: Kreasi Masakan
Sebagian orang lebih senang makan ayam kampung dibanding dengan ayam broiler yang ada di pasaran. Ini karena rasa ayam kampung lebih gurih dan teksturnya yang sedikit alot.
Daging ayam kampung sendiri mengandung banyak hemoglobin sekaligus punya kandungan zat besi yang cukup tinggi untuk kebaikan tubuh.
Sayangnya, karena harga ayam kampung lebih mahal menjadikan jenis ayam ini hanya dimasak pada momen-momen tertentu. Salah satunya menjelang hari raya Idulfitri. Kalau ayam kampung adalah makanan favoritmu, yuk, langsung cek resep opor ayam spesial Lebaran ini!
Bahan
- 1 ekor ayam kampung, bersihkan dan potong
- 2 cm jahe, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 L santan
- gula pasir
- garam
Bahan bumbu halus
- 1 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 3 cm kunyit
- 1 sdt merica
- 5 butih kemiri
- 1/4 butir pala
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putiih
Cara membuat:
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus dengan blender. Kemudian tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe ke dalam tumisan. Aduk hingga harum.
- Masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong, aduk dengan bumbu hingga merata dan warnanya sedikit kecokelatan.
- Tuang santan ke dalam ayam, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang dan jangan lupa untuk aduk secara perlahan agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, opor ayam kampung siap disajikan untuk menu makan bersama keluarga.
BACA JUGA: 4 Resep Kue Kering Lebaran Anti Gagal dan Mudah
Masak Makin Nyaman di Hunian dengan Dapur Estetik
Mau masak dengan makin nyaman? Rukita punya sederet rekomendasi hunian dengan dapur estetik, biar kamu makin rajin masak!
1. Rukita Kimbelloft Karawaci
Unit yang satu ini punya dua dapur, nih. Ada area dapur lantai 1 yang berada tepat di pinggir kolam renang, sehingga kamu bisa masak sambil bersantai bersama teman-teman sesama penghuni.
Selain itu, ada juga area dapur lantai 2 yang cukup luas. Cocok buat kamu masak ramai-ramai bareng teman kost untuk mempersiapkan Lebaran! Cek juga lokasi Rukita Kimbelloft Karawaci via Google Maps di sini.
2. Rukita Twin Cube Tawakal Tomang
Meskipun area dapurnya tidak terlalu luas, tapi dapur di Rukita Twin Cube Tawakal Tomang ini sangat bersih dan estetik. Perlengkapannya pun komplet, jadi kamu tidak perlu kebingungan ketika hendak memasak.
Dari area makan kamu juga bisa langsung melihat ke arah area komunal yang nggak kalah estetiknya. Seru banget, kan? Jangan lupa cek lokasi Rukita Twin Cube Tawakal Tomang via Google Maps di sini.
3. Rukita Kimbelloft 2 Karawaci
Kalau Rukita Kimbelloft 2 Karawaci tidak perlu dipertanyakan lagi keestetikannya. Di dapur ini, kamu bisa cooking with style, karena bisa masak sambil melihat pemandangan dari ketinggian.
Ruangan yang luas serta sirkulasi udara yang baik menjamin pengalaman masak lebih nyaman dan menyenangkan. Cek juga lokasi Rukita Kimbelloft 2 Karawaci via Google Maps di sini.
Hidup Lebih Baik di Rukita, Pesan dengan Online Booking Sekarang
Ada beragam pilihan kost eksklusif hingga apartemen dari Rukita yang akan bikin kamu tinggal dengan nyaman. Nggak hanya kenyamanan soal lokasi saja, masih banyak kenyamanan lain yang bisa kamu rasakan. Kini kamu pun bisa booking kamar di Rukita secara online!
Layanan online booking dari Rukita bikin kamu jadi lebih mudah dalam pesan kamar. Nikmati kemudahan mencari dan memesan kost atau apartemen melalui aplikasi dan situs web Rukita, serta manfaatkan banyak promo jika kamu memesan secara online.
Kost coliving Rukita memberikan fasilitas yang super lengkap, termasuk akses internet yang cepat dan area komunal yang nyaman. Selain itu, juga terdapat komunitas Rukita yang menciptakan ikatan sosial yang kuat di antara para penghuni, memungkinkan mereka untuk saling berinteraksi, berbagi pengalaman, dan membangun hubungan yang erat.
Nikmati juga promo menarik dari Rukita yang bisa kamu gunakan untuk memesan coliving atau apartemen idamanmu, karena #LebihBaikdiRukita untuk hidup yang lebih baik. Jadi, langsung klik tombol di bawah untuk memesan kamarmu secara online di Rukita dan rasakan kenyamanan tinggal di hunian yang ideal!
Updated by Aziza
Itu dia beberapa resep opor ayam spesial Lebaran. Tidak sulit, bukan?
Resep opor ayam bisa jadi berbeda-beda karena setiap daerah bahkan setiap keluarga punya tradisi masing-masing dalam memasak sajian ini.
Nah, kalau kamu sendiri bagaimana? Resep opor ayam mana yang sering kamu masak di rumah bareng keluarga? Ceritain di kolom komentar yuk!
Cari kost untuk hunian bulanan atau tahunan? Atau ingin sewa kost khusus untuk kost putra dan kost putri? Cek di Rukita saja, yuk! Rukita punya banyak unit hunian dengan fasilitas lengkap di beberapa kota seperti di kost bandung, kost surabaya, kost jogja, dan beberapa kost di kota lainnya.
Ada juga pilihan kost lainnya yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan kamu. Mulai dari kost khusus putra/putri, kost pet friendly, hingga kost yang dilengkapi dengan rooftop.
Ingin cari kost lainnya yang memiliki fasilitas lengkap dengan harga murah? Yuk, langsung aja cek unitnya di infokost.id. Ada banyak kost murah yang pastinya sesuai dengan kebutuhanmu!
Jangan lupa unduh aplikasi Rukita yang tersedia di PlayStore dan Appstore atau kunjungi www.rukita.co untuk informasi lebih lanjut. Ikuti juga akun Instagram @rukita_indo, Twitter @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk mengikuti info dan promo menarik lainnya!
Temukan hunian sesuai kebutuhanmu:
Bagikan artikel ini
