Tips·20 November 2023

10 Pilihan Sayur untuk Penderita Asam Urat | Hindari Minyak dan Garam

5 minutes read

Deretan sayur ini aman dikonsumsi oleh penderita asam urat. Ada apa saja, ya?

Asam urat merupakan kondisi medis yang ditandai dengan kadar asam urat tinggi dalam darah. Asam urat adalah produk sampingan dari pemecahan purin, senyawa yang ditemukan dalam beberapa makanan.

Ketika kadar asam urat dalam darah terlalu tinggi, asam urat dapat menumpuk di sendi dan jaringan lain, menyebabkan rasa sakit dan pembengkakan yang parah.

Meskipun asam urat tidak dapat disembuhkan sepenuhnya, ada beberapa langkah yang dapat kamu ambil untuk mengelola kondisinya dan mencegah serangan.

Salah satu langkah terpenting adalah mengikuti pola makan sehat yang rendah purin. Maka dari itu, sayuran adalah sumber nutrisi yang penting dan dapat menjadi bagian yang sehat dari diet asam urat.

Sayuran Rendah Purin untuk Penderita Asam Urat

sayur untuk asam urat — Source: HonestDocs

Banyak sayuran rendah purin dan aman untuk dikonsumsi oleh penderita asam urat. Berikut adalah pilihan sayuran yang baik untuk dikonsumsi penderita asam urat.

1. Paprika

Paprika kaya akan vitamin C dan antioksidan, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan sendi.

2. Wortel

Wortel merupakan sayuran dengan kandungan vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata dan kulit. Sayuran ini juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan rasa kenyang.

3. Brokoli

Kaya akan vitamin C, vitamin K, dan serat, brokoli juga mengandung senyawa yang disebut sulforaphane, yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan.

4. Tomat

Mengandung likopen dan antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas, tomat juga merupakan sumber vitamin C dan potasium yang baik.

5. Kentang

Selain sebagai sumber karbohidrat, kentang juga menjadi sumber serat baik yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan rasa kenyang. Kentang juga mengandung vitamin C dan kalium.

6. Timun

Timuini mengandung hampir 96 persen air, sehingga menjadi pilihan yang baik untuk tetap terhidrasi. Selain itu, timun juga mengandung vitamin K dan kalium.

7. Kubis

Selanjutnya, ada kubis yang mengandung vitamin C, vitamin K, dan serat. Kubis juga mengandung senyawa yang disebut glutamin, yang dapat membantu mengurangi peradangan.

8. Selada

Selada rendah purin dan merupakan sumber vitamin K dan serat yang baik. Serat dalam selada dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang turut berperan dalam pengelolaan asam urat.

9. Terong

Sayur ini memiliki kandungan purin yang rendah dan merupakan sumber serat makanan, vitamin C, dan vitamin K. Terong juga mengandung antosianin, antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

10. Kale

Terakhir, ada kale yang memiliki kandungan purin rendah dan merupakan sumber vitamin K, vitamin C, dan serat makanan. Kale juga mengandung senyawa sulforaphane, yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat membantu meredakan gejala asam urat.

Tips Mengolah Sayuran untuk Penderita Asam Urat

Saat mengolah sayuran untuk penderita asam urat, penting untuk menggunakan metode memasak yang sehat. Berikut adalah beberapa tips yang perlu diikuti.

1. Hindari menggoreng makanan

Kamu dapat memasak dengan kukus, rebus, atau panggang sayuran. Hindari menggoreng sayuran, karena minyak goreng dapat menambahkan lemak dan kalori yang tidak sehat.

2. Jangan gunakan garam dan MSG

Bumbui sayuran dengan rempah-rempah dan jamu, alih-alih garam dan MSG. Garam dan MSG dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah.

3. Makan sayur mentah atau setengah matang

Sayuran mentah mengandung lebih banyak nutrisi daripada sayuran yang dimasak lama. Kalau kamu kurang bisa memakan sayuran mentah, kamu dapat memasaknya setengah matang.

Penting untuk dicatat bahwa setiap orang dengan asam urat memiliki toleransi purin yang berbeda. Beberapa orang mungkin dapat makan lebih banyak sayuran yang mengandung purin sedang sementara yang lain mungkin perlu membatasi asupannya.

Artikel menarik lainnya:

Nah, itu dia ulasan mengenai sayur yang baik untuk penderita asam urat. Selain itu, perlu juga diperhatikan cara mengolah sayurannya. Pastikan menghindari minyak dan gram agar tidak kambuh.

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini