Tips·10 November 2023

Sumber Vitamin K, Manfaat, dan Anjuran Konsumsi Sesuai Usia

5 minutes read

Apa saja sumber vitamin K dan manfaatnya? Simak penjelasannya di sini!

Vitamin K sangat berperan penting bagi tubuh. Vitamin ini larut dalam lemak yang dibutuhkan tubuh untuk proses pembekuan darah. Selain itu, vitamin K juga berperan penting dalam kesehatan tulang dan jantung.

Seberapa banyak tubuh membutuhkan vitamin K? Ada di makanan apa saja sumber vitamin K itu? Untuk selengkapnya, yuk cek bersama ulasan berikut ini!

Apa itu Vitamin K?

Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang memiliki banyak peran penting dalam tubuh, termasuk sebagai berikut:

Membantu pembekuan darah
Menjaga kesehatan tulang
Meningkatkan kesehatan jantung
Membantu mengontrol tekanan darah
Meningkatkan kesehatan otak

Vitamin K tersedia dalam dua bentuk, yaitu K1 dan K2. Untuk K1, vitamin ini adalah bentuk yang paling umum ditemukan dalam makanan. Jenis ini banyak terdapat pada sayuran berdaun hijau, seperti bayam, kale, brokoli, dan sawi hijau.

Sedangkan vitamin K2 adalah bentuk yang lebih kompleks dan ditemukan dalam beberapa makanan, termasuk produk susu fermentasi, daging, dan telur.

Sumber Vitamin K tiap Makanan

Setiap sumber makanan memiliki jumlah vitamin K yang berbeda. Berikut kandungan vitamin K pada tiap makanan:

1. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau adalah sumber vitamin K1 yang sangat baik. Beberapa sayuran berdaun hijau dengan kandungan vitamin K1 tertinggi antara lain sebagai berikut:

Bayam (100 gram mengandung 272 mikrogram vitamin K)
Brokoli (100 gram mengandung 117 mikrogram vitamin K)
Kangkung (100 gram mengandung 108 mikrogram vitamin K)
Kale (100 gram mengandung 106 mikrogram vitamin K)
Seledri (100 gram mengandung 94 mikrogram vitamin K)

2. Sayuran lain

Selain sayuran berdaun hijau, beberapa sayuran lain juga mengandung vitamin K1 dalam jumlah yang cukup, antara lain sebagai berikut:

Bawang bombay (100 gram mengandung 22 mikrogram vitamin K)
Bayam merah (100 gram mengandung 180 mikrogram vitamin K)
Broccoli rabe (100 gram mengandung 145 mikrogram vitamin K)
Kacang polong (100 gram mengandung 39 mikrogram vitamin K)
Kacang hijau (100 gram mengandung 38 mikrogram vitamin K)

3. Produk susu

Produk susu, seperti keju dan yogurt, juga merupakan sumber vitamin K1 yang baik. Beberapa produk susu dengan kandungan vitamin K1 tertinggi antara lain sebagai berikut:

Keju cheddar (100 gram mengandung 22 mikrogram vitamin K)
Keju cottage (100 gram mengandung 20 mikrogram vitamin K)
Yogurt (100 gram mengandung 15 mikrogram vitamin K)

4. Daging

Daging, terutama daging merah, juga mengandung vitamin K1 dalam jumlah yang cukup. Beberapa daging dengan kandungan vitamin K1 tertinggi antara lain sebagai berikut:

Daging sapi (100 gram mengandung 12 mikrogram vitamin K)
Daging ayam (100 gram mengandung 6 mikrogram vitamin K)
Ikan (100 gram mengandung 2 mikrogram vitamin K)

5. Makanan fermentasi

Makanan fermentasi, seperti kimchi, natto, dan tempe, juga merupakan sumber vitamin K2 yang baik. Beberapa makanan fermentasi dengan kandungan vitamin K2 tertinggi antara lain sebagai berikut:

Kimchi (100 gram mengandung 130 mikrogram vitamin K2)
Natto (100 gram mengandung 90 mikrogram vitamin K2)
Tempe (100 gram mengandung 60 mikrogram vitamin K2)

Rekomendasi Takaran Vitamin K sesuai Usia

Berikut adalah asupan vitamin K harian yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap usia:

Wanita dewasa: 90 mikrogram
Pria dewasa: 120 mikrogram
Bayi berusia 0-6 bulan: 2,5 mikrogram
Bayi berusia 7-12 bulan: 5 mikrogram
Anak-anak berusia 1-3 tahun: 10 mikrogram
Anak-anak berusia 4-8 tahun: 15 mikrogram
Anak-anak berusia 9-13 tahun: 20 mikrogram

Bagaimana agar Vitamin K Terpenuhi?

Cara terbaik untuk mencukupi kebutuhan vitamin K adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin K. Kamu dapat memasukkan berbagai macam sayuran berdaun hijau ke dalam menu makanan.

Selain itu, kamu juga dapat mengonsumsi produk susu fermentasi, daging, dan telur. Kalau kamu merasa kesulitan untuk mencukupi kebutuhan vitamin K dari makanan, kamu dapat berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan suplemen vitamin K.

Manfaat Konsumsi Vitamin K

Pastinya ada banyak manfaat dari mengonsumsi vitamin K. Berikut manfaat yang bisa didapatkan:

1. Pembekuan darah

Vitamin K berperan penting dalam proses pembekuan darah. Protein yang diperlukan untuk pembekuan darah dapat dihasilkan dengan mengonsumsi vitamin K.

2. Kesehatan tulang

Vitamin K berperan penting dalam kesehatan tulang. Vitamin K membantu tubuh menyerap kalsium dan menjaga tulang tetap kuat.

3. Kesehatan jantung

Vitamin K dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Vitamin K dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.

4. Tekanan darah

Vitamin K dapat membantu menurunkan tekanan darah. Vitamin K dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.

5. Kesehatan otak

Vitamin K berperan penting dalam kesehatan otak. Dengan mengonsumsi dengan rutin, maka dapat membantu melindungi otak dari kerusakan dan meningkatkan fungsi kognitif.

Artikel menarik lainnya:

Nah, itulah penjelasan mengenai sumber vitamin K beserta banyak manfaatnya untuk tubuh. Dianjurkan untuk kamu mengonsumsi vitamin K dengan rutin agar mendapatkan gizi yang seimbang. Semoga bermanfaat!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini