Cara Membuat Siomay yang Kenyal dan Praktis, Intip di Sini!

Inilah cara membuat siomay dengan tekstur yang kenyal dan nikmat untuk disantap!

Siomay merupakan makanan olahan ikan yang banyak digemari masyarakat. Hidangan ini umumnya dijadikan sebagai camilan saat santai atau makanan penutup makan berat. Siomay adalah hidangan khas Tionghoa yang terbuat dari daging cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit tipis.

Hidangan ini dimasak dengan cara dikukus, kemudian disajikan dengan saus atau bumbu yang beragam. Siomay lokal khas Indonesia, umumnya disajikan dengan bumbu kacang, kecap, dan sambal. Beberapa orang juga menambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan untuk menambah cita rasa segar.

Di Indonesia, siomay banyak di jual di berbagai tempat makan ataupun di jual keliling menggunakan gerobak. Harga siomay dapat bervariasi, tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dalam membuat siomay. Jika kamu ingin membuat sendiri siomay di rumah, kamu bisa menyesuaikan bahan-bahan yang digunakan dengan budget yang kamu miliki.

Buat kamu yang ingin membuat sendiri siomay di rumah, berikut cara membuat siomay dari tepung tepung kanji yang empuk. Yuk, disimak!

BACA JUGA: 5 Resep Sambal yang Nikmatnya Bikin Kamu Lahap Makan

Bahan-Bahan Membuat Siomay

Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan sebelum membuat siomay, antara lain:

Bahan-bahan membuat siomay

• 200 gr tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• ½ sdt msg
• 2 butir telur
• 15 lembar kulit pangsit
• 200 gr fillet ikan tenggiri

Bahan-bahan membuat sambal kacang

• 250 gr kacang tanah
• 250 gr ubi merah
• 20 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sdm garam
• 7 sdm gula merah, sisir
• 2 sdm gula putih
• 5 sdm kecap manis
• 1 liter air

Cara Membuat Siomay

Berikut langkah-langkah membuat siomay yang bisa kamu ikuti di rumah:

1. Haluskan daging ikan tenggiri yang telah disiapkan menggunakan blender ataupun food processor. Jangan giling ikan tenggiri terlalu halus, supaya saat dimakan tetap memiliki tekstur
2. Jika sudah selesai dihaluskan, masukan ikan ke dalam sebuah wadah. Masukkan dua butir telur, lalu tambahkan dengan garam, lada, kaldu, msg kemudian aduk sampai semua bumbu merata
3. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jangan mengaduk terlalu kencang supaya siomay tidak menjadi keras. Jangan sampai adonan menjadi terlalu kalis atau terlalu lengket.
4. Ambil selembar kulit pangsit, kemudia tambahkan adonan di atasnya. Bungkus adonan dengan kulit pangsit hingga tertutup rapat. Tekan-tekan hingga bagian adonan tertutup sempurna
5. Kukus siomay, bersama bahan-bahan pelengkap yang ingin digunakan (jika ada), seperti kol atau kentang dalam satu dandang. Selain itu tambahkan pula ubi merah utuh untuk bahan sambal kacang nanti. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
6. Jika siomay sudah terasa empuk, angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Sambal Kacang

1. Goreng kacang tanah bersama irisan bawang putih, dan juga cabai merah yang sudah dipotong menjadi dua bagian.
2. Setelah itu, haluskan 3 bahan tersebut dengan 200 ml air. Setelah ½ halus, tambahkan ubi merah yang telah dikukus. Haluskan lagi sampai benar-benar halus.
3. Sementara itu, goreng bawang merah dan tambahkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan sebelumnya. Aduk sambil tambahkan sisiran gula merah dan garam sampai tercium bau wangi.
4. Setelah itu, tambahkan 300 ml air perlahan-lahan. Tambahkan kecap manis, aduk merata dan tambahkan gula pasir.
5. Terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis atau jeruk lemon. Aduk sampai air mendidih dan diamkan sampai mengental dengan sendirinya.
6. Jika bumbu kacang sudah siap, tuangkan bumbu kacang di atas siomay.

Saran Penyajian Siomay

Siomay biasanya disajikan dengan beragam makanan pendamping dan saus yang dapat menambah cita rasa dan kelezatan hidangan ini. Berikut adalah beberapa makanan pendamping yang sering disajikan bersama siomay:

1. Kentang rebus

Kentang rebus bisa menjadi makanan pendamping yang enak untuk siomay. Komponen ini adalah pilihan yang tepat untuk menambah tekstur dan rasa pada hidangan. Kentang rebus akan memberikan tekstur lembut dan rasa yang cocok dengan rasa siomay yang gurih dengan beragam saus yang menyertainya. Selain itu, kentang rebus juga dapat berfungsi sebagai karbohidrat pendamping siomay, yang membuat kamu akan merasa kenyang saat makan siomay.

2. Pare

Pare rebus bisa menjadi tambahan yang menarik untuk siomay karena pare memiliki rasa yang sedikit pahit yang dapat memberikan kontrast dengan rasa gurih siomay. Komponen ini akan memberikan sentuhan rasa yang berbeda pada hidangan. Ini dapat menjadi pilihan menarik bagi mereka yang suka rasa pahit pare.

3. Selada

Selada adalah pendamping yang segar dan sehat untuk siomay. Sayuran selada dapat memberikan rasa segar dan renyah yang kontras dengan tekstur siomay yang lembut. Menambahkan selada sebagai pendamping siomay akan memberikan sentuhan kesegaran pada hidangan dan memberikan variasi rasa dan tekstur yang menyenangkan.

4. Perasaan jeruk

Menambahkan perasan jeruk segar sebagai pendamping siomay dapat memberikan sentuhan segar dan asam yang menyegarkan pada hidangan.Tambahkan perasan jeruk segar sebagai pendamping siomay untuk memberikan sentuhan kesegaran pada hidangan dan menikmati perpaduan rasa yang khas.

Artikel Menarik Lainnya:

• 4 Rekomendasi Bar dan Lounge di PIK, Ada Phoenix Cocktail Bar!
• 5 Contoh Penggunaan Algoritma dalam Kehidupan Sehari-hari | Nggak Hanya untuk Sosmed!
• 10 Film Terlaris Sepanjang Masa, Ada Avatar hingga The Avengers

---

Itulah informasi mengenai cara membuat siomay dari tepung kanji yang empuk. Siomay merupakan hidangan nikmat yang bisa kamu jadikan sebagai camilan saat santai atau hidangan penutup makanan berat. Kombinasi siomay dengan komponen lain dapat menyempurnakan kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuhmu.

Cari hunian dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba tinggal di Rukita saja!

Tak hanya di Jabodetabek dan pulau Jawa saja, seperti kost jogja, kost malang, kost semarang, maupun kost bandung. Ada juga di beberapa kota Indonesia lainnya!

Tapi, kalau kamu punya budget pas-pasan dan sedang mencari hunian harga ekonomis fasilitas lengkap, bisa kepoin Infokost.id. Tersedia kost di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.