Leisure·27 November 2023

5 Makanan Khas Brebes dengan Cita Rasa Unik, Cobain, Yuk!

5 minutes read

Cobain makanan khas Brebes yang bercita rasa unik ini, yuk!

Tiap makanan daerah memiliki cita rasa uniknya masing masing, tak terkecuali makanan yang berasal dari daerah Jawa Timur seperti makanan khas Mojokerto, dan yang berasal dari Jawa Tengah seperti makanan khas Boyolali dan tidak ketinggalan juga, makanan khas Brebes!

Selain dikenal sebagai kota penghasil telur asin yang enak, salah satu kabupaten yang berada di Jawa Tengah ini juga memiliki beragam makanan khas yang cita rasanya tidak kalah unik dan menarik untuk dicoba!

Makanan Khas Brebes dengan Cita Rasa Unik

Mulai dari sate blengong, sampai ke rujak belut, berikut ini adalah beragam makanan khas Brebes dengan cita rasa yang unik dan menarik untuk kamu coba kalau berkunjung ke kota telur asin yang satu ini! SImak rekomendasinya berikut!

1. Kupat glabed

Makanan berikut ini adalah sajian yang terdiri dari ketupat dan kuah kuning kental glabed. Selain dikenal sebagai makanan khas Brebes, kupat glabed juga banyak dijumpai di daerah tetangganya, yaitu kabupaten dan Kota Tegal.

Lantas, dari mana asal nama glabed? Kata ini biasa digunakan oleh orang Brebes dan Tegal untuk menggambarkan tekstur makanan yang kental ketika masuk ke dalam mulut. Walaupun sekilas kuahnya terlihat seperti kuah opor ayam, kupat glabed memiliki kuah lebih kental sehingga terasa gurih.

Satu piring kupat glabed terdiri dari kupat, potongan tempe kecil, sayur kuning, sambel merah, dan kerupuk mie kuning. Sebagai pelengkap, kupat glabed disantap bersama sate ayam, sate kerang, atau sate kikil.

2. Makanan khas Brebes: Sate blengong

Sate ini dibuat dari daging blengong yang merupakan persilangan bebek dan entok. Dari segi bentuk, sate blengong memang tak jauh berbeda dengan sate pada umumnya. Namun, jika diperhatikan dari ukurannya, sate blengong lebih panjang.

Sate blengong disajikan menggunakan tusuk sate yang lebih besar dan panjang, sehingga mampu menampung banyak daging blengong. Makanan ini dibuat dengan merebus daging blengong dengan menggunakan bumbu santan dan menggunakan berbagai macam bumbu rempah lainnya dalam waktu yang lama. Tujuannya agar dagingnya terasa empuk dan bumbunya meresap kedalam.

3. Adep-adep Brebes

Mungkin masih sedikit yang belum mengetahui makanan khas yang berikut ini, tapi karena makanan yang satu ini belum banyak dikenal, jadi daya tarik tersendiri untuk para wisatawan mencobanya ketika berkunjung ke sini!

Adep-adep sendiri adalah makanan yang terdiri dari nasi, ayam bacem, tempe goreng, tahu goreng, jengkol, ikan asin, sayuran dan sambal. Sayuran yang digunakan dalam sajian ini pun cukup sederhana, seperti kacang panjang, mentimun dan daun singkong. Meskipun terbilang sederhana, namun sajian ini banyak digemari karena rasanya yang nikmat.

4. Makanan khas Brebes: Rujak belut

Kalau biasanya rujak dibuat dengan bahan utama buah-buahan atau cingur, rujak yang satu ini unik karena dibuat menggunakan belut, lho! Perpaduan antara daging belut yang gurih dengan bumbu rujak membuat rasanya unik dan wajib kamu cobain!

Daging belut yang gurih dan dipadukan dengan bumbu rujak tentu membuat sajian ini semakin istimewa. Konon, sajian khas ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan resepnya kemudian turun menurun sehingga cita rasanya sangat khas dan unik.

Kamu bisa menemukan banyak penjual rujak belut ini di Brebes. Kalau tertarik mencoba makanan unik yang tidak biasa, kamu wajib banget untuk coba rujak yang satu ini. Pastinya kamu akan ketagihan saat pertama kali mencobanya!

5. Soto batok Brebes

Suka soto atau makanan berkuah? Kamu bisa cobain makanan yang satu ini! Soto batok khas Brebes ini memang menjadi salah satu sajian khas yang populer dan banyak diburu wisatawan. Nama batok sendiri diambil dari tempat penyajian makanan berikut.

Jika biasanya soto disajikan dengan menggunakan piring atau mangkok, lain halnya dengan soto khas Brebes ini yang disajikan dengan menggunakan batok kelapa sebagai wadah penyajiannya. Bahan yang digunakan untuk membuat soto ini hampir mirip dengan kuliner soto pada umumnya.

Bedanya, soto batok ini memiliki kuah bening yang dilengkapi dengan isian berupa kentang, telur rebus, ayam suwir dan irisan jerohan ayam. Tak lupa, soto ini juga diberi beberapa bahan seperti daging sapi, soun dan tauge sebagai pelengkapnya.

Artikel menarik lainnya:

Itulah rekomendasi makanan khas Brebes dengan nama dan cita rasa yang tidak kalha unik dari makanan khas daerah lainnya! Sudah pernah coba makanan yang mana, nih?

Cari hunian dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba tinggal di Rukita saja!

Tak hanya di Jabodetabek dan pulau Jawa saja, seperti kost jogja, kost malang, kost semarang, maupun kost bandung. Ada juga di beberapa kota Indonesia lainnya!

Tapi, kalau kamu punya budget pas-pasan dan sedang mencari hunian harga ekonomis fasilitas lengkap, bisa kepoin Infokost.id. Tersedia kost di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita .co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

Source:

regional.kontan.co.id

GoTravelly

Kumparan

Bagikan artikel ini