Leisure·31 October 2023

Keunikan Minuman Khas Betawi yang Wajib Kamu Cicipi, Ini 5 Rekomendasinya

6 minutes read

Minuman khas Betawi ini memiliki cita rasa yang segar, unik, dan tentunya menyehatkan.

Jakarta bukan hanya kaya dengan budaya dan sejarahnya, tetapi juga dengan beragam kuliner yang memikat. Salah satu hal yang membuat kuliner Betawi begitu istimewa adalah minuman-minuman khasnya.

Minuman khas Betawi memiliki cita rasa yang unik, dari yang segar hingga yang manis dan gurih. Lebih dari sekadar kelezatan, beberapa di antaranya juga dikenal memiliki manfaat kesehatan yang mengagumkan.

Rekomendasi Minuman Khas Betawi yang Wajib Dicoba

Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa minuman khas Betawi yang wajib dicoba, sekaligus mencari tahu apa saja manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya. Berikut rekomendasinya:

1. Bir pletok

Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang mengandung berbagai rempah-rempah, seperti kayu secang, kayu manis, cengkeh, dan jahe. Rempah-rempah ini direbus bersama gula aren dan air, menghasilkan minuman berwarna merah dengan aroma yang khas.

Bir pletok memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit pedas. Rasa pedasnya berasal dari jahe, yang dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan antimikroba. Minuman ini juga dipercaya dapat meningkatkan stamina, memperbaiki sirkulasi darah, dan memberikan rasa hangat pada tubuh.

Sifat-sifat antiinflamasi dan antimikroba jahe membuat bir pletok menjadi minuman yang ideal untuk mengatasi peradangan dan penyakit ringan. Terlebih lagi, rempah-rempah dalam minuman ini adalah sumber antioksidan alami, yang melawan radikal bebas dan membantu menjaga kesehatan sel tubuh.

2. Es selendang mayang

Es selendang mayang adalah minuman khas Betawi yang unik, terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu yang dimasak hingga seperti agar-agar. Setelah itu, potongan kecil dari campuran ini disiram dengan kuah santan yang segar.

Es selendang mayang biasanya disajikan dengan es batu dan bahan tambahan lain seperti sirup merah, kacang hijau, dan tapai singkong. Minuman ini memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit asin. Namun, yang membuatnya benar-benar menonjol adalah tekstur kenyalnya.

Selain rasanya yang enak, es selendang mayang kaya akan karbohidrat dari tepung beras dan tepung sagu, serta protein dari santan. Kacang hijau juga menambahkan serat yang baik untuk pencernaan. Kombinasi ini menjadikan minuman ini pilihan yang baik sebagai sumber energi.

3. Es doger

Es doger adalah minuman khas Betawi yang menggabungkan berbagai bahan seperti ketan hitam, tapai singkong, pacar cina, es puter, dan santan. Campuran ini disajikan dalam satu gelas dengan susu kental manis dan kacang tanah goreng sebagai taburan.

Minuman ini memiliki rasa yang manis, gurih, dan sedikit asin, serta tekstur yang kenyal dan beragam. Es doger sering dihidangkan sebagai makanan penutup atau camilan.

Meskipun tidak sehat jika dikonsumsi secara berlebihan, komponen seperti ketan hitam dan santan dapat memberikan energi tambahan. Sementara pacar cina memiliki khasiat untuk membersihkan darah dan menjaga kesehatan jantung.

4. Kopi jahe Betawi

Kopi jahe Betawi adalah minuman khas yang memadukan kopi, jahe, dan gula aren. Biasanya, kopi jahe memiliki rasa yang manis, pedas, dan sedikit pahit, dengan aroma yang begitu menggoda. Minuman ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Kopi mengandung kafein, yang dikenal sebagai pemberi energi alami. Kombinasi kafein dengan jahe, yang memiliki sifat meredakan peradangan, menciptakan minuman yang dapat meningkatkan stamina, membantu melancarkan sirkulasi darah, dan memberikan rasa hangat pada tubuh. Selain itu, gula aren digunakan sebagai pemanis alami, tanpa tambahan gula buatan.

5. Es goyang

Es goyang adalah minuman khas Betawi yang terbuat dari santan, gula aren, dan es batu. Minuman ini disiapkan dengan menggoyang-goyangkan campuran bahan-bahan tersebut hingga mengental dan membeku seperti es krim.

Es goyang memiliki rasa yang manis dan gurih. Biasanya, minuman ini disajikan dalam gelas plastik dengan tambahan sirup merah, kacang hijau, dan tapai singkong.

Meskipun tampak seperti camilan manis, santan dalam es goyang dapat memberikan kandungan lemak sehat. Selain itu, santan juga kaya akan asam lemak sehat, seperti asam laurat, yang memiliki sifat antiviral dan antibakteri.

Menggali Manfaat Kesehatan dalam Minuman Khas Betawi

Selain kelezatan, minuman khas Betawi juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan. Berikut beberapa manfaat kesehatan yang dapat kamu dapatkan dengan menikmati minuman khas Betawi:

1. Antiinflamasi dan antimikroba

Bir pletok dan kopi jahe Betawi mengandung jahe, yang memiliki sifat antiinflamasi dan antimikroba. Jahe dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh dan melindungi dari infeksi.

2. Pemberi energi alami

Kopi jahe Betawi menggabungkan kafein dengan rasa jahe yang memberi semangat. Ini membuatnya menjadi minuman yang sempurna untuk meningkatkan stamina dan membantu menjaga fokus.

3. Sumber energi

Es selendang mayang kaya akan karbohidrat dari tepung beras dan tepung sagu, sementara es doger mengandung karbohidrat dari ketan hitam. Keduanya dapat memberikan energi tambahan.

4. Kesehatan jantung

Pacar cina dalam es doger memiliki manfaat untuk membersihkan darah dan menjaga kesehatan jantung.

5. Kandungan serat

Es selendang mayang mengandung kacang hijau, yang merupakan sumber serat baik untuk pencernaan.

6. Asam lemak sehat

Santan dalam es goyang mengandung asam lemak sehat, seperti asam laurat, yang memiliki sifat antiviral dan antibakteri.

ARTIKEL MENARIK LAINNYA:

Jadi, kalau kamu berkunjung ke Jakarta, jangan lupa untuk mencoba minuman-minuman khas Betawi yang segar, unik, dan menyehatkan ini. Selain memanjakan lidah, kamu juga akan memberi tubuh manfaat kesehatan yang berlimpah.

Jangan ragu untuk menjajaki dunia kuliner Betawi yang mengagumkan ini. Selamat menikmati, ya!

Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.

Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.

Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!

Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini