Tips·10 May 2022

7 Resep Mie Goreng Malaysia yang Simpel, Dijamin Maknyus!

7 minutes read

Resep mie goreng Malaysia dengan cita rasa bumbu yang mantap!

Kamu yang suka makan mie goreng, bisa mengikuti resep mie goreng Malaysia ini. Mie goreng asal Negeri Jiran tersebut punya cita rasa gurih dan tentunya unik.

Ingin merasakan sensasi berbeda ketika menyantap mie goreng? Kamu bisa membuat sendiri resep mie goreng Malaysia yang akan dijelaskan di sini.

Resep Mie Goreng Malaysia yang Bikin Nagih dan Mudah Diikuti

Bingung menemukan restoran yang menjual mie goreng Malaysia di Indonesia? Kamu nggak perlu bingung karena kamu bisa memasaknya sendiri dengan mengikuti resep mie goreng Malaysia di bawah ini.

Resepnya menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di Indonesia. Kamu tinggal mengikutinya saja. Yuk, disimak.

1. Resep mie goreng mamak Malaysia

Mie mamak Malaysia khas dengan mie dengan bentuknya besar dan agak kecoklatan. Warna coklatnya berasal dari kecap yang dituangkan cukup banyak.

Kamu yang suka dengan mie goreng dengan cita rasa agak manis, pasti akan suka sama mie satu ini. Yuk, disimak cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

Mie lidi berwarna kuning 500 gram
Bawang putih yang berjumlah 3 siung (cincang sampai halus)
Tahu putih yang dipotong kecil-kecil (goreng sampai matang)
Cabe merah 1 buah (iris-iris)
Cabe hijau 1 buah (iris-iris)
Kecap asin 1 sendok makan
Kecap manis 3 sendok makan
Saus triam 2 sendok makan
Kari bubuk 1 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Mentimun
Jeruk nipis
Taoge

Cara membuat:

Rebus mie lidi sampai agak lembut, kemudian tiriskan.
Bawang putih ditumis menggunakan sedikit minyak goreng atau margarin sampai harum.
Masukkan cabe merah, tahu, dan cabe hijau, aduk hingga rata.
Masukkan mie, garam, merica bubuk, bubuk kari, dan bumbu lainnya yang disebutkan tadi, aduk hingga rata.
Setelah itu angkat dan kamu bisa langsung menyajikannya. Paling pas disantap ketika masih hangat.

2. Mie goreng Malaysia basah

Kamu juga bisa mencoba membuat resep mie goreng yang agak basah. Ini dia resepnya untukmu.

Bahan-bahan:

Mie basah 200 gram
Bakso sapi 6 buah (diiris)
Sosis 2 buah (diiris)
Udang besar 2 buah (kupas kulitnya)
Kol secukupnya (potong-potong kecil)
Bawang prei 2 batang (potong-potong kecil)
Air 125 ml
Minyak goreng secukupnya
Kecap asin 2 sendok makan
Kecam manis 3 sendok makan
Cabe merah 2 buah (iris)
Cabe hijau 2 buah (iris)
Bawang putih 2 siung (iris)
Terasi 1 blok
Seledri (iris yang halus)
Mentimun (iris kecil)
Tomat (iris tipis)

Cara membuat:

Rendam mie basah dengan air panas hingga lembut, kemudian siram dengan air dingin sebentar saja, tiriskan.
Haluskan bumbu seperti bawang putih, cabai merah, terasi, dan cabai hijau.
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harumnya bisa tercium. Tambahkan air.
Masukkan kecap manis, kecap asin, dan garam.
Masukkan bakso, sosis, dan udang, aduk hingga merata.
Kemudian, masukkan seluruh mie, aduk lagi hingga merata.
Mie goreng Malaysia yang basah pun siap untuk disantap.

3. Mie goreng Penang

Sesuai dengan namanya, mie goreng ini berasal dari Penang, Malaysia yang rasanya nggak terlalu tajam, tapi tetap untuk dinikmati. Ini dia resep dan cara untuk memasaknya.

Bahan-bahan:

Mie urai 1 bungkus
Udang kupas 50 gram
Ayam fillet 50 gram
Daun bawang secukupnya
Minyak goreng 5 sendok makan
Tauge secukupnya
Telur 2 butir
Saus tiram 4 sendok makan
Kecap asin 1 sendok makan
Kecap manis 3 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Kaldu 1 blok

Cara membuat:

Rebus mie sebentar, setelah terlihat lembut angkat dan tiriskan.
Potong udang dan ayam kecil-kecil, sesuai dengan keinginan.
Tumis bahan-bahan seperti bawang putih sampai wnagi, kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam.
Setelah itu tambahkan udang dan ayam, kemudian aduk hingga rata. Tambahkan kaldu ayam 1 blok dan telur yang sudah disiapkan.
Ketika sudah terasa wangi, kamu bisa memasukkan tauge.
Mie sekarang sudah agak panas, kamu boleh menambahkan cabai yang sudah disiapkan.
Aduk kembali hingga bumbu merata.
Setelah itu kamu bisa menyajikannya untuk disantap.

4. Mie goreng dengan banyak sayur

Jika kamu suka sayur, kamu pasti akan suka dengan resep mie goreng Malaysia yang penuh dengan sayuran ini. Yuk, dicoba resepnya.

Bahan-bahan:

Mie kuning 500 gram
Sawi hijau atau caisin 100 gram
Daun bawang 1 batang (potong kecil)
Bakso sapi 5 buah
Daging ayam 200 gram
Telur 3 butir
Minyak wijen secukupnya
Kecap asin 2 sendok makan
Kecap manis 3 sendok makan
Saus tiram 3 sendok makan
Garam 2 sendok teh
Cabe rawit 5 buah
Cabe merah 3 buah
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 2 siung
Kemiri 1 butir

Cara membuat:

Rebus mie kuning sebentar saja, kemudian tiriskan.
Bakso sapi dan ayam dipotong kecil.
Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, garam, dan cabai), kemudian tunggu sampai wangi.
Masukkan daging ayam dan bakso. Masak sampai berubah warna.
Lalu, masukkan sawi atau caisin, aduk hingga rata. Kemudian masukkan telur yang sudah disiapkan.
Masukkan mie, kemudian aduk rata. Barulah masukkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, dan lainnya. Aduk rata kembali sampai matang.
Kamu pun bisa langsung menyantap mi goreng.

5. Resep mie goreng dengan bumbu kari

Masakan khas Malaysia itu biasanya dicampur dengan kari. Kamu pun bisa memasak mie goreng menggunakan bumbu kari. Ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

Mie kuning 2 bungkus
Sosis 3 buah (iris tipis)
Ayam 200 gram (potong kecil)
Bakso 7 buah (iris tipis)
Telur ayam 2 butir
Sawi 100 gram
Tahu putih 1 buah
Taoge secukupnya
Saus tomat 3 sendok makan
Kecap manis 3 sendok makan
Kecap asin 2 sendok makan
Garam 2 sendok teh
Terasi 1 blok
Kari 1 blok
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 3 siung

Cara membuat:

Rebus dulu mi kuning hingga lembut dan tiriskan.
Haluskan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah.
Setelah bumbu dihaluskan, tumis dengan minyak panas sampai harum.
Masukkan bumbu lainnya seperti sosis, ayam, dan bakso sampai berubah warna.
Masukkan telur dan garam, kemudian aduk rata.
Kemudian masukkan sayur dan beri air sedikit.
Masukkan kari dan terasi, aduk kembali.
Masukkan mie, aduk sampai merata.
Tambahkan kecap asin, kecap manis, lalu aduk lagi.
Setelah matang, kamu pun bisa menyantapnya.

6. Mi goreng ikan teri

Mau tahu bagaimana rasanya mie goreng Malaysia dicampur dengan ikan teri? Yuk, langsung saja dicoba resepnya.

Bahan-bahan:

Mie kuning 1 bungkus
Ayam 2 butir
Ikan teri yang sudah digoreng 100 gram
Sawi putih secukupnya
Daun kol secukupnya
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 2 siung
Kemiri 4 biji
Minyak wijen 2 sendok teh
Kecap manis 3 sendok teh
Kecap asin 2 sendok teh
Garam 2 sendok teh
Gula secukupnya

Cara membuat:

Rebus dulu mi hingga lembut, kemudian tiriskan.
Haluskan berbagai macam bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian tumis sampai halus.
Masukkan telur dan goreng sampai matang.
Masukkan ikan teri, tumis sebentar, kemudian disusul dengan sayur-sayuran. Jangan lupa garam dan gula.
Lalu, masukkan mie yang sudah lembut. Aduk sampai merata, baru kemudian masukkan kecap asin dan kecap manis, setelah itu masukkan minyak wijen. Aduk hingga harum dan bumbu merata.
Kamu pun boleh menyantapnya sampai habis.

7. Resep mie goreng ala India di Malaysia

Malaysia juga cukup kental dengan bumbu khas India. Kamu bisa mencoba masa mie goreng dengan bumbu India seperti di bawah ini.

Bahan-bahan:

Mie kering 1 bungkus
Minyak sayur 3 sendok makan
Daging giling 200 gram
Bawang bombay secukupnya
Daun bawang secukupnya
Garam 2 sendok teh
Bawang putih 2 siung
Bawang bombay ungu secukupnya
Jahe 1 ruas
Bumbu kari 1 bungkus
Air 100 ml

Cara membuat:

Rebus mi hingga lembut, kemudian tiriskan.
Haluskan bumbu seperti bawang bombay ungu, jahe, bawang putih. Kemudian tumis sampai harum.
Masukkan bumbu kari dan air. Aduk hingga rata dan harum. Masukkan garam.
Setelah itu masukkan daging yang sudah dimasak. Tunggu hingga berubah warna. Masukkan minyak sayur.
Saatnya memasukkan mi yang sudah direbus. Aduk hingga merata dan tambahkan daun bawang.
Mie a la India di Malaysia biasanya tidak menggunakan kecap, bumbu sudah cukup kuat di kari. Kamu pun bisa menyantapnya saatt sudah matang.

Itu dia resep mie goreng Malaysia yang bisa kamu ikuti. Kamu juga punya resep mi goreng lainnya yang nggak kalah lezat? Yuk, berbagi resep di komentar!

Cari kost dekat dengan kuliner, perkantoran, rumah sakit, maupun tempat strategis lainnya? Coba ngekost di Rukita saja! Semua unit kost Rukita di Jabodetabek, Surabaya, Malang serta Bandung berada di lokasi strategis dengan akses mudah dekat berbagai tempat strategis.

Jangan lupa unduh aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung hubungi Nikita (customer service Rukita) di +62 811-1546-477, atau kunjungi www.rukita.co.

Follow juga akun Instagram Rukita di @Rukita_Indo dan Twitter di @Rukita_Id untuk berbagai info terkini serta promo menarik.

Bagikan artikel ini