Nikmatnya Resep Soto Ayam Santan Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat Ini, Cek, yuk!
Bikin soto ayam santan sendiri di rumah dengan ikuti resep berikut.
Apakah kamu mau merasakan kelezatan aroma harum Soto Ayam Santan yang begitu menggoda? Jika iya, maka hari ini adalah kesempatan emas untuk mempelajari resep rumahan yang enak dan mudah dibuat!
Bukan hanya akan memberikan sensasi kenikmatan dalam setiap suapan, tapi juga memenuhi ruangan dengan kesegaran bumbu-bumbu tradisional Indonesia. Bersiaplah untuk menjelajahi dunia cita rasa di dalam mangkuk soto ayam ini!
Resep Soto Ayam Santan Rumahan yang Enak
Mau makan soto sekarang tidak perlu repot-repot pergi ke luar untuk cari tempat makan atau menunggu tukang soto langganan lewat di komplek perumahanmu lagi, karena resep-resep berikut akan bantu kamu membuat soto ayam santan rumahan yang enak. Yuk, cek resepnya di bawah ini!
1. Soto ayam santan Medan
Resep pertama ada soto ayam santan Medan yang pastinya enak dan mudah dibuat. Intip resepnya berikut ini:
Bahan:
- 4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt jintan, sangrai
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 sdt garam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
- 1 liter santan cair
- 200 ml santan kental
Bahan pelengkap:
- 2 buah kentang rebus, potong-potong
- 2 butir telur rebus, iris-iris
- 1 buah tomat, potong-potong
- Bawang goreng untuk taburan
- Emping goreng
- Sambal cabai rawit
- Jeruk nipis
- Kecap manis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, salam, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk sampai daging ayam kaku. Tuang santan cair, aduk dan masak sampai ayam empuk. Kemudian, angkat dan goreng sampai kuning kecokelatan. Suwir-suwir dagingnya dan sisihkan.
- Didihkan kembali kuah soto dengan api kecil, tuang santan kental. Kemudian, aduk sampai mendidih dan angkat.
- Masukkan kentang rebus, telur, tomat, dan daging ayam suwir ke dalam mangkuk saji. Tuang dengan kuah panas. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan bersama pelengkapnya.
Baca juga: 5 Resep Ayam Panggang Utuh, Sajian Sedap di Momen Spesial
2. Soto ayam santan gurih
Mau yang gurih-gurih? Resep yang satu ini bisa kamu ikuti! Mudah dibuat dan pastinya hasilnya akan gurih serta menggugah seleramu!
Bahan:
- 1 1/2 liter air
- 1 ekor ayam kampung, cuci bersih
- 1 1/2 liter santan kental dari 1 butir kelapa
- 3 potong lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 4 batang serai, memarkan
- 2 potong jahe
- 2 sdm kecap manis
- 1 1/2 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka
Bahan pelengkap:
- Irisan daun bawang secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Kacang kedelai goreng jeruk limau
Cara membuat:
- Rebus air, ayam, lengkuas, daun salam, serai, dan jahe hingga mendidih. Angkat ayam, suwir-suwir, dan sisihkan.
- Masukkan kecap manis, garam, merica, penyedap rasa, gula, dan cuka. Masak sampai mendidih dan bumbu menyerap.
- Siapkan mangkuk saji, letakkan dan susun irisan daun bawang, bawang goreng, kacang kedelai goreng, dan suwiran ayam. Tuangkan kuah santan, beri air jeruk limau.
- Sajikan selagi masih panas.
Baca juga: 3 Variasi Resep Kepiting Asam Manis, Cocok buat Masakan Rumah!
3. Soto ayam santan kental
Soto ayam juga bisa dibuat jadi kental, lho! Makin gurih, makin enak, cita rasanya juga makin bikin kamu ketagihan buat makan soto yang satu ini!
Bahan:
- 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 ekor ayam kampung, belah 2 bagian
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1/4 sdt lada butir
- 2 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
Bahan pelengkap:
- Irisan daun bawang
- Bawang goreng
Cara membuat:
- Rebus ayam bersama santan, bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Kemudian, aduk sampai merata.
- Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Setelah itu, angkat ayam, suwir-suwir dagingnya.
- Masukkan suwiran ayam ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
4. Soto ayam santan ala rumahan
Kalau yang satu ini resep soto yang bisa bikin kamu makin betah makan di rumah karena selain bahan, cara membuatnya juga tidak kalah gampang!
Bahan:
- 1 kilogram ayam kampung, direbus
- Soun, ditiriskan dengan air hangat
- Kecambah, rendam dengan air hangat, tiriskan
- Santan dari 1/2 butir kelapa
- Bawang goreng, untuk taburan
Bahan yang dihaluskan:
- Merica secukupnya
- Ketumbar secukupnya
- 10 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 batang serai, memarkan
- Lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 4 lembar daun jeruk
Cara membuat:
- Ayam dicuci bersih, dipotong-potong bentuk dadu, lalu, direbus sampai matang.
- Bumbu yang dihaluskan ditumis sampai harum. Kemudian, dimasukkan ke dalam air rebusan ayam tadi.
- Rebus sampai mendidih, kemudian masukkan santan sambil diaduk terus menerus agar santan tidak pecah, rebus sampai mendidih, setelah itu, angkat.
- Cara penyajiannya dengan soun, kecambah, dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangi kuah dan ayam dari soto, taburi dengan bawang goreng.
Artikel Menarik Lainnya:
- Makanan Ringan yang Mudah Dibuat Sendiri | Bikin Hemat Pengeluaran!
- 5 Resep Salad Buah Enak dan Bikin Nagih | Bisa Jadi Ide Jualan, Lho!
- Salad Buah, Manfaat, Kandungan Nutrisi, dan Cara Mengonsumsinya
Gimana, keliatan enak-enak, kan, resep soto ayam di atas? Kalau kamu punya resep lainnya, jangan ragu untuk share di kolom komentar, ya!
Cari hunian yang nyaman dan estetik sekarang gampang. Tinggal buka aplikasi atau kunjungi website Rukita, perusahaan proptech penyedia hunian sewa jangka panjang tepercaya dan antiribet. Tersebar di berbagai kota di Indonesia, tinggal di Rukita dijamin nyaman banget, deh.
Cari kost dekat telkom university, kost dekat unair, kost dekat ugm, kost dekat binus alam sutera, kost dekat ui, kost dekat unj? Di Rukita semua ada dan lengkap untuk memudahkanmu, because you matter.
Sedangkan kalau kamu punya budget yang terbatas dan sedang mencari hunian harga ekonomis berfasilitas lengkap, bisa juga cek Infokost.id. Tersedia kost budget di beberapa kota di Indonesia dengan harga sewa murah!
Jangan lupa download aplikasi Rukita via Google Play Store atau App Store, bisa juga langsung kunjungi www.rukita.co. Follow juga akun Instagram Rukita di @rukita_indo, Twitter di @rukita_id, dan TikTok @rukita_id untuk berbagai info hunian terkini serta promo menarik.
Bagikan artikel ini
